白酒炒菜吃多了會怎么樣，白酒炒瘦肉吃了會怎么樣

白酒炒瘦肉，如果炒得好的話吃了會覺得很好吃

可以的。但是白酒多的話少喝。

可以的，在高溫炒制的過程中，酒精已經(jīng)揮發(fā)了，實際吃下去的時候沒有多少含量了。

盡量少吃多少總會有一點影響量少的話就還可以

有的，揮發(fā)不完的

酒精具有揮發(fā)性，可是在這么短的時間內(nèi)是揮發(fā)不完的。 精銳理化組為你解答

可以放，但不是所有菜都能放，海鮮類、菌類等鮮味食材放酒容易破壞味道，主要是肉類放的多些。

有

米酒可稱為江米酒、甜酒或者是酒釀。是用大米作為原料，使用甜酒發(fā)酵而成的，味道稍甜。米酒有許多的營養(yǎng)成分，包括多種維生素，葡萄糖，氨基酸。飲后開胃提神，滋陰補腎，活氣補血，是最佳的營養(yǎng)食物。炒菜時會用到米酒，它起到了調(diào)味的作用，也可以去腥。不建議用白酒 白酒很容易搶味 會搞的食材里白酒味很重 徹底變味

都有專用的燒酒，白酒可以做菜，相當于調(diào)味的，希望能幫助到您

其實用鐵鍋炒菜是補鐵的好辦法,也是專家所提倡的,但是用生了銹的鍋可不好,對肝,腎都有損害.解決方法有二:一是除銹,即把鍋燒熱(直至冒煙)再用菜梗醮些油把

炒菜時先熱鍋再放油是對的，原因如下;　　因為油比水的比重低，清潔后的鍋在未預(yù)熱的前會殘留有水，如果直接加油后再熱鍋，油就會覆蓋在（鍋中殘留的）水表面；而水的氣化溫度遠比油低，在加熱的過程中，被油嚴密覆蓋的水很快就會變成汽化狀態(tài)，但是因為被油蓋著，隨著溫度愈來愈高，被油覆蓋的水因汽化而迅速膨脹，最終“沖破”油的覆蓋，造成高溫油的飛濺，容易傷人?！　〔划?shù)某杂痛_實會致不健康，炒菜時小心以下用油方式：　　誤區(qū)1 ：長期只吃單一品種的油現(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題?！　≌`區(qū)2 ：血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什么不一樣的對于血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強調(diào)的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸 。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克?！　≌`區(qū)3 ：高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙?！　≌`區(qū)4 ：不吃動物油如果沒有油，就會造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調(diào)只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油對人體是有益的。