啤酒1975廠家，誰知道最普通的大雪花啤酒從廠商拿大概多少錢一箱子么580ml12那個(gè)

O.75

不要只拿單一的貨，最好找另一樣啤酒配著買。劃算。再看看別人怎么說的。

進(jìn)入那些標(biāo)有"紅包"的店鋪，就可以購物了

紅包主要是用于抵價(jià)商品，商家不會(huì)賠的！也有你買100元東西可以用50的紅包到錢使用！

1、1370元寶禮包：浪漫心語（饑餓+1800，魅力+118，價(jià)值1280元寶）*1、花小一叢叢（裝扮，價(jià)值90元寶）*1 2、760元寶禮包：甜蜜愛戀（饑餓+1440，智力+60，價(jià)值680元寶）*1、花束（裝扮，價(jià)值80元寶）*1 3、335元寶禮包：濃情的愛（饑餓+1080，武力+38，價(jià)值）*1、元寶金地（裝扮，價(jià)值85元寶）*1 4、320元寶禮包：香辣大對(duì)蝦（饑餓+1440，武力+2，價(jià)值100元寶）*1、夢之色彩（裝扮，價(jià)值220元寶）*1 5、300元寶禮包：德克士袋飯（饑餓+1800，價(jià)值100元寶）*1、迷幻樹林（）*1 6、260元寶禮包：玲瓏心意餅（饑餓+1080，智力+3，價(jià)值90元寶）*1、沖浪板（）*1 7、300元寶禮包：德克士蓋飯（饑餓+1170，價(jià)值65元寶）*1、降落傘（）*1 8、430元寶禮包：舒兒按摩器（清潔+700，武力+10，價(jià)值120元寶(約)）*1、天使翅膀（交通工具，價(jià)值310元寶）*1 9、340元寶禮包：啤酒香波（清潔+2340，價(jià)值65元寶）*1、阿拉伯飛毯（交通工具，價(jià)值275元寶）*1 10、320元寶禮包：歪歪電吹風(fēng)（清潔+360，武力+8，價(jià)值90元寶）*1+風(fēng)火輪（交通工具，價(jià)值230元寶）*1 11、280元寶禮包：迷你哇哇扇（清潔+2340，魅力+13，價(jià)值195元寶）*1、如意沖天炮（交通工具，價(jià)值85元寶）*1 12、250元寶禮包：活力寶貝巾（清潔+1800，武力+10，價(jià)值150元寶）*1、朵朵云（）*1 13、245元寶禮包：保濕嘖喱（清潔+2700，價(jià)值75元寶）*1、終結(jié)者（交通工具，價(jià)值170元寶）*1 14、205元寶禮包：保健生發(fā)梳（清潔+2700，價(jià)值75元寶）*1、蜘蛛俠（交通工具，價(jià)值130元寶） 15、***元寶禮包：Q牌電動(dòng)刷（清潔+2700，魅力+17，價(jià)值245元寶）*1、家的回憶（裝扮）*1

兌錢

換東西了。

　登陸拍拍網(wǎng)首頁，查找紅包賣場，進(jìn)入那些標(biāo)有紅包價(jià)格的店鋪，就可以進(jìn)入購物了。 　　比如您的紅包是20元，是不能買價(jià)格為15元的商品的，必須買大于20元的商品，不足部分補(bǔ)款給賣家。

廣州啤酒廠 廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司 廣州生力啤酒有限公司 金威啤酒廠 肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司廣東燕京啤酒廠廣東強(qiáng)力啤酒廠廣東活力股份有限公司青島啤酒（三水）有限公司廣州流溪飲料廠（南國啤酒廠)廣州五羊飲料廠廣州燕塘牛奶公司惠陽啤酒廠惠州啤酒有限公司珠海啤酒廠廣東金曼啤酒廠有限公司廣東商業(yè)啤酒廠.........

有啊!寶雞啤酒.嘿嘿....

青島啤酒

北京燕京啤酒集團(tuán)公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：北京市順義區(qū)雙河路九號(hào) 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 啤酒 北京燕京啤酒集團(tuán)... 江蘇三泰啤酒有限公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：江蘇省泰州市高港區(qū)環(huán)溪路19號(hào) 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 新三泰啤酒 江蘇三泰啤酒有限公司1975年開始生產(chǎn)啤酒， 是江蘇省最早生產(chǎn)啤酒的廠家之一。目前，公司總資產(chǎn)2.5億元，占地面積18萬... 華潤雪花啤酒（安徽）有限公司采購部 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：安徽合肥陳村路10號(hào) 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 啤酒 ... 新樂國人啤酒有限公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：河北新樂北空路 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 啤酒 年產(chǎn)10萬噸的啤酒企業(yè)，歡迎大家前來洽談業(yè)務(wù)... 貴州萬峰啤酒有限責(zé)任公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：興義市桔山路 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 萬峰啤酒 萬峰啤酒公司為年產(chǎn)三萬噸啤酒的生產(chǎn)企業(yè),是黔西南州唯一啤酒生產(chǎn)企業(yè).... 福建省東南啤酒有限公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：福建省福州市閩侯縣白沙鎮(zhèn)長坪園1號(hào) 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 啤酒 福建省東南啤酒有限公司，地處福建省閩侯縣境內(nèi)，廠區(qū)內(nèi)樹木蔥蔥、溪水潺 潺、花紅果香，魚躍鳥鳴，是個(gè)天然的花園式工廠。廠區(qū)... 藍(lán)劍集團(tuán)貴州瀑布啤酒有限公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：貴州省貴陽市 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 瀑布108、瀑布新生代、瀑布普啤 ... 杭州千島湖啤酒有限公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：杭州淳安千島湖 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 啤酒 ... 維多康啤酒有限公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：江西 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 啤酒 維多康啤酒有限公司... 重啤集團(tuán) 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：重慶市高新區(qū)石楊路16號(hào) 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 啤酒 重慶啤酒股份有限公司簡介 重慶啤酒股份有限公司是西南地區(qū)最早上市的啤酒公司。公司前身為重慶啤酒廠，始建于1958年... 河北唐山瑞德啤酒有限公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：河北唐山豐潤城西 主營產(chǎn)品/服務(wù)： ... 南昌亞洲啤酒有限公司 『啤酒廠』 詳細(xì)地址：南昌市三店西路138號(hào) 主營產(chǎn)品/服務(wù)： 啤酒 Asia Brewery (China) Investment Co., Ltd....

你是哪里的，應(yīng)該有

夏天晚上睡覺點(diǎn)蚊香對(duì)身體有害 炎炎夏日，不少人喜歡點(diǎn)蚊香驅(qū)蚊，卻不知這會(huì)對(duì)人體造成傷害。其實(shí)，大多數(shù)蚊香的有效成份是除蟲菊脂殺蟲劑，以及有機(jī)填料、黏合劑、染料和其他添加劑等，蚊香燃燒的煙里因此含有許多對(duì)人體有害的物質(zhì)，有可能誘發(fā)哮喘等疾病。 據(jù)測算，點(diǎn)一卷蚊香放出的微粒和燒100根左右香煙的量大致相同，釋放出的超細(xì)微粒，可以進(jìn)到并留存在肺里，短期內(nèi)可能引發(fā)哮喘，長期則可能引發(fā)癌癥。其次是蚊香基底材 料不完全燃燒產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，以及一些會(huì)刺激上呼吸道的化合物，這些物質(zhì)會(huì)使人的神經(jīng)系統(tǒng)中毒。 夏季驅(qū)蚊最好采用安全天然的方法，比如用蚊帳或紗窗把蚊子隔絕在外；或者在臥室內(nèi)放置幾盒開蓋的清涼油和風(fēng)油精。當(dāng)然，要想從源頭上消除蚊子，最好是把蚊子容易滋生和繁殖的地方打掃干凈，特別是靜水和阻塞的水槽。 教你幾招防蚊、驅(qū)蚊辦法: □家中容器中的積水不要放置過長，發(fā)現(xiàn)蚊子幼蟲，要用開水燙死。 □不要將蛋殼之類和有容器形狀的垃圾亂扔，垃圾桶最好用有蓋的那種。 □住在底樓要注意地漏和下水管道口。 □蚊蟲喜歡在比較暗的地方飛，穿深色衣服容易招引蚊蟲叮咬。 □蚊子黃昏前喜歡停息在窗臺(tái)附近，入夜后喜歡停息在房中表面色澤較深的物體上，按此規(guī)律拍打蚊子，事半功倍。 □小區(qū)物業(yè)要檢查排水系統(tǒng)，有條件的要改造成暗渠，排水口設(shè)防蚊閘，沒條件的應(yīng)每天疏通下水道。各類坑洼地、死水塘等應(yīng)該填平，未能填平的應(yīng)定期施放殺蟲劑。 □家庭水生植物要定期換水。 □在使用驅(qū)蚊藥時(shí)，一個(gè)品牌在連續(xù)使用2個(gè)月后，換一種藥物驅(qū)蚊，效果更好。 □如果要出遠(yuǎn)門，一定要蓋好抽水馬桶的蓋子，以免蚊蟲產(chǎn)卵。 ●吃大蒜可有效驅(qū)蚊，因?yàn)槲米硬幌矚g人體分泌出來的大蒜味。 ●口服維生素B、通過人體生理代謝后從汗液排出體外，會(huì)產(chǎn)生一種蚊子不敢接近的氣味。服法為睡前一小時(shí)口服維生素B1～2片，但不要長期大量服用。另外在洗澡時(shí)滴幾滴維B液，也可以防蚊。 ●穿黃色、模色、白色衣服在日常生活中，常見有些人經(jīng)常挨蚊子咬，而身邊的人卻毫無感覺的現(xiàn)像。原來蚊子咬人與人們所穿的衣服顏色大有關(guān)系。如果穿深藍(lán)色或褐色的衣服，被蚊子叮咬的機(jī)率會(huì)大些。所以在夏天應(yīng)穿淺色衣服。 ●巧用清涼油、風(fēng)油精在臥室內(nèi)放幾盒揭開蓋的清涼油或風(fēng)油精。 點(diǎn)蚊香，氣味嗆人；掛蚊帳，空氣沉悶。如果能在點(diǎn)蚊 前，在整盤蚊上滴灑適量的風(fēng)油精，則可使蚊 不嗆人，而且滿室清，驅(qū)蚊效果好。如果能在進(jìn)蚊帳之前，在蚊帳上灑幾滴風(fēng)油精，可以改善蚊帳內(nèi)的空氣狀況，而且增加驅(qū)蚊效果。 ●擺入驅(qū)蚊鮮花黃昏前，在室內(nèi)擺1，2盆盛開的茉莉花、米蘭或玫瑰，最好是夜來香。因蚊子不能忍受這些花的 氣而逃避。 ●室內(nèi)安裝橘紅色燈泡，由于蚊子害怕橘紅色的光線，所以能產(chǎn)生很好的驅(qū)蚊效果。 ●將陰干的艾葉等搓成繩索，點(diǎn)燃后放在室內(nèi)，其煙味可驅(qū)蚊。 ●將曬干后的殘茶葉燃燒，可以驅(qū)除蚊蟲。 ●用空酒瓶裝35毫升糖水或啤酒放在桌面或室內(nèi)蚊子較多處，蚊子聞到甜酒味就會(huì)注瓶子里鉆，被糖水或啤酒粘住致死。

夏季來臨，不少人喜歡用蚊香驅(qū)蚊，殊不知，在驅(qū)蚊的同時(shí)，蚊香也給你和你的家人帶來了危害。有關(guān)專家提醒市民，驅(qū)蚊盡量采用對(duì)人體無害的安全方法，避免蚊香可能帶來的危害。 蚊香暗含4類有害物質(zhì) 據(jù)介紹，大多數(shù)蚊香的有效成分(0.2%—0.4%)是除蟲菊脂殺蟲劑，它是從一種丙菊酯的殺蟲劑中提取的，99%以上的其他物質(zhì)是有機(jī)填料、黏合劑、染料和其他添加劑，使蚊香可以無焰悶燒。大多數(shù)消費(fèi)者不了解的是，這類蚊香燃燒的煙里含有4類對(duì)人體有害的物質(zhì)，即超細(xì)微粒(直徑小于2.5微米的顆粒物質(zhì))、多環(huán)芳香烴(PAHs)、羰基化合物(如甲醛和乙醛)和苯。 嚴(yán)重者可引發(fā)癌癥 點(diǎn)一盤蚊香釋放出的超細(xì)微粒和燒75—137支香煙的量相同，其釋放的超細(xì)微?？梢赃M(jìn)入并留在肺里，因此，短期內(nèi)可能引發(fā)哮喘，長期則可能引發(fā)癌癥。 有關(guān)專家表示，蚊香釋放出的污染物，對(duì)人類可能產(chǎn)生很強(qiáng)的中毒反應(yīng)，加劇哮喘(造成呼吸急促和胸腔疾病)到急性中毒，導(dǎo)致出現(xiàn)呼吸困難、頭痛、眼睛痛、感到窒息、發(fā)癢、支氣管炎、傷風(fēng)咳嗽、反胃、喉痛和耳痛等現(xiàn)象，更嚴(yán)重的是那些微粒子和氣體會(huì)被吸入到肺的底部，可能引發(fā)癌癥。 推薦6種方法安全驅(qū)蚊 夏季驅(qū)蚊時(shí)，最好采用以下6種安全天然的驅(qū)蚊方法。 ■休息時(shí)最好用蚊帳或紗窗把蚊子隔絕在外，因?yàn)槲脦ぜ饶鼙芪糜址里L(fēng)，還可吸附飄落的塵埃、過濾空氣，尤其適合兒童，而紗窗可以讓新鮮空氣進(jìn)入室內(nèi)，同時(shí)讓有害的煙霧流到室外去。 ■使用蚊香、殺蟲劑等驅(qū)蚊滅蚊，最好選擇在室內(nèi)無人時(shí)進(jìn)行，防止中毒。 ■可在臥室內(nèi)放置幾盒揭蓋的清涼油和風(fēng)油精，或擺放一兩盆盛開的夜來香、茉莉花、米蘭、薄荷或玫瑰等，蚊子會(huì)因不堪忍受它們的氣味而躲避。 ■生吃大蒜、口服維生素B，通過人體生理代謝后從汗液排出體外，也會(huì)產(chǎn)生一種蚊子不敢接近的氣味。 ■可把蚊子滋生和繁殖的地方打掃干凈，一般來說，靜水和阻塞的水槽都是蚊子繁殖的地方，蚊蟲會(huì)在靜水中產(chǎn)卵并會(huì)很快孵化成幼蟲，因此，清除房前屋后及室內(nèi)積水，可有效防止蚊蟲的滋生。 ■最好使用“電蚊拍”等安全無毒副作用的滅蚊產(chǎn)品，避免蚊香中毒。如果選用蚊香、殺蟲劑、驅(qū)避劑等，應(yīng)盡量選用低毒產(chǎn)品為宜，把危害降到最低。

蚊香的危害和被動(dòng)吸煙差不多。。。

有害

時(shí)間長了會(huì)有害的,特別是在通風(fēng)不好的情況下

含化學(xué)成分、會(huì)

肯定會(huì)有啊

要注意不要上當(dāng)受騙，下海游泳要注意安全和海蜇。以下景點(diǎn)是外地游客來秦皇島北戴河旅游的特色景點(diǎn)供參考（一天一區(qū)）?？勺”贝骱雍I劉莊附近的家庭旅店經(jīng)濟(jì)實(shí)惠（可上“假日網(wǎng)”網(wǎng)上預(yù)訂），交通便利。第一天先去山海關(guān)古城的天下第一關(guān)景區(qū)（50元）和老龍頭（60元），感受長城的雄偉；下午爬角山長城（30元）或游玩山海關(guān)的孟姜女廟（30元），暑期可游玩山海關(guān)樂島（120元）。第二天游玩北戴河海濱的鴿子窩（25元）看日出，游碧螺塔公園（30元無表演），坐海上游輪（65元）；中午逛石塘路市場吃午飯；下午在海濱老虎石公園（8元）附近（中浴場到平水橋浴場之間1500米范圍）游玩，傍晚在老虎石公園西的望龜亭看日落，晚上看保二路上的夜景。第三天可去南戴河國際娛樂中心(140元)玩滑沙和滑草，看中華荷花園?；蛘呱衔缗缆?lián)峰山（25元），下午玩南戴河的仙螺島（45元）。第四天上午玩秦皇求仙入海處(45元)玩東山浴場遠(yuǎn)望煤港美景，下午到新澳海底世界(75元)看海洋動(dòng)物玩西浴場。主要交通線路：北戴河火車站------北戴河海濱：5路或22路。秦皇島火車站------北戴河海濱： 34路。秦皇島火車站------北戴河火車站：6路。秦皇島火車站------山海關(guān)火車站、山海關(guān)古城南門、第一關(guān)： 33路。秦皇島火車站------老龍頭： 33路到山海關(guān)南門轉(zhuǎn)25路。北戴河海濱------山海關(guān)老龍頭，第一關(guān)：34路到秦皇島四道橋轉(zhuǎn)25路。秦皇島火車站------秦皇求仙入海處（東山浴場）：7路到港口醫(yī)院走300米。山海關(guān)------北戴河海濱：33路到秦皇島火車站轉(zhuǎn)34路，或25路到秦皇島四道橋站轉(zhuǎn)34路。山海關(guān)------秦皇求仙入海處（ 東山浴場）：25路到安居里轉(zhuǎn)7路到港口醫(yī)院走300米。北戴河濱海------秦皇求仙入海處（ 東山浴場）：34路到燕山大學(xué)站轉(zhuǎn)32路到海港區(qū)市政站轉(zhuǎn)7路到港口醫(yī)院站走300米，或34路到市政府站，然后打的去。北戴河海濱劉莊：37路到怪樓酒店站，34路到怪樓酒店站。鴿子窩：34路赤土山站下走500米；暑期北戴河火車站37路到鴿子窩。南戴河國際娛樂中心：北戴河海濱汽車站坐603公交。 角山長城：山海關(guān)南門打的。孟姜女廟：302路。樂島：25路公交。新澳海底世界：34路公交現(xiàn)代醫(yī)學(xué)門診部(橋西)站轉(zhuǎn)19路到秦皇國際大酒店。碧螺塔公園：海濱汽車總站15路到康樂路站；暑期北戴河火車站37路到旅游碼頭。聯(lián)峰山：5路，22路，603路。仙螺島：22路到外語學(xué)校走500米。

北戴河家庭旅館住宿、交通、旅游等注意事項(xiàng)。 1、的士：出行打車是現(xiàn)在城市生活的正常選擇，但首先要選擇正當(dāng)?shù)牡氖?，同時(shí)打車要要求司機(jī)打表行駛；還要注意個(gè)別司機(jī)的低價(jià)誘惑，稍不留意可能要掉進(jìn)司機(jī)的消費(fèi)陷阱。2、私車：個(gè)別私車不顧車況存在隱患，強(qiáng)行運(yùn)營，使行車存在不安全隱患，所以在乘車前要注意車況；私車的價(jià)格一般都是事先講好，所以使用之前應(yīng)進(jìn)行咨詢，然后在與司機(jī)講價(jià)，以免遇到個(gè)別騙人車。3、公交：公交由于價(jià)格便宜廣受大眾歡迎，但夏季客流較大使旅游線路公交十分擁擠，在市區(qū)行駛過程中有時(shí)還有個(gè)別小偷擠車，更需要乘客注意。公交汽車運(yùn)行現(xiàn)在與司乘人員的利益掛鉤，所以也難免出現(xiàn)拉的人多、剎車較急等情況發(fā)生，如果您需要乘車30分鐘以上，可能會(huì)使旅游一天的您更加疲憊(多數(shù)人沒有座位）。4、三輪車：三輪車由于價(jià)格便宜，機(jī)動(dòng)靈活受到部分人的歡迎，但注意不要長途使用。飲食注意事項(xiàng)1、夏季各種蔬菜、海鮮較多，但首先要注意的是不要生吃或半生吃，還要注意食品的新鮮，有利于減少急性腸炎的發(fā)生。2、飯店吃飯注意您的海鮮被掉包，用質(zhì)量差的海鮮換掉你的海鮮，不過現(xiàn)在較少也要注意。吃飯前要問好價(jià)格，哪怕是啤酒等飲料。3、靠海邊越近的飯店價(jià)格相比要高些，所以用餐前就要有心理準(zhǔn)備。4、出行景點(diǎn)旅游要準(zhǔn)備好食物，以免在景點(diǎn)飯店享用價(jià)格較高的食物。購物注意事項(xiàng)1、注意個(gè)別司機(jī)、導(dǎo)游人員的商品導(dǎo)購，很有可能會(huì)進(jìn)入她們的溫柔消費(fèi)圈套。2、購買海鮮時(shí)要到正規(guī)的海鮮市場，不要貪圖便宜購買推車人的或沙灘海鮮，避免因缺斤少兩或變質(zhì)海鮮上當(dāng)受騙。3、外出游玩如需備些水與食物，要在住地買好，可以省些rmb,因?yàn)榫包c(diǎn)價(jià)格要高些。4、購買旅游商品時(shí)注意討價(jià)還價(jià)，同時(shí)注意講價(jià)過程的氣氛。旅館住宿注意事項(xiàng)1、網(wǎng)上預(yù)訂的客人注意臨行前給預(yù)訂處進(jìn)行溝通。避免無人接站。2、不要隨意聽信對(duì)家庭旅館的不利傳言（不安全等），其實(shí)可能等待您的是高價(jià)住宿的陷阱。北戴河家庭旅館區(qū)已具一定規(guī)模，無論是治安、還是條件都今非昔比，如您不滿意條件可以當(dāng)時(shí)退訂，不會(huì)與您為難。3、要與有旅店實(shí)體的商家預(yù)定，因?yàn)槁玫瓴攀亲罱K接待您的單位，不與中介訂房。有不少網(wǎng)站利用家庭旅館名義訂房，其實(shí)他一間房也沒有。4、北戴河劉莊旅館一般都有廉價(jià)接站車接站，出租車一般不喜歡送，所以您在臨行前要通知旅店做好接站準(zhǔn)備。5、入住后貴重物品可以交予旅店免費(fèi)寄存，出入關(guān)門即可。6、入住后可以在旅店咨詢其他注意事宜。游泳注意事項(xiàng)1、切勿酒后游泳，50%的游泳事故與喝酒有關(guān)，請您注意2、未成年人游泳要有成人看管，以免發(fā)生事故3、一般浴場都有救生員，游泳前要觀察好救生員所在位置，發(fā)生意外可以及時(shí)求救。4、單人出行不建議獨(dú)自游泳，單人游泳不具備相互照顧條件5、忌天黑游泳，天黑游泳不利于意外施救6、忌風(fēng)浪大時(shí)或雨天游泳，風(fēng)浪大時(shí)或雨天游泳會(huì)給安全游泳帶來很大的安全隱患北戴河出行的主要準(zhǔn)備1、暈車藥、腸胃藥，美食可能會(huì)給您帶來腸胃的煩惱哦2、雨具，夏季天氣多變，無論是日光還是雨水都要進(jìn)行遮擋3、老人、小孩、殘障人相關(guān)的物品4、往返車票，夏季尤其是周日北戴河返程票較為難買、要做好準(zhǔn)備呦，必要時(shí)可提前找旅店幫您訂票，時(shí)間最好提前5天為宜5、如路途較長可準(zhǔn)備些路上的食品6、還要準(zhǔn)備些防曬霜什么的，防止曬黑啦結(jié)束語：不要隨便相信其他人等發(fā)放的各種優(yōu)惠消費(fèi)信息，如特價(jià)海鮮、購物等，避免上當(dāng)受騙。請注意保持理智分析的消費(fèi)心態(tài),不要盲目追求低廉的價(jià)格，過度低廉的價(jià)格.背后往往是消費(fèi)陷阱，愉快的旅游心情最重要，不要因小失大。

【擦窗】1、用毛巾蘸啤酒或溫?zé)岬氖炒撞敛ＡВ蓪⒉Ａ系奈酃秆杆傧簟?2、玻璃上先涂點(diǎn)粉筆灰水或石膏粉，干后用布擦，就能將玻璃擦干凈。 3、臉盆里裝一些水，倒入少許洗發(fā)精攪混后，用它來擦玻璃，會(huì)顯得格外干凈明亮。 4、冬天玻璃表面易結(jié)霜，可用布蘸濃鹽水或白酒來擦拭，效果很好。5、玻璃上的積垢，用布或回絲蘸牙膏擦拭，可擦得干凈明亮。 6、取一干一濕兩塊布，先用濕布將玻璃兩面擦一遍；再用干布蘸少量白酒，用力擦拭玻璃，就能干凈明亮。【拖地】1、清掃首先用掃帚把地板上的灰塵和雜質(zhì)徹底清掃一遍，清掃是實(shí)現(xiàn)拖地工作又快又好的前提，即使地板上肉眼看不到灰塵和雜質(zhì)，也要認(rèn)真清掃。一般清掃一次即可。2、溶解清掃完畢后，將拖把打濕，保持較大的含水量，含水量要足夠溶解地板上殘留的可溶解的灰塵、雜質(zhì)。一般用濕拖把拖一次或兩次，水量足夠，污漬基本溶解就可以了3、吸附、搬運(yùn)、卸載地板濕潤污漬溶解后，將拖把清洗干凈，并盡可能的脫水，用干燥的拖把把地板拖干，反復(fù)3遍左右，將地板表面殘留的污水吸附干凈，拖把透水時(shí)無污水為止。4、干燥地板上的水跡基本吸附干凈以后，保持良好通風(fēng)，在地板表面完全干燥以前，盡量不要行走?！鞠匆路恳挛锷厢u油、湯汁、調(diào)味汁、乳汁斑痕的清洗 1、衣服上新鮮醬油漬應(yīng)先用冷水搓洗后，再用洗滌劑洗。衣服上的陳舊醬油漬可在洗滌劑溶液里加入適量氨水進(jìn)行清洗，也可以用2%的硼砂溶液來清洗。最后用清水漂洗。 2、服裝上的湯汁、調(diào)味汁、乳汁斑痕宜先用汽油揩擦，待斑痕上的油脂去掉后再用濃度10%的氨水1份與水5份配成的稀釋溶液進(jìn)行清洗，再用水仔細(xì)洗滌。 3、顏色鮮艷的毛織品、絲織品上的湯汁、調(diào)味汁、乳汁斑痕，應(yīng)使用35攝氏度的熱甘油浸潤斑痕，再用刷子輕輕揩擦，待過一刻鐘后，用棉球或布?jí)K蘸25-30攝氏度的溫水揩洗。還可用甘油20份與濃度10%的氨水1份配置成的混合液去除。 4、衣服上的一般性湯汁、調(diào)味汁、乳汁斑痕，可用丙酮潤濕后，再用軟布擦洗，然后用濃度2%的氨水溶液洗凈，最后用清水過幾遍，直至洗凈為止。

擦窗:報(bào)紙沾熱水擦 拖地：先在地下撒點(diǎn)洗衣粉之類的再拖！洗衣服：最好用手搓

注釋： [1]寶山：縣名，在長江口南岸，現(xiàn)屬上海市。 [2]潮汐：由于月球和太陽對(duì)地球各處引力不同所引起的水位周期性漲落現(xiàn)象。早為潮，晚為汐。 [3]?。╠iàn店）：竹席。 [4]灑然：灑脫自得的樣子。 [5]荊溪：縣名，在江蘇省南部，1912年并入宜興縣。吳中：蘇州的別稱。 [6]望：陰歷每月十五日稱“望日”。 [7]海塘：為阻擋海潮而修筑的堤岸。 [8]第：但，只。 [9]不遽出：不驟然引起。 [10]低昂：起伏，升降。 [11]“長太息”句：《楚辭·九歇·東君》：“長大息兮將上，心低徊今顧懷?！蓖跻葑ⅰ把匀諏⑷シ錾＃隙?，則徘徊太息，顧念其居也?！惫湃苏J(rèn)為太陽在扶桑升起，屈原用太陽長嘆徘徊不忍驟然離開扶桑來形容日出的景象，寫得情景交融，形象逼真。 [12]烏知：怎知。體物之工：表現(xiàn)事物的工巧，精確。 [13]激射：強(qiáng)光四射。 [14]侵眸：刺眼。 [15]不食頃：不到一頓飯的時(shí)間。 [16]蘇子瞻記登州之境：見蘇軾《北海十二石記》。 [17]嘉定分縣：嘉定分出的縣。寶山原為嘉定縣地，清代分出為寶山縣。 [18]崇明：縣名，即長江口祟明島，現(xiàn)屬上海市。 [19]迤南：往南。迤：延伸，往。

撒些堿性洗滌劑啊 最好別用洗衣粉

擦窗：先用抹布輕輕擦一下，然后用報(bào)紙緊貼窗面，在擦。洗衣:打一盆水把衣服放進(jìn)去浸泡（浸泡越久越好）。拖地:在地板撒一些洗衣粉和洗手液，拖兩次，就會(huì)很干凈。

洗衣服竅門一、清洗白衣、白襪 白色衣物上的頑漬很難根除，這個(gè)時(shí)候取一個(gè)檸檬切片煮水后把白色衣物放到水中浸泡，大約15分鐘后清洗即可。 二、清洗衣物怪味 有時(shí)衣物因晾曬不得當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)難聞的汗酸味，取白醋與水混合，浸泡有味道的衣服大約五分鐘，然后把衣服在通風(fēng)處晾干就可以了！ 三、對(duì)付衣服上筆印 呵呵，這是幾乎每個(gè)人都會(huì)遇到的： 首先將酒精倒在衣服上自來水筆的劃痕上，每一道劃痕上都要均勻的覆蓋上酒精，酒精要選用濃度不小于75％的醫(yī)藥用酒精。把衣服上倒了酒精的這一面向上放，盡量不要接觸衣服的其它面，否則鋼筆或者圓珠筆的印記顏色有可能會(huì)染到衣服的其它部分。用普通的洗臉盆，準(zhǔn)備好大半盆水，接下來將滿滿兩瓶蓋的漂白水倒在了清水中，注意一定要是滿滿兩瓶蓋才行。捎做攪拌，之后再加少許的洗衣粉，這個(gè)量您可以自己掌握。之后也稍做攪拌，讓洗衣粉能充分溶于水中。好了，現(xiàn)在將衣服完全浸泡在水里，時(shí)間是二十分鐘。時(shí)間到了，清洗衣服,一點(diǎn)印記也沒有了！ 如果是圓珠筆痕跡而且痕跡較重，用上述方法后若尚存遺跡，最后用牙膏加肥皂輕輕揉搓，再用清水沖凈。（但嚴(yán)禁用開水泡?。。。?衣物沾到筆圓珠筆痕跡另外還有一個(gè)辦法解決：那就是別急著把衣服下水，而是先用汽油洗一洗沾到的部分再洗。 四、清洗衣服上的醬油漬 辦法一：需要用到白糖。首先把沾上污漬的地方用水浸濕，然后再撒上一勺白糖，用手揉搓。我們可以看到一部分醬油跡已經(jīng)沾到了白糖上，然后用水清洗，可除去漬。 辦法二：需要用到蘇打粉。將白背心浸濕后，在沾有醬油漬的地方涂上蘇打粉，10分鐘后用清水洗凈，即可除掉醬油漬。 辦法三：需要用到新鮮的蓮藕，用刀把新鮮的蓮藕切開，將新鮮的蓮藕汁涂在醬油跡處，10分鐘后在水中清洗，可除掉醬油漬。 五、清洗衣服上油漆 衣服上蹭到油漆該怎么辦呢？方法就是把清涼油抹到粘有油漆的部位，因?yàn)榍鍥鲇屠锼奈镔|(zhì)可溶解油漆，之后在沖洗干凈即可。若沾上水溶性漆（如水溶漆、乳膠漆）及家用內(nèi)墻涂料，及時(shí)用水一洗即掉； 若尼龍織物被油漆沾污，可先涂上豬油揉搓，然后用洗滌劑浸洗，清水漂凈。 六、清洗草漬 您需要準(zhǔn)備一百克食鹽，另外您還需要準(zhǔn)備1000克清水。把水倒入容器中，用手?jǐn)噭?，將沾有草漬的衣服放入盆中，在鹽水中泡10分鐘。將衣服入在水中清洗，這時(shí)您會(huì)發(fā)現(xiàn)，輕輕松松就可以把頑固的草漬洗掉了。 七、清洗染色衣服 在洗衣機(jī)里放入溫水，啟動(dòng)洗衣機(jī)進(jìn)行漂洗，加入84消毒液，半缸水加大約三分之一瓶消毒液，溶解稀釋，放入衣服，蓋上機(jī)蓋，漂洗大約25分鐘， 25分鐘后撈出衣物，衣服晾干后，就回復(fù)原來的顏色了。 如果想避免衣服不掉色，剛買回來的新衣衣，必須在水里放些鹽（一桶水一小匙），洗后要馬上用清水漂洗干凈，不要泡太久哦！最后，不要在陽光下曝曬，陽光會(huì)使染料變性的哦～～應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處晾干：） 八、清洗血跡 剛沾染上時(shí)，應(yīng)立即用冷水或淡鹽水洗（禁用熱水，因血內(nèi)含蛋白質(zhì)，遇熱會(huì)凝固，不易溶化），再用肥皂或10％的碘化鉀溶液清洗； 用白蘿卜汁或搗碎的胡蘿卜拌鹽皆可除去衣物上的血跡； 用10％的酒石酸溶液來揩拭沾污處，再用冷水洗凈； 用加酶洗衣粉除去血漬，效果甚佳； 若沾污時(shí)間較長，可用10％的氨水或3％的雙氧水揩拭污處，過一會(huì)兒，再用冷水強(qiáng)洗。 如仍不干凈，再用10-15％的草酸溶液洗滌，最后用清水漂洗干凈。 無論是新跡，陳跡，均可用硫磺皂揉搓清洗。 用搽手油涂抹在血跡上，停留15分鐘左右的時(shí)間，在用清水肥皂清洗即可。 九、輕松洗掉衣服上的霉點(diǎn) 由于天氣悶熱空氣潮濕，或換季的時(shí)候，洗過的衣服很容易長霉點(diǎn)，特別是白色的衣服，一旦長上霉點(diǎn)，是很郁悶的事情。 沒關(guān)系，對(duì)付這些霉點(diǎn)，也有很多的方法： 綠豆芽；把嫩嫩的綠豆芽放在霉點(diǎn)上，雙手使勁搓揉，是不是干凈了一些呢？再放一些綠豆芽接著搓，哼哼，顏色又淺了很多，再搓，功夫不負(fù)有心人，霉點(diǎn)沒有了，最后再用清水沖洗，哈哈，就這么簡單，問題迎刃而解； 衣物上的霉斑可先在日光下暴曬，后用刷子清霉毛，再用酒精洗除； 把被霉斑污染的衣服放入濃肥皂水中浸透后，帶著皂水取出，置陽光下曬一會(huì)，反復(fù)浸曬幾次，待霉斑清除后，再用清水漂凈； 絲綢衣物可用檸檬酸洗滌，后用冷水洗漂； 麻織物的霉?jié)n，可用氯化鈣液進(jìn)行清洗； 毛織品上的污漬還可用芥末溶液或硼砂溶液（一桶水中加芥末二湯匙或硼砂二湯匙）清洗； 用2％的肥皂酒精溶液（250克酒精內(nèi)加一把軟皂片、攪拌均勻）擦拭，然后用漂白劑3-5％的次氯酸鈉或用雙氧水擦拭，最后再洗滌。這種方法限用于白色衣物，陳跡可在溶液中浸泡1小時(shí)。 十、清洗紅、紫藥水 紅藥水漬可先用白醋洗，然后用清水漂

任何東西都有一個(gè)度，發(fā)酵和揉面也一樣，都要合適。 發(fā)酵時(shí)間越長產(chǎn)生的氣體越多，面團(tuán)應(yīng)該是越蓬松，但是面團(tuán)就像氣球一樣，也有一個(gè)膨脹的限度，氣體太多面團(tuán)里的小氣泡就會(huì)破裂，面團(tuán)反而會(huì)塌陷。另外酵母菌的活性也是有限的，開始幾個(gè)小時(shí)酵母活性比較高，但是發(fā)酵時(shí)間太長活性會(huì)降低。具體發(fā)到什么程度要看你是制作哪種面食，比如一般千層餅之類的，發(fā)酵時(shí)間就比較短，面團(tuán)稍微有些松軟就可以了；如果是饅頭包子發(fā)酵時(shí)間就要長一些，要讓面團(tuán)膨脹到兩三倍大；如果是面包發(fā)酵時(shí)間就更長，面團(tuán)更蓬松，測試的方法是一根手指粘上干面粉插到面團(tuán)里，手指抽出后面團(tuán)上的坑和手指一樣大，不會(huì)擴(kuò)大也不會(huì)縮小，這樣就合適了。 揉面也是一樣的，面團(tuán)在揉合工程中分成幾個(gè)階段，主要就是面團(tuán)中的面筋慢慢形成網(wǎng)絡(luò)，這樣面團(tuán)就變得光滑有彈性，但是如果揉得過度了，面筋網(wǎng)絡(luò)又會(huì)被破壞，面團(tuán)又重新變得粘手、濕潤。一般如果做酥餅之類的把面團(tuán)揉成團(tuán)，表面還有一些粗糙就可以了，面筋還沒形成網(wǎng)絡(luò)，這樣烤出的餅才酥脆；如果是面條、饅頭就要把面團(tuán)揉得光滑有彈性；如果是面包還要繼續(xù)揉，知道面團(tuán)能拉出半透明的薄膜而不容易破裂才行。

-這里包括了幾種發(fā)面 怎么揉面 　　 - - 　　怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力？ - - 　　竅門如下： - - 　　1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季提前1～2小時(shí)。和面時(shí)要慎加水。 - - 　　2、和面要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團(tuán)要保持一定的溫度以30℃為宜。 - - 　　3、當(dāng)面已漲發(fā)時(shí)，要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團(tuán)中已呈蜂窩狀，有許多小也，說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過頭了。 - - 　　4、饅頭上籠蒸煮前，要經(jīng)過餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時(shí)，鍋內(nèi)的水必須大開，10分鐘要見大氣。 - - 　　5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁鍋蒸時(shí)鍋蓋要蓋緊。 - - 　　6、蒸饅頭時(shí)，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。 - - 　　如何用安琪酵母發(fā)面？ - - 　　1、按說明用量，冬天可稍多些。 - - 　　2、酵母放入碗內(nèi)，加一小勺白糖，用溫水化開。倒入面粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放溫暖處靜置。等體積變大，面中有大量小氣泡時(shí)就可以做了。 - - 　　3、做好饅頭后蓋上干毛巾，靜置20分鐘。 - - 　　4、水開入蒸鍋，大火蒸15分鐘--20分鐘。 - - 　　蒸饅頭用開水還是用冷水？ - - 　　特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預(yù)也。要是像平常那樣大火開水，出來的絕對(duì)是死面團(tuán)。大火開水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面- - 　　蒸饅頭勿用熱水 - - 　　許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實(shí)這并不科學(xué)。因?yàn)樯涞酿z頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。 - - 　　正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。 - - 　　蒸饅頭怎樣知道生熟？ - - 　　蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法： - - 　　（1）用手輕拍饅頭，有彈性即熟； - - 　　（2）撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟； - - 　?。?）手指輕按饅頭后，凹坑很快平復(fù)為熟饅頭，凹陷下去不復(fù)原的，說明還沒蒸熟。 - - 　　怎樣蒸出暄松的饅頭？ - - 　　制作饅頭的關(guān)鍵是發(fā)酵。酵母菌可以使面團(tuán)的淀粉發(fā)生化學(xué)變化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳?xì)?。但是，加熱方法如果不適當(dāng)，比如直接放在鍋上烙，由于受熱不均勻，只能變成皮硬內(nèi)軟的“烤餅”；要想得到暄松的饅頭，必須請高溫蒸汽來幫忙。當(dāng)人們把揉好的生饅頭放進(jìn)蒸籠以后，高溫蒸汽很快把饅頭包圍起來，從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭里面的二氧化碳?xì)馐軣崤蛎?，可是又不容易冒出來，只能在里面鉆來鉆去，于是便脹出許許多多小空泡，使饅頭又松又暄。如果在面里放些糖，發(fā)酵充分，蒸汽溫度高，供汽又猛，就可以蒸出表面開裂的“開花”饅頭。這樣的饅頭，富有彈性，吃起來香甜可口。 - - 　　如何發(fā)面才又松又大？ - - 　　做饅頭的方法很多.選面粉也很關(guān)鍵.不能選擇筋度太高的面粉,比如用來做面包的面粉就不能用來做饅頭. - - 　　南方饅頭(帶甜味)用低筋度的面粉,一般買面粉時(shí)面袋上都標(biāo)明是糕點(diǎn)粉.這種饅頭做法是: - - 　　配方:面粉100%,糖:10~20%,水約42%,酵母:0.8~1%,發(fā)酵粉1%,(奶粉5%或油5%) - - 　　注:括號(hào)內(nèi)可加可不加,加了口感好很多. - - 　　做法: - - 　　1\面粉與發(fā)酵粉混合均勻, - - 　　2\用少量水加兩三粒糖溶酵母,術(shù)語叫活化酵母,但糖不定不能多,否則酵母會(huì)因滲透作用死掉. - - 　　3\其他的水溶解糖.水溫不能太低,30度左右這好. - - 　　4\1與2混合,加入3揉面,最好用攪拌機(jī),用手的話較累.盡量使面粉面筋全擴(kuò)展. - - 　　5\面團(tuán)靜置10分鐘,成型. - - 　　6\醒發(fā)約60分鐘,有條件的在醒發(fā)箱內(nèi)醒發(fā),也就是在濕度75%,溫度37左右最好.最好不要讓表面風(fēng)干了- 　　7\水開后蒸15分鐘即可. - - 　　如何快速發(fā)面？ - - 　　酵母用量適當(dāng)加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的溫水浸泡十分鐘，讓它們活化一下。 - - 　　溫度最重要，30度左右最好，更高雖然塊，但是面團(tuán)質(zhì)量會(huì)下降。面要揉勻，適當(dāng)加些糖。 - - 　　溫度控制可以用裝有熱水的蒸鍋，暖氣，發(fā)酵箱，有熱水的微波爐，有熱水的烤箱，溫度保持基本穩(wěn)定，還要保證必要的濕度。 - - 　　發(fā)面做饅頭用什么面粉？ - - 　　做饅頭的方法很多.選面粉也很關(guān)鍵.不能選擇筋度太高的面粉, - - 　　比如用來做面包的面粉就不能用來做饅頭. - - 　　南方饅頭(帶甜味)用低筋度的面粉,一般買面粉時(shí)面袋上都標(biāo)明是糕點(diǎn)粉. - - 　　這種饅頭做法是: - - 　　配方:面粉100%,糖:10~20%,水約42%,酵母:0.8~1%,發(fā)酵粉1%,(奶粉5%或油5%) - - 　　注:括號(hào)內(nèi)可加可不加,加了口感好很多. - - 　　做法: - - 　　1\面粉與發(fā)酵粉混合均勻, - - 　　2\用少量水加兩三粒糖溶酵母,術(shù)語叫活化酵母,但糖不定不能多,否則酵母會(huì)因滲透作用死掉. - - 　　3\其他的水溶解糖.水溫不能太低,30度左右這好. - - 　　4\1與2混合,加入3揉面,最好用攪拌機(jī),用手的話較累.盡量使面粉面筋全擴(kuò)展. - - 　　5\面團(tuán)靜置10分鐘,成型. - - 　　6\醒發(fā)約60分鐘,有條件的在醒發(fā)箱內(nèi)醒發(fā),也就是在濕度75%,溫度37左右最好.最好不要讓表面風(fēng)干了. - - 　　7\水開后蒸15分鐘即可. - - 　　發(fā)面： - - 　　原料：面粉2杯蘭色干酵母(ActiveDryYeast)1匙蘭色牛奶1杯蘭色糖1匙 - - 　　制作： - - 　　1、揉面：牛奶在微波爐中熱成30oC左右的溫牛奶，加糖溶解后，再加干酵母，室溫放置10分鐘后，待其表面產(chǎn)生浮沫，和入面粉中，拌勻，揉成軟硬適中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面團(tuán)，并且達(dá)到“三光”(即手光,面光及盆光)。 - - 　　2、發(fā)酵：將面團(tuán)放入盆內(nèi)，加蓋，在30oC左右保溫2~3小時(shí)，見面團(tuán)漲到原來的2~3倍大時(shí)，表明面團(tuán)已發(fā)好。 - - 　　3、成形：發(fā)好的面團(tuán)使用前要再揉一次。做成饅頭、包子等成品后，要擱置15~20分鐘，叫做醒面，然后再蒸- - 　　4、蒸制：水開后再蒸12~15分鐘。熄火后讓成品冷卻5分鐘左右，再打開鍋蓋，取出成品。 - - 　　注意： - - 　　1、第一步“揉面”不是簡單的將所有材料混合、拌勻，主要是揉，要盡量多揉。揉面的主要作用和目的是使面粉中的蛋白質(zhì)充份吸收水份后形成面筋，從而能阻止發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳流失，使發(fā)好的面團(tuán)膨松多孔，所以揉面這一步非常重要，切不可馬虎。一定要揉透。 - - 　　2、發(fā)面的最佳溫度。酵母菌最有利的繁殖溫度是攝氏30~40度。低于攝氏零度，酵母菌失去活性；溫度超過攝氏50度時(shí),會(huì)將酵母燙死。所以發(fā)面的最佳溫度是攝氏30度左右。面團(tuán)在這一溫度下，2~3小時(shí)便可發(fā)酵成功。為了達(dá)到這個(gè)溫度，冬季可將面團(tuán)放入烤箱中，但不必加熱。 - - 　　3、蒸饅頭時(shí)，人們習(xí)慣于把鍋里的水燒開后再放饅頭，這樣，饅頭急劇受熱，外部先熱，容易使饅頭夾生。我的做法是，饅頭做好后就上屜，放置20分鐘醒面后，再開火蒸，這樣溫度慢慢上升，不僅饅頭受熱均勻，容易蒸熟，而且還能彌補(bǔ)面團(tuán)發(fā)酵的不足。蒸好后,千萬不要因?yàn)橄朐琰c(diǎn)看到成果，一熄火就猛的一下打開鍋蓋，否則您會(huì)看到辛苦完成的白胖饅頭，突然間縮了，皮也皺了。 - - 　　4、面團(tuán)發(fā)得很胖，但蒸熟的饅頭不白不大，表面有象死面一樣的泡點(diǎn)。這是因?yàn)槊鎴F(tuán)發(fā)過頭，酵母沒有后勁了?？稍诔尚吻霸傧蛎鎴F(tuán)中揉進(jìn)些面粉。 - - 　　5、饅頭放入蒸籠時(shí)，應(yīng)將蒸籠布打濕，蒸熟的饅頭與蒸籠布粘在一起，這是因?yàn)檎艋\布太干的緣故。 - - 　　說明： - - 　　1、用干酵母發(fā)面不用加堿中和。家里做面食國內(nèi)過去常用的方法是用老酵發(fā)面，即用一塊老酵面（又稱“老肥”、“面頭”、“引子”等）和面粉摻和起來調(diào)成面團(tuán)，使其發(fā)酵。用老酵發(fā)面，往往容易混入雜菌。面團(tuán)發(fā)起后易發(fā)生變酸現(xiàn)象，因此，要加堿中和。不經(jīng)常吃面食的，老酵亦不易保存。現(xiàn)在，用工廠生產(chǎn)的干酵母發(fā)酵，因?yàn)楦山湍甘怯杉兊呐囵B(yǎng)菌制備而成的，不象面肥那樣夾雜有大量乳酸菌、醋酸菌，所以不會(huì)有微生物生酸的過程，面團(tuán)發(fā)起后不發(fā)生變酸，因此，不必加堿中和。但是，如果發(fā)面時(shí)間拖長后，也會(huì)因沾染在面粉、水、面盆表面的一些細(xì)菌的生長速度比酵母菌快，仍可使面團(tuán)變酸。實(shí)踐證明，用鮮酵母發(fā)面時(shí)，至少在四小時(shí)以內(nèi)是不會(huì)變酸的，尤其是當(dāng)溫度不超過30℃時(shí)，對(duì)酵母的繁殖有益，而對(duì)細(xì)菌的繁殖卻不利。 - - 　　2、國內(nèi)家庭做面食都用水發(fā)面，只有高級(jí)西式糕點(diǎn)才用牛奶發(fā)面，我想這是因?yàn)檫^去國內(nèi)牛奶貴。而在美國牛奶的價(jià)格幾乎與水差不多，并且酵母菌也不必考慮減肥，多喝點(diǎn)牛奶和糖，有助于它的繁殖、生長。 - - 　　怎樣自制面肥？ - - 　　在溫水中加點(diǎn)酒，與適量面粉拌勻放入瓷盆中蓋好，放置在溫度較高的地方，5-6小時(shí)后即可使用； - - 　　將一小碗面粉，加水和成較軟的面團(tuán)，放置在溫度較高的地方，10小時(shí)后即可使用； - - 　　如何用蜂蜜代替面肥？ - - 　　將蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5湯匙，冬季用溫水，其它季節(jié)用涼水，（也可把蜂蜜直接加入面粉內(nèi)），和成面團(tuán)，揉勻后置盆內(nèi)，蓋塊濕布，放在溫暖處2-3小時(shí)，待面團(tuán)脹發(fā)到原體積的2倍時(shí)即可。 - - 　　發(fā)酵的要訣是什么？ - - 　　加面肥要適量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鮮酵母，每500克面粉加5-10克即可； - - 　　如用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入面粉中和勻，置溫暖處，待其發(fā)酵，如用面肥，可分兩步進(jìn)行，先用小半碗面粉加面肥揉勻，約3-4小時(shí)發(fā)起，再將其它面粉揉入，再發(fā)2-3小時(shí)即可，如時(shí)間有限，可將兩個(gè)步驟合二為一 - - 　　面肥多，環(huán)境溫度高，發(fā)酵快，反之，則發(fā)酵慢； - - 　　和面時(shí)可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產(chǎn)生二氧化碳更多，蒸出的饅頭松軟有勁，香甜可口，也可加點(diǎn)啤酒，效果更好。 - - 　　如何鑒別發(fā)酵的程度？ - - 　　用手按面團(tuán)，筋力大，彈性好，說明發(fā)酵好，如果切開面團(tuán)后，面團(tuán)的孔洞小而又少，酸甜味不明顯，說明面團(tuán)發(fā)酵不足，還需繼續(xù)發(fā)酵； - - 　　用力按面團(tuán)有彈性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打時(shí)面團(tuán)“嘭嘭”作響，切開面團(tuán)看，孔洞較多，有一股酒香味，說明面團(tuán)發(fā)得正好； - - 　　面發(fā)起后，用手摸面團(tuán)立即下陷，筋力差，切開后，面團(tuán)象棉絮，孔洞較大又密，酸味重，說明發(fā)酵過火，此時(shí)要放堿或重新加些面粉再和，加面多少視發(fā)酵程度而定。 - - 　　面沒發(fā)好怎么辦？ - - 　　在未發(fā)好的面團(tuán)上挖個(gè)坑，加一些白酒，再和一下，即可成形上屜； - - 　　在沒發(fā)好的面團(tuán)中加少許小蘇打或蘇打片，揉勻后即可； - - 　　如天冷發(fā)面時(shí)，在面中放少許白糖，不僅起發(fā)快，而且饅頭可口。 - - 　　怎樣掌握下堿量？ - - 　　如加多了味多苦，面食不膨脹，顏色不好看，加少了味酸發(fā)硬，一般情況下，每500克面粉，80克左右的面肥，下堿4-5克為宜； - - 　　下堿量還要根據(jù)酵面的老嫩，氣溫等靈活掌握，如天熱溫度高，面肥多，酵母菌易繁殖，可多些；天冷溫度低，面肥少，應(yīng)少下 - - 　　些；如下堿后，未及時(shí)使用，面團(tuán)中的酵母菌還會(huì)繁殖，面團(tuán)又顯酸性，還應(yīng)下堿中和。 - - 　　怎樣發(fā)面1？ - - 　　1、發(fā)酵粉用溫水泡，水溫最好在35度左右 - - 　　2、用泡發(fā)酵粉的溫水和面，一定要揉15分鐘。然后放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵，如果室溫低，可以連著裝面團(tuán)的盆子，一起放進(jìn)裝有溫水大鍋里，蓋好鍋蓋。發(fā)酵時(shí)間絕對(duì)不能少于1.5小時(shí)，最好2小時(shí)。 - - 　　3、發(fā)酵好的面團(tuán)比較軟，再摻面粉揉勻，揉成型，進(jìn)行2次發(fā)酵，就是成型的面團(tuán)放在考盤或者蒸籠里，不能少于半小時(shí)。這樣的發(fā)面才能暄騰。我做面包，夏天一般至少發(fā)2小時(shí)，冬天發(fā)4小時(shí)。 - - 　　怎樣發(fā)面2？ - - 　　發(fā)面的過程就是培養(yǎng)酵母菌的過程。其機(jī)理就是通過繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面團(tuán)中的這些二氧化碳小顆粒在蒸或烤的時(shí)候就會(huì)膨漲，從而使面團(tuán)變白變軟。 - - 　　其過程如下： - - 　　1.一碗清涼水加少量糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽 - - 　　2.微波爐加熱至30~40度(一分鐘左右) - - 　　3.放入一平湯匙的活性干酵母(超市有賣，找不到就問店員在哪里) - - 　　4.拌勻致酵母溶解(樣子有點(diǎn)象泥湯) - - 　　5.用該“泥湯”和面，至手感舒服。 - - 　　6.放置溫暖地方30~40度(不要超過70度，否則活酵母要變死酵母，就發(fā)不起來了)- 　　7.等15~20分鐘。面發(fā)后用手指按下一個(gè)洞不會(huì)有反彈。 - - 　　8.加少許干面調(diào)整手感 - - 　　9.加工成你所要的形狀。如果該過程中面繼續(xù)發(fā)的速度太快，可以考慮把它放到?jīng)鏊牡胤剑绱皯艨?。酵母菌在低溫時(shí)停止生長，但不會(huì)死掉。 - - 　　10如果覺得面發(fā)的不夠理想，可以在加工成型后再等片刻，讓酵母繼續(xù)生長。 - - 　　11.上籠屜蒸，水開后5~10分鐘，根據(jù)個(gè)頭和內(nèi)容而定。 - - 　　112.蒸完后不要立即開蓋子，否則涼氣會(huì)使長大的面團(tuán)迅速回縮，影響質(zhì)量。等3分鐘 - - 　　想吃饅頭了，又未發(fā)面，怎么辦？ - - 　　有個(gè)辦法可以試一試：按500克面粉加50毫升醋、350毫升溫水的比例，把面和好，餳10分鐘，再加5克小蘇打或堿面，使勁揉，直到?jīng)]有酸味為止，這樣蒸出的饅頭照樣松軟。***這個(gè)是應(yīng)急的辦法，一般不用。 - - 　　如何使用小蘇打發(fā)面？ - - 　　小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。另一方面小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì)產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會(huì)有很大的堿味。 - - 　　將1斤面粉倒入盆內(nèi)，放入3兩小蘇打，倒入1兩醋，立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c(diǎn)溫水）合面面團(tuán)，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。***這個(gè)是偷懶的辦法，沒有發(fā)酵粉時(shí)可用。 - - 　　如何用蜂蜜代替發(fā)酵劑發(fā)面？ - - 　　按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1．5湯勺的比例，將蜂蜜倒入和面水中和面，將面團(tuán)揉勻后，放入盆內(nèi)，蓋上濕布，放在較溫暖的地方，讓其發(fā)酵4～6小時(shí)。等面團(tuán)脹發(fā)到原來體積的2倍時(shí)，即可使用。如果聞到面團(tuán)有酸味，可適當(dāng)加些堿水，揉勻后再使用。***這個(gè)是創(chuàng)新的辦法。 - - 　　怎樣使饅頭松軟？ - - 　　啤酒饅頭松軟。和面時(shí)在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），這樣蒸出來的饅頭格外松軟。 - - 　　用鹽水發(fā)面松軟。發(fā)面時(shí)，若放一點(diǎn)鹽水調(diào)和，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，蒸出來的饅頭也更加松軟可口。 - - 　　冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效果也好。***這個(gè)是有效的辦法。 - - 　　發(fā)面的最佳溫度是多少？ - - 　　發(fā)面最適宜的溫度是27～30度。面團(tuán)在這個(gè)溫度下，2～3小時(shí)便可發(fā)酵成功。為了達(dá)到這個(gè)溫度，根據(jù)氣候的變化，發(fā)面用水的溫度可作適當(dāng)調(diào)整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。***這個(gè)是專業(yè)的，供參考。 - - 　　怎樣用老面發(fā)面？ - - 　　每一次做饅頭留下一小塊，這就是老面- - 　　加一點(diǎn)老面，和面，加水，再加啤酒（四分之一罐差不多），和出的面就可以放到熱點(diǎn)（不能太熱，那就成燙面了）的地方，別忘了用完了剩一點(diǎn)，放到冰箱里，下次發(fā)面的時(shí)候把這塊放進(jìn)去和面就成了，再下次，再拿出一塊來，對(duì)了，這樣的老面做面食要放堿的，要不是酸的～～～加多少我也說不清楚，你試一次就行了，放多了發(fā)黃色～～～放少了就酸這是個(gè)經(jīng)驗(yàn)。***這個(gè)是傳統(tǒng)的辦法。 - - 　　如何檢測發(fā)面的酸堿度？ - - 　　面團(tuán)發(fā)酵以后，必須對(duì)入適量堿液，揉勻?？捎靡韵路椒▉頇z測其酸堿度： - - 　?。?）拍。用手拍面團(tuán)，如果聽到“嘭嘭”聲，說明酸堿度合適；如果聽到“空空”聲，說明堿放少了；如果發(fā)出“叭嗒，叭嗒”的聲音，說明堿放多了。 - - 　?。?）看。切開面團(tuán)來看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說明堿放得合適；如出現(xiàn)的孔小，呈細(xì)長條形，面團(tuán)顏色發(fā)黃，說明堿放多了；如出現(xiàn)不均勻的大孔，面團(tuán)顏色發(fā)暗，說明堿放少了。 - - 　?。?）嗅。扒開面團(tuán)嗅味，如有酸味，說明堿放少了；如有堿味，說明堿放多了；如只聞到面團(tuán)的香味，說明堿放得正合適。 - - 　?。?）抓。手抓面團(tuán)，如面團(tuán)發(fā)沉，無彈性，說明堿放多了；如不發(fā)粘，也不發(fā)沉，而且有一定彈性，說明堿放得正好。 - - 　　（5）嘗。將揉好堿液的面團(tuán)揪下一丁點(diǎn)兒放入口中嘗味，如有酸味說明堿放少了；如有堿澀味，說明堿放多了；如果覺得有甜味，就是堿放得合適。 - - 　　如何用安琪酵母發(fā)面？(通常是快速發(fā)面法) - - 　　配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1兩,溫水(250克--300克)根據(jù)面粉的吃水量,糖20克. - - 　　做法:1.將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均勻.扒坑. - - 　　2.在坑內(nèi)加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團(tuán)稍醒.大約1小時(shí)左右. - - 　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢頭,花卷. - - 　　4.把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分左右，如果蒸花卷17分鐘) - - 　　泡打粉可以用來做發(fā)面做饅頭么？ - - 　　能。蒸饅頭用料比例：面粉10斤，泡打粉一兩，酵母一兩，白糖適量。 - - 　　方法：把面粉和泡打粉放一個(gè)容器里攪拌均勻，酵母和白糖用溫水溶化倒入面粉中，和面揉勻。下劑子，做饅頭放置醒15分鐘，看一看如果醒好了就可上屜蒸了，30分鐘就好了。 - - 　　只用泡達(dá)粉能發(fā)面蒸饅頭嗎？ - - 　　不能。一定要用干酵母和泡打粉（家庭做法）。或者用老面（點(diǎn)心店的做法）。 - - 　　做饅頭如何發(fā)面 - - 　　蒸饅頭小竅門 - - 　　(1)蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。- - 　　(2)發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4-6小時(shí)即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。 - - 　　(3)冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。 - - 　　(4)在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味。檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。 - - 　　(5)蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。 - - 　　(6)蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又 - - 　　蒸饅頭怎樣知生熟蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法: - - 　　(1)用手輕拍饅頭，有彈性即熟; - - 　　(2)撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟; - - 　　(3)手指輕按饅頭后，凹坑很快平復(fù)為熟饅頭，凹陷下去不復(fù)原的，說明還沒蒸熟 - - 　　如何使用小蘇打發(fā)面 - - 　　小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，家庭經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢啵z頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。另方面小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì)產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會(huì)有很大的堿味。 - - 　　將1公斤面粉倒入盆內(nèi)，放入3兩小蘇打，倒入1兩醋，立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c(diǎn)溫水）合面面團(tuán)，稍醒后，做成饅頭，上屜用旺火蒸30分鐘即熟。