一．竹子酒用什么竹子做？
1．您好； 竹子酒是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來(lái)的，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長(zhǎng)的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹子酒，又叫竹子林天露。
2．用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺。那這種竹子酒是怎么制作的呢？
二．竹酒是怎么做出來(lái)的？
1．竹酒的釀制方法最初僅是在酒液中浸泡嫩竹葉，以取得淡綠清香的色味，自從白酒普遍生產(chǎn)和飲用以后，配入竹葉青的酒基多以白酒為主，后選用竹筍注進(jìn)白酒跟著竹子一起生長(zhǎng)，清明過(guò)后，春筍基本定型，開始抽開枝條，將經(jīng)過(guò)泡制的基酒注入幼竹竹腔中，與竹同長(zhǎng)一年以上讓酒在竹腔中充分釋放甲醇等有害成份，并吸收竹身營(yíng)養(yǎng)成份。
2．也就是所謂的聚天地之靈氣，集日月之精華。竹酒還將“原酒、種酒、長(zhǎng)酒、陳酒”四個(gè)流程貫穿于一體，酒竹相融，相得益彰。
3．通常將竹筒作為一種裝酒的容器。且對(duì)四時(shí)節(jié)氣，竹子種類，竹子生長(zhǎng)環(huán)境，種酒方式，長(zhǎng)酒時(shí)間長(zhǎng)度，采伐竹酒等等都有諸多講究，目前市面上主要有兩種“種酒”方式：在竹子剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然后隨著竹子的生長(zhǎng)，酒吸取露水和竹子里的營(yíng)養(yǎng)成分，釀成竹酒。
4．這種普通方法對(duì)大多數(shù)廠家都比較適用，也沒有相當(dāng)高的技術(shù)要求，但是只能長(zhǎng)竹筍的春季可以種酒，隨著竹子長(zhǎng)大堅(jiān)硬，其他季節(jié)就無(wú)法種酒了。
5．采用微創(chuàng)高壓專利技術(shù)，將高度高粱酒調(diào)和18味中草藥的有效成分，注射到竹子中，然后參與竹子的生命循環(huán)的光合作用，吸取清晨的露水和竹子里的營(yíng)養(yǎng)成分，祛除酒里的澀味和甲醇有害成分，最終釀成竹酒。
三．竹蓀酒是什么東西做的？
1．竹蓀酒的生產(chǎn)工藝，它將竹蓀按形狀完整與否分選為兩組，然后分別用高度白酒清洗、浸泡，再將不完整的一組分離提取，得竹蓀原酒，在經(jīng)調(diào)和過(guò)濾、加蜂蜜，調(diào)和靜置；再將完整的一組竹蓀逐個(gè)加工整形，裝入瓶中；最后將竹蓀原酒灌瓶。
2．本發(fā)明不僅保持了竹蓀含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及微量元素的優(yōu)點(diǎn)，而且酒液淺黃而潔凈，特別是經(jīng)精細(xì)處理的竹蓀置于瓶中，不漂不沉、完全保持其自然生態(tài)形狀，給人產(chǎn)生一種自然生態(tài)的美感。
四．竹酒是怎么做出來(lái)得？竹酒好嗎？竹酒有什么好處？
清火，甘甜。
五．竹筒酒是怎么做的
品竹仙竹筒酒是楠竹成型后采用高壓微創(chuàng)工藝將秘方泡制的高粱酒注入竹腔酒竹共融酒體充分吸收竹身營(yíng)養(yǎng)成分
六．誰(shuí)知道竹筒酒怎么制作？
1． ?；婆浞? 基酒又稱母酒，是由專門的配方釀制而成。度數(shù)太高容易把竹醉暈，度數(shù)太低基酒在竹子的生長(zhǎng)過(guò)程中容易被稀釋，導(dǎo)致收割后的竹酒酒味不夠濃。
2． 選竹方面 不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長(zhǎng)，老竹營(yíng)養(yǎng)成分不多，向陽(yáng)面的竹子揮發(fā)速度快，陰面的竹子融合速度慢，一片竹林不可種太多，每棵竹子最多能種三瓶竹酒等等。
3． 種酒時(shí)長(zhǎng) 基酒在活竹竹腔里生長(zhǎng)一般不超過(guò)6個(gè)月，但具體放多久合適，要綜合種植進(jìn)去時(shí)候的氣候、溫度、竹子朝向以及后續(xù)一段時(shí)間的氣候等因素綜合決定。
4．竹酒的釀制有一定的藝術(shù)成分在里面。 產(chǎn)量方面 每棵竹子最多只能生產(chǎn)三節(jié)竹筒酒，太多會(huì)醉死竹子。
5．且每片竹林當(dāng)中的竹子種植竹酒的數(shù)量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，產(chǎn)量并不高，有時(shí)候只能提前預(yù)定才能購(gòu)買得到。
6． 價(jià)格方面 因竹筒酒本身所具有的稀缺性，以及極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能，促使其生產(chǎn)成本極高，難以批量化生產(chǎn)，價(jià)值巨大，決定了它的價(jià)格。
七．酒是怎么制作的？(帶竹香的灑)
1．制作米酒一般用糯米，但大米或粳米也是可以的。米需泡4-6小時(shí)，煮熟，無(wú)生心，但不爛；或泡12小時(shí)以上，蒸米。
2．酒是發(fā)酵后自然生成的，一般酒度9-15度，屬于低度酒。具體做法參考：米酒，又叫酒釀，甜酒。古人叫“醴”。
3． 先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。
4．將瀝干的糯米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會(huì)將蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。
5．這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)。 蒸糯米的同時(shí)，將一枚酒曲研成粉末待用。
6． 將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。
7．在冷卻好的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。將酒曲均勻地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。
8．然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。 拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。
9．稍大一點(diǎn)的電飯鍋或者塑料容器就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒在上面。
10．用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，抹一抹，以使表面光滑。 最后用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。
11．蓋上蓋子。放置在保溫的地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。我是將容器放在烤箱里。老式烤箱里面總有一點(diǎn)火苗，剛好可以保持溫和的溫度。
12．這是偷懶的法子，最好還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內(nèi)溫度并不穩(wěn)定。 大約過(guò)三天就好了。中間隨時(shí)檢查，看有無(wú)發(fā)熱。
13．發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。
14．這時(shí)就可以揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好 ，糯米不散，可以分割成塊。 如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。
15． 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時(shí)候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮就散。
16． 做米酒時(shí)要注意： 1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動(dòng)靜。
17． 2)一定要密閉好。否則又酸又澀。 3)溫度低也不成。三十?dāng)z氏度左右最好。 做好的米酒可以生吃，但對(duì)腸胃有些刺激。
八．竹酒是怎么個(gè)工藝，好喝嗎？
1．竹酒的生產(chǎn)工藝：竹筒酒選用兩年野生孟宗竹，運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，將臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)原漿酒灌入活竹內(nèi)，自然生長(zhǎng)，天然密封，飽吸竹子精華竹酒的產(chǎn)品組成的成分是：竹、高梁和稻谷。
2．該采用竹為主要原料釀造獲得，使酒中含有豐富的維生素、微量元素和常量元素，所以飲用對(duì)人體有很好的保健作用，同時(shí)對(duì)高血壓有很好的降壓作用，并能使人精神得到其它降壓藥不能達(dá)到的精神狀態(tài)，對(duì)痔瘡也有很好的治療作用，對(duì)便秘有很好的疏通作用等藥用功能。
九．只要是竹子都能做活竹酒嗎？如何制作？
1．必須是活竹子才可以做活竹酒。制作方法：在竹子剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然后隨著竹子的生長(zhǎng)，酒吸取露水和竹子里的營(yíng)養(yǎng)成分，釀成竹酒。
2．這種普通方法對(duì)大多數(shù)廠家都比較適用，也沒有相當(dāng)高的技術(shù)要求，但是只能長(zhǎng)竹筍的春季可以種酒，隨著竹子長(zhǎng)大堅(jiān)硬，其他季節(jié)就無(wú)法種酒了。
3．這種酒最好用農(nóng)家自釀的米酒，這種酒和成品酒不同之處在于，有一定的發(fā)酵過(guò)程，經(jīng)過(guò)短暫的發(fā)酵處理，可以吸收竹子中的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣，同時(shí)，竹子的多孔狀纖維可以吸附酒中的甲醛，使酒更加健康、美味！
4．?dāng)U展資料活竹酒是一種產(chǎn)自遂昌白馬山山區(qū)，是用健壯生長(zhǎng)中的毛竹種出來(lái)的 一種竹酒，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長(zhǎng)的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的。
5．使用活竹二次釀制的酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會(huì)使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統(tǒng)飲料。
6．溶入鮮竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以純天然的形式滲入酒中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了天然的植物生化置換，從竹中吸收了大量天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括十多種氨基酸、游離氨基酸和色氨酸，多種人體必需常量元素和微量元素，3種以上維生素，黃酮和酚酸類化合物，成為一種對(duì)身體有益而物質(zhì)較全面的綠色飲品。
十．竹筒酒的制作方法。
1．選竹方面不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長(zhǎng)，老竹營(yíng)養(yǎng)成分不多，向陽(yáng)面的竹子揮發(fā)速度快，陰面的竹子融合速度慢，一片竹林不可種太多，每棵竹子最多能種三瓶竹酒等等。
2．竹筒酒的做法種酒時(shí)長(zhǎng)基酒在活竹竹腔里生長(zhǎng)一般不超過(guò)6個(gè)月，但具體放多久合適，要綜合種植進(jìn)去時(shí)候的氣候、溫度、竹子朝向以及后續(xù)一段時(shí)間的氣候等因素綜合決定。
3．竹酒的釀制有一定的藝術(shù)成分在里面。竹筒酒的做法產(chǎn)量方面每棵竹子最多只能生產(chǎn)三節(jié)竹筒酒，太多會(huì)醉死竹子。
4．且每片竹林當(dāng)中的竹子種植竹酒的數(shù)量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，產(chǎn)量并不高，有時(shí)候只能提前預(yù)定才能購(gòu)買得到。
5．竹筒酒的做法價(jià)格方面因竹筒酒本身所具有的稀缺性，以及極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能，促使其生產(chǎn)成本極高，難以批量化生產(chǎn)，價(jià)值巨大，決定了它的價(jià)格。
