1，急求啤酒發(fā)酵車間布置圖
手頭上沒有現(xiàn)圖，有的話，可以幫幫你，你可以尋求其他專家?guī)椭?/div>
2，求助啤酒發(fā)酵車間相關(guān)問題
對設(shè)備布置不是很懂，依常規(guī)：首先按罐體的位置到麥汁接種區(qū)，而定你的管線布置。其次要盡量避免過多三口及四口的接口最后，要盡量往自控方面考慮。
3，啤酒生產(chǎn)的車間布置應(yīng)該注意什么
參考國標GB8952《啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范》
......這個誰會阿，應(yīng)該讓生產(chǎn)方提供給設(shè)計方阿，設(shè)計方根據(jù)他們提供的布置要求設(shè)計廠房。
4，釀啤酒所需設(shè)備
啤酒釀造大類上需三個系統(tǒng)：糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)。再細些：糖化系統(tǒng)——原料粉碎、原料糖化、麥芽汁過濾、麥芽汁煮沸澄清、麥芽汁冷卻；發(fā)酵系統(tǒng)——酵母添加、發(fā)酵罐發(fā)酵、清酒過濾（板框過濾或燭式過濾）；灌裝系統(tǒng)——洗瓶機（或洗罐機）、灌裝機、殺菌機、貼標機（配打碼機）等。啤酒釀造是比較花錢的項目，若是啤酒自釀系統(tǒng)，就要簡化的多，比如取消清酒過濾、殺菌機、貼標機等，但只能生產(chǎn)鮮啤酒（因為生產(chǎn)出的酒未殺菌）。
取決于你是哪種釀造方式了 家釀的話基本不用購置設(shè)備 酒店類型的自釀就要買設(shè)備了 企業(yè)化就不談了吧 你可以谷歌一下自釀啤酒配方 首頁面有個博客不錯的再看看別人怎么說的。
5，啤酒發(fā)酵車間有哪些設(shè)備急
你好，有原料粉碎系統(tǒng)、 糖化系統(tǒng) 、麥汁冷卻系統(tǒng) 、發(fā)酵系統(tǒng) 、啤酒過濾系統(tǒng) 、洗瓶灌裝壓蓋殺菌系統(tǒng)、 電器及自動控制系統(tǒng)、 制冷系統(tǒng)等具體過濾槽 、糖化鍋 、熱交換器 、發(fā)酵罐 、冰水罐 、制冷機、 消毒車和充滿氧氣與熱氧化碳的氣罐。其中發(fā)酵罐參數(shù)型號：HD-ST-100L
釀造車間分糖化、發(fā)酵、過濾三個工段：如果只是針對發(fā)酵班組，那么就是發(fā)酵罐群，酵母罐群，麥汁充氧系統(tǒng)，酵母添加及回收系統(tǒng)，CIP原位清洗系統(tǒng)，以及各種各樣的輸送泵。如果想知道整個釀造車間的設(shè)備及相關(guān)知識，可以給我留言。打字太辛苦。。。
新型啤酒發(fā)酵設(shè)備有哪些類型？從結(jié)構(gòu)角度比較他們的異同點！
6，啤酒生產(chǎn)過程以及每一步所用的設(shè)備
建議去看《啤酒工業(yè)手冊》你的問題要詳細回答可以寫一個大部頭的書了這里沒人能滿足你要求
啤酒你記住三鍋兩槽（糖化鍋，液化鍋，煮沸鍋，旋轉(zhuǎn)沉淀槽，過濾槽，好像現(xiàn)在過濾槽很多新廠改過濾機了），另外的就是發(fā)酵罐。你要那么具體的話，我也不好怎么說了，因為運行這個東西一句話講不完的，你要到網(wǎng)上看看一些視頻，應(yīng)該有，我給你一些設(shè)備資料.你對著再去查查資料，我其他的生產(chǎn)資料還有不少，需要可以聯(lián)系1、原料貯倉2、麥芽篩選機 3、提升機 4、麥芽粉碎機 5、糖化鍋 6、大米篩選機7、大米粉碎機8、糊化鍋 9、過濾槽10、麥糟輸送11、麥糟貯罐12、煮沸鍋/回旋槽13、外加熱器14、酒花添加罐15、麥汁冷卻器16、空氣過濾器17、酵母培養(yǎng)及添加罐18、發(fā)酵罐 19、啤酒穩(wěn)定劑添加罐20、緩沖罐21、硅藻土添加罐22、硅藻土過濾機23、啤酒精濾機24、清酒罐25、洗瓶機26、灌裝機27、殺菌機28、貼標機29、裝箱機
建議去看《啤酒工業(yè)手冊》你的問題要詳細回答可以寫一個大部頭的書了這里沒人能滿足你要求再看看別人怎么說的。
啤酒你記住三鍋兩槽（糖化鍋，液化鍋，煮沸鍋，旋轉(zhuǎn)沉淀槽，過濾槽，好像現(xiàn)在過濾槽很多新廠改過濾機了），另外的就是發(fā)酵罐
7，自釀鮮啤酒設(shè)備的設(shè)備組成
自釀鮮啤酒設(shè)備組成德式自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個系統(tǒng)組成：1、 麥芽粉碎系統(tǒng)2、 糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)3、 發(fā)酵系統(tǒng)4、 溫度控制系統(tǒng)5、 制冷系統(tǒng)6、 CIP原位自動清洗系統(tǒng)德式自釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅，該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制啤酒設(shè)備，使金漢森啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。酒店配套塔羅斯啤酒機乃是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向，因為隨著人們的生活質(zhì)量的提高，人們的消費需求就會加大向更營養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，且因自釀啤酒無論在口感，營養(yǎng)還是在消費情調(diào)上都是令再高檔的瓶裝啤酒不能與之抗衡，更重要的是金漢森現(xiàn)釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費，可集無雜菌感染系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當然口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。尤其生產(chǎn)過程不加任何添加劑，是真正原汁原味，全天然啤酒，堪稱啤酒精品中之精品。同時世界上許多發(fā)達國家啤酒屋隨處可見，也充分體現(xiàn)了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。在酒店里放置一套美觀豪華氣派的塔羅斯啤酒設(shè)備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越，因為這不僅僅是大量資金的投入，更重要的是高技術(shù)的投入以及酒店形象和實力的象征，同時她又不僅展示了酒店的形象和實力，也將為中國酒店與世界接軌奏響了時代旋律。