一．如何分辨藍莓真假
1．不是看顏色，是看形狀的。 藍莓和話梅完全是毫不相干的東西。。。。藍莓，一種小漿果，果實呈藍色，色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉包裹，果肉細膩，種子極小。
2．藍莓果實平均重0。5～5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
3． 藍莓用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培。它是許多點心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會加入人造藍莓調味，事實上是不含真正藍莓成分。
4．藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學防腐劑，如檸檬酸。頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產，采用野生藍莓；其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍莓更為強烈。
5．主要產地在美國緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣約翰湖區(qū)(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。
6．藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌癥發(fā)生的機會。在2004年國際長壽會議(International Conference on Longevity)，一些研究者釋放出一項研究的細節(jié)，顯示藍莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小紅莓)對于腦功能退化的抑制有強烈影響，相關疾病包括了阿茲海默癥。
7．[1][2]美國羅格斯大學的研究者[3]也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染。140克新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C。
8．[4]藍莓亦含有大量有利于視網膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿卜 素、膳食纖維、鉀和鋅。
二．藍莓酒的鑒別與常識
1．從酒標上：高端藍莓酒必定是加拿大原瓶進口而非國內灌裝，雖然美國、智利等國也有藍莓酒但仍以加拿大的為最優(yōu)。
2．從產地：加拿大菲沙河谷地區(qū)位于卑詩省西南部，菲沙河下游。獨特的自然環(huán)境使其成為世界公認的優(yōu)質藍莓及頂級藍莓酒產地。
3．從工藝：高端藍莓酒必須是發(fā)酵法釀造而成，現有浸泡法、勾兌法雖然在成本上、制造周期上大大降低但營養(yǎng)及口感卻與發(fā)酵法釀制的藍莓酒無法相比。
4．從酒體：藍莓酒雖然原汁顏色深紅，但經過釀造貯存后的藍莓酒多呈現為標準的寶石紅色，而且貯存年份越久，其顏色越接近琥珀色。
5．在選藍莓酒時，首先要觀察其顏色是否純正。從口感：口感柔和、甘醇，無明顯的澀感有濃郁的藍莓果香。從酒標上：高端藍莓酒必定是加拿大原瓶進口而非國內灌裝，雖然美國、智利等國也有藍莓酒但仍以加拿大的為最優(yōu)。
6．從產地：加拿大菲沙河谷地區(qū)位于卑詩省西南部，菲沙河下游。獨特的自然環(huán)境使其成為世界公認的優(yōu)質藍莓及頂級藍莓酒產地。
7．從工藝：高端藍莓酒必須是發(fā)酵法釀造而成，現有浸泡法、勾兌法雖然在成本上、制造周期上大大降低但營養(yǎng)及口感卻與發(fā)酵法釀制的藍莓酒無法相比。
8．從酒體：藍莓酒雖然原汁顏色深紅，但經過釀造貯存后的藍莓酒多呈現為標準的寶石紅色，而且貯存年份越久，其顏色越接近琥珀色。
三．知道藍莓酒
1．100%原汁有機藍莓酒現有四個品類：藍莓天使、藍莓城堡、藍鉆之戀、藍冰皇后?！睢钏{莓天使（500ml原汁藍霉酒）168原料藍莓生長周期在4個月左右，生長在海拔1000m山地，采摘時長白山是繁花錦簇，姹紫嫣紅的初秋。
2．鮮藍莓果進入收獲季節(jié)，此果釀制藍莓酒為100％原汁，酒精度11°，甜酸適度，精巧的包裝讓人聯想起亭亭玉立的少女，低溫發(fā)酵的酒香更令人心醉神迷。
3．☆☆☆藍莓城堡（750ml原汁藍霉酒）298原料藍莓生長周期在5個月左右，生長在海拔1200－1500m山地，采摘時長白山已經是碩果累累的深秋，漫山遍野灑滿金黃。
4．鮮藍莓果進入可以直接采食的季節(jié)，桶裝藍莓酒為100％原汁，酒精度11°，甜酸適度，入口綿滑，回味悠長。
5．☆☆☆☆ 藍鉆之戀（750ml原汁藍霉酒）999原料藍莓生長周期在6個月左右，生長在海拔1400－1700m山地，采摘時長白山已經是漫天飛雪，銀妝素裹。
6．鮮藍莓較長的生長周期打造了藍鉆酒淳厚的口感和地道的品質， 100％原汁，酒精度11°，甜酸適度，入口綿滑，回味悠長，令人留戀不舍。
7．☆☆☆☆☆藍冰皇后（500ml極品藍霉冰酒）799原料藍莓生長周期在7個月左右，生長在海拔1700－2000m山地，采摘時長白山已千里冰封，雪覆山巒。
8．果肉已經結冰。采用冰酒獨特的工藝釀制而成。100％原汁，酒精度11°，口感甜酸適度，入口綿滑，是藍莓酒中極品，冰酒中的典范。
四．藍莓酒和果酒有什么區(qū)別呢？
1．藍莓酒是果酒中的一種近年來，國內不斷有企業(yè)開始和擴大藍莓酒的釀制。吉林省的通天酒業(yè)，最近已利用長白山中野生藍莓果的優(yōu)勢，在東北和國內其他地區(qū)拉開了藍莓酒的生產序幕。
2．例如通天藍莓酒 采用長白山野生藍莓為原料，采用國際先進的釀酒技術和獨特的傳統(tǒng)工藝精釀而成。 藍莓酒發(fā)源于加拿大，目前在歐美及日本等國已被廣泛推崇，贏得“野生果酒第一佳釀”的美譽。
3．在我國南方一些省、市，因為消費者更重保健養(yǎng)生，更偏重口味鮮美的飲品，藍莓酒也已在市場流行。藍莓酒不僅口感比普通果酒更有吸引力，而且還富含藍莓果漿中的花青素、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)元素，故而對某些疾病有一定的預防和治療作用，它可以延緩衰老，增強人的免疫力；可以降低心血管病的發(fā)病率，避免動脈硬化；可以降低糖尿病并發(fā)癥的產生；可以增強皮膚彈性，促進皮膚健康；可以緩解視疲勞、提高夜間視力。
4．同時，女性在懷孕期間體內脂肪含量會有很大增加，產后喝一些藍莓酒，其中抗氧化劑可以防止脂肪堆積，對身材的恢復很有幫助，這也是藍莓酒銷售漸熱的一個主要因素。
五．怎樣分辨86年賴茅酒的真假
1．一。、看產地，必須是茅臺鎮(zhèn)。賴茅酒傳世至今，無數豪杰為之傾倒，文人墨客贊不絕口，更被國人捧為至寶。俗話說：席上無賴茅、空有美佳肴，喝賴茅酒實乃人生莫大口福。
2．真可謂：奇香溢滿室，異芳舉座驚。但是，由于歷史的原因，在當今飲用賴茅酒，卻是大有講究?？蓺w納為：選酒須驗真、端酒觀其色、咂抿品其味、空杯聞酒香。
3．端酒觀其色。賴茅酒由于生產周期長，酒液微黃透澈，酒體醇厚，醬香撲鼻，倒入杯中，酒花白晰、細碎，均勻，堆花時間長，沒有懸浮物及沉淀。
4．咂抿品其味。品償賴茅酒，過程有一抿、二咂、三呵三式，絲絲入扣，渾然一體，須用心、凝神，調動味覺、嗅覺，去體味、感悟酒的醇香，從而獲得綜合性享受。
5．空杯聞酒香，是賴茅酒區(qū)別于其他名酒的又一特點，空杯留香、聞香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干過之后，攜口中余味，將空酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進入了另一番全新的境界。
6．擴展資料：賴茅品牌作為國酒茅臺不可或缺的一份子，在釀造工藝上，秉承茅臺傳統(tǒng)的釀造技藝，釀造品質醬香型白酒；季節(jié)性生產。
7．國內一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產，只需要經過一兩次，至多五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產周期。
8．茅臺賴茅的釀造工藝，則是順應季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行，一年一個生產周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”。
9．同一批原料，要歷經八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產過程。長期陳釀。新酒烤出后，按照七個輪次、三種典型體、不同年份分類裝壇入庫，嚴格秉承茅臺股份公司高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒的釀造工藝。
10．高溫制曲?！百嚸本浦魄鷾囟雀哌_60攝氏度以上，需經二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，使酒體中含有豐富微生物、香味物質及香味前軀物質。
11．高溫堆積。這是釀酒師針對高溫制曲而設計的堆積工藝，縣堆積溫度要達到50攝氏度左右。高溫堆積為入池發(fā)酵網羅、篩選、繁殖出了微生物，這個過程中會釋放酒體的香味物質及前軀特質。
12．高溫蒸餾接酒。賴茅的接酒溫度在40攝氏度左右，比一般白酒高出15攝氏度。高溫蒸餾接酒，可以排除硫化物和低沸點物質，保留了酒中的高沸點香味物質及營養(yǎng)物質。
13．精心勾兌。新酒陳釀三年后，醬香“賴茅”酒中從不添加任何外來物質，而是直接采用純糧固態(tài)發(fā)酵的不同輪次酒、不同典型體酒、不同酒齡的酒進行勾兌而成。
六．網上都說喝藍莓酒好，是不是真的
喝藍莓酒確實不錯，對身體也好，可以有效預防身體疾病并且治療，特別是紫斐藍莓酒作為中國藍莓酒第一品牌，喝的人非常多
七．藍莓白酒是真正的白酒嗎?
藍莓白酒可以說是真正意義上的白酒，中國的酒文化歷史悠久，最早的時候人們發(fā)現含糖的野果可以自然發(fā)酵成酒，才有了中國的多年酒文化發(fā)展，之后的釀酒技術升級，有了蒸餾酒技術，因為谷物發(fā)酵蒸餾的酒精度能達到70多度，通過加水勾兌做成成品酒，而藍莓這樣的蒸餾的酒一般最高只能達到40-45度左右，再高就需要加酒精勾兌，慢慢的就用谷物代替了果類，所以糧食白酒和藍莓白酒都是白酒，只是發(fā)酵物不同罷了
八．藍莓酒都被做成了酒了，怎么能看出是用好藍莓做的呀？
1．觀色。藍莓酒主要原料為藍莓，雖然原汁顏色深紅，但經過釀造貯存后的藍莓酒多呈現為標準的寶石紅色，而且貯存年份越久，其顏色越接近琥珀色。
2．所以在選藍莓酒時，首先要觀察其顏色是否純正。 2聞香。藍莓酒風格凸顯，藍莓果香更顯直接、濃郁，并復合著橡木香和干果的香味，比較容易辨識。
九．之前喝過藍莓酒感覺味道很好，但是如何去辨別藍莓酒的好壞呢？
1．呵呵，藍海艦隊阿根廷進口紅酒專業(yè)人員分析你可以從觀色，聞香，品味，功效，還有就是藍莓酒本身的價值去辨別。
