一.美國(guó)哪些地方產(chǎn)葡萄酒?
1.美國(guó)并不是世界上最早生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家,但是在現(xiàn)代化釀造技術(shù)的支持下,美國(guó)葡萄酒占據(jù)了全球?yàn)閿?shù)不少的市場(chǎng)份額,遠(yuǎn)銷(xiāo)世界其他國(guó)家。
2.美國(guó)的加州-帕索羅布斯(PasoRobles)、加州(California) 、納帕谷產(chǎn)區(qū) 、加州-索諾瑪(SonomaCounty) 、華盛頓州(Washington)、紐約(New York) 等地,都是美國(guó)著名的生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。
3.尤其是加州,美國(guó)有90%的葡萄酒產(chǎn)自加州,加州擁有種植葡萄的理想氣候,每年都有超過(guò)200天的陽(yáng)光,而且葡萄的生長(zhǎng)期非常穩(wěn)定,加州的獨(dú)特天氣讓酒商的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn) ---即有漫長(zhǎng)、光照充足的干熱白天,它可以賦予葡萄濃郁的風(fēng)味;也有涼爽晴朗的夜晚,使得葡萄保有必不可少的酸度。
4.加州被形容為葡萄酒世界的迪斯尼:擁有超過(guò)1000家的酒莊;有100多種釀酒葡萄種植在100多個(gè)葡萄栽培區(qū)域;包括12種不同的微氣候和白堊、石灰質(zhì)、黏土、壤土、火山灰等多種土壤類(lèi)型。
5.而華盛頓州和紐約州,作為全球著名的政治和經(jīng)濟(jì)中心,世界化大都市,也有部分地區(qū)生產(chǎn)葡萄酒,而且紐約州是北美第三重要的葡萄種植州。
二.美國(guó)有哪些知名葡萄酒產(chǎn)地?
1.葡萄酒產(chǎn)地 90%的美國(guó)葡萄酒在加州釀造,主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產(chǎn)地是威廉美特山谷。
2.其它還有華盛頓等地。 下面介紹其中的兩個(gè)產(chǎn)地:加州 美國(guó)葡萄酒生產(chǎn)最集中最著名的地區(qū),位于加州北部的納帕谷是美國(guó)所有的地區(qū)中第一個(gè)躋身于葡萄酒世界的莊園并至今為止仍然保持領(lǐng)先的地位。
3.此地區(qū)釀制的莎當(dāng)妮白葡萄酒味道豐富,潤(rùn)滑而又口味多樣;所生產(chǎn)的一些黑比諾葡萄酒是除了法國(guó)勃艮第地區(qū)之外最好的同類(lèi)葡萄酒。
4.此地區(qū)釀制的加本力蘇維翁以及梅洛紅可以陳釀長(zhǎng)達(dá)10年仍然保持圓潤(rùn)而又果香濃郁的口感。至于仙芬黛葡萄酒,其本身便是一個(gè)奇跡。
5.在加州,它不僅僅是一種時(shí)尚,更是促使該地區(qū)在葡萄酒業(yè)中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及紅葡萄酒。
6.加州位于美國(guó)西南部、太平洋東海岸的狹長(zhǎng)地帶,四周為山脈,中央為谷地,具有夏干、冬濕的獨(dú)特氣候類(lèi)型,為優(yōu)質(zhì)葡萄的理想產(chǎn)區(qū)。
7.根據(jù)品種區(qū)域化和土壤氣候條件,將加州劃分為5個(gè)各具特色的葡萄產(chǎn)區(qū),從南往北為:⑴考施拉(COACHELLA)產(chǎn)區(qū),以鮮食葡萄為主,占加州葡萄總面積的2%。
8.⑵蒙特瑞(MONTEREY)產(chǎn)區(qū),以鮮食葡萄為主,占加州葡萄總面積的9%。⑶弗瑞斯諾(FRESNO)產(chǎn)區(qū),是加州最大的葡萄產(chǎn)區(qū),加州葡萄70%集中在該地區(qū),鮮食、釀酒和制干葡萄都有。
9.⑷洛蒂(LODI)產(chǎn)區(qū),占6%。⑸那帕(NAPA)產(chǎn)區(qū),以釀酒葡萄為主,占13%。有10多個(gè)大、中型葡萄酒廠(chǎng)和數(shù)以百計(jì)的葡萄酒莊。
10.華盛頓太平洋西北部的葡萄生長(zhǎng)區(qū)域,處于加州北海岸的正上方,包括了華盛頓州以及奧羅根地區(qū)。此地區(qū)與波爾多地區(qū)處于同一緯度,相比奧羅根地區(qū)而言,華盛頓州更為多產(chǎn),釀制更多系列的高質(zhì)量的葡萄酒。
11.芳香的水果口感是它的特點(diǎn),其中最為人所稱(chēng)道的有加本力蘇維翁、梅洛紅、莎當(dāng)妮、白蘇維翁以及薏絲琳葡萄酒。
12.層巒疊嶂的山峰使哥倫比亞山谷與太平洋相隔,因此當(dāng)?shù)氐南募練夂驕睾?,溫度適中,白晝較長(zhǎng),夜晚涼風(fēng)習(xí)習(xí),如此溫和的天氣中誕生了一些最杰出的華盛頓葡萄酒品種。
三.美國(guó)有哪些主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)?最好的是哪里?美國(guó)生產(chǎn)的頂級(jí)葡萄酒有哪些?
1.美國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)實(shí)行AVA認(rèn)定制度,其含義基本上是效仿了歐洲的產(chǎn)區(qū)制度。如果酒標(biāo)上標(biāo)有某個(gè)AVA名字,那么釀酒用的葡萄至少有85%必須來(lái)自這個(gè)地區(qū)。
2.美國(guó)有4個(gè)主要的葡萄酒大產(chǎn)區(qū):華盛頓州,主要白葡萄酒品種有:霞多麗、長(zhǎng)相思、雷司令、瓊瑤漿,主要的紅葡萄酒品種有:赤霞珠、梅樂(lè)、西拉(即色拉子)。
3.華盛頓州的主要AVA葡萄酒產(chǎn)區(qū)有:雅吉瓦河谷、哥倫比亞峽谷、哥倫比亞河谷、沃拉沃拉河谷、霍斯黑文山等。
4.俄勒岡州,主要葡萄品種有:黑品諾、灰品諾、霞多麗。主要AVA產(chǎn)區(qū)有:維拉米特河谷、烏姆普跨河谷、柔格河谷、阿普蓋特河谷。
5.紐約州,種植本土品種、歐洲品種、法美混合雜交品種。最著名和最悠久的AVA產(chǎn)區(qū)是哈德遜河谷。加州,分為北部沿海、中北部沿海、中南部沿海、圣華金河谷4片產(chǎn)區(qū)。
6.加州葡萄酒在美國(guó)的銷(xiāo)售額占全美銷(xiāo)售額的一大半。加州無(wú)疑是全美最重要的葡萄酒產(chǎn)地,最好和最著名的產(chǎn)區(qū),就是加州北部沿海的的納帕河谷了,納帕河谷被稱(chēng)為紅葡萄酒的“國(guó)度”,赤霞珠是主產(chǎn)品種,其次是梅樂(lè),產(chǎn)自納帕河谷的酒,基本沒(méi)有便宜或。
7.其它的重要產(chǎn)區(qū)還有:南加州的圣芭芭拉(主產(chǎn)黑品諾)、加州北部沿海的索諾瑪(主產(chǎn)黑品諾)。此外,華盛頓州的哥倫比亞河谷,也是著名的產(chǎn)區(qū),華盛頓95%的葡萄酒產(chǎn)自此地。
8.美國(guó)的頂級(jí)葡萄酒多數(shù)集中在加州,最頂級(jí)的葡萄酒,就要數(shù)加州的 Opus One(即著名的作品一號(hào)),其它值得收藏的佳釀還有:Araujo、Colgin Cellars、Harlan Estate、Bryant Family、Dalla Valle等。
四.美國(guó)有哪些葡萄酒莊園
1.美國(guó)屬于葡萄酒新世界,是世界第四大葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)。美國(guó)最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在加州,加州產(chǎn)量占美國(guó)的90%以上。
2.比較出名的葡萄酒莊園有鉆石溪酒園、開(kāi)木斯酒園、鹿躍酒窖、嘯鷹、哈蘭園、作品一號(hào)、謝佛園、蒙大維酒園等,這些都是美國(guó)的高端酒。