自釀白酒太烈怎么辦，酒太濃要什么辦法變淡呢

少量的話，就放到容器里，打火機往上一點，就著了，然后馬上滅掉，不然酒里的酒精會燒光的，那就成水了。

同度染就可以蓋暗了

一半番茄+一半啤酒 是一種雞尾酒叫 紅眼睛 是可以解酒的 雞尾酒了 可以試試哦 搭配 鹽 和 檸檬 都是好辦法 啊

按商品類型分：白酒 黃酒 果酒 啤酒 藥酒 仿洋酒 按酒精含量分：高度酒（51%-67%）中度酒（38%-50%）低度酒（38%以下） 按酒的制造方法分： 釀造酒 蒸餾酒 配制酒

陳糧酒酒勁大太大了怎么辦？陳糧酒酒勁大你可以少喝點酒，有時候和朋友聚餐就控制不住自己就喝多了對嗎？酒喝多了回家了可以喝幾袋酸奶解酒呢，還有喝熱茶水也解酒喝了睡一覺起來就能好一點慢慢就勁就過去了。

純糧釀酒，在加水降度時出現混濁是正?，F象，這是酒中的高級脂肪酸脂在酒度降低時析出了?？梢杂脤幉▊鞒舍勗旃镜拇哧悪C進行過濾催陳處理，效果很好。

酒量大的人分為兩種：一種是天生（或基因）酒量就大；另一種是因各種需要，而經常接觸酒宴，不斷飲用不斷提高的緣故。

這好辦。你去醫(yī)院開張醫(yī)療診斷書：上面寫上嚴重的胃、十二指腸潰瘍，禁喝酒、吸煙。當你在飯桌上，裝著實在是牽強得喝酒，酒友們還不放過你時……那張診斷書就是登場的時候。這不就輕而易舉地解決了。

灑前吃一些肉，面包之類的食物先填包肚子，酒前吃一些酸性的菜。。不過酒量都是天生的，后天想培養(yǎng)的話比較難，要么你堅持每天喝酒，我想你也不想這樣吧，不要沾酒那是最好的了。畢竟身體健康最重要啊

多喝多練~

白酒苦澀怎么解決 釀好的白酒有的被存放在陶瓷酒瓶里，有的被存放在玻璃酒瓶里，這是最常見的盛放白酒的器皿。無論哪種器皿里面盛放的白酒或多或少都有苦澀，這是如何產生的呢，要怎么去除這些苦澀呢？ 白酒中存在許多不同閾值的苦味物質,苦味有時表現為麻苦、焦苦、澀苦、甜苦等,會影響酒體質量,影響消費和企業(yè)效益.引起白酒苦味的主要物質有雜醇類、醛類、酚類化合物、硫化物、多肽、氨基酸和無機鹽等.其主要來源于原輔料不凈、原輔料選擇不當或配料不合理以及工藝條件控制不當. 解決酒苦味的措施有: 一:控制酒體中的有機酸含量;應用勾兌與調味技術弱化苦味;防止加漿降度用水帶入苦味;清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強生產環(huán)境衛(wèi)生;嚴格控制合理的生產工藝 二:以前一般酒廠選擇蛋白糖或糖精鈉,現在由于國家禁止酒類添加含糖精鈉產品,又加上糖精鈉調出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以現在酒廠都選購不含糖精鈉產品(甜味汁)按一定的比例添加即可.所調出的產品后味綿甜爽口等優(yōu)點。

白酒口感糙，不細膩、綿柔主要是因為以下幾方面造成的：1、入池水分偏大，出酒率比較高，糧醅比配料相對正常。2、糧醅比偏小、糧殼比偏大，入池材料疏松，入池水分正常，釀造的白酒也會顯得糙。解決方法就是上述情況反其道行之。

可以適當浸一些枸杞，這樣既美味又強身?！　⊙a充：　　中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

白酒苦可以從工藝和勾兌方式解決。如果是已經生產出來的話只有通過勾兌解決，1、加糖掩蓋苦味，但是不能消除苦味；2、稀釋法降低苦味，3、用酸，酸是味覺改變劑，調整白酒中酸、酯、醇、醛的比例可以改變酒中的苦味。

低溫保存一段時間，再虹吸過濾，陳化一段時間。

將新酒封存于陶制酒壇，儲藏于地窖或溶洞中（恒溫、恒濕）以去除雜味和燥味，一般為3個月，優(yōu)質酒要儲藏一年以上方可作為基酒。

我們單位有一款專利產品，酒類綿爽改良劑叫做凈爽王。解決白酒后苦、降辣、邪雜味、不干凈感、使酒液綿柔、爽口、回甜、尾凈飲后不上頭、不口干?？梢院臀衣撓?，一三五四一二七二九五七

你的描述就是清香型白酒，清香型白酒甘冽是其特點?？诟刹粦摚鉀Q口干的問題是因為發(fā)酵過程中水分不足造成的，特別是窖池口發(fā)酵的酒醅蒸餾的白酒。解決方法：加適量的酸調整。乙酸、乳酸是清香型白酒的主要酸味物質，占比90%左右。

如何鑒別是否是真正純糧食白酒，建議以下幾種方法！　一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會沒有味了。二： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒?！　∪河脷溲趸c，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。　　真正糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，最關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)，第二天身體難受不舒服。