葡萄酒是一種很特殊的酒類，它有著很大含義的象征，正如每個人的指紋是獨一無二的，葡萄酒的香氣也因葡萄品種、風土特征和釀造方式的不同而千變?nèi)f化。品嘗酒會讓人獲取不同酒香中所蘊含的豐富信息以及它帶來的愉悅，那怎么辨別葡萄酒的真?zhèn)?，有什么步驟？下面我們就一起來了解！
怎么辨別葡萄酒的真?zhèn)?/p>
1、看酒標：包裝精致，多有防偽標
朱榕光秘書長告訴記者，如今的許多仿冒酒，大部分是不法分子收集大量廢舊真酒瓶后，再灌裝劣質(zhì)白酒，重新手工封裝后上市?！八?，真假酒的辨別方法。
首先從外觀上入手，如果外包裝有污漬、啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等，若瓶身有使用過的痕跡和污漬，這樣的酒也許有貓膩。”朱榕光表示，“購買白酒時，可以讓店家多拿幾瓶酒，看酒貼酒標的整齊程度，因為有的假酒要靠手工操作的方式，重貼標簽，而真酒都是機貼。機貼的酒標明顯比手工貼的酒標要整齊?！?/p>
此外，正宗的名酒包裝精致、紙質(zhì)優(yōu)良，包裝制作和標貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準確，裁邊整齊。假冒名酒一般紙質(zhì)較粗糙，圖案文字不夠清晰，色彩不夠協(xié)調(diào)，套色不正，無凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。值得一提的是，不少名酒已在包裝上使用激光全息防偽標志、熒光防偽標志、溫度防偽標志或仿形防偽技術(shù)等。如茅臺酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種，均采用激光全息防偽標志，從不同角度看，會呈現(xiàn)不同的色彩，而且只能使用一次，開啟后就不能復(fù)原再用。
2、看瓶蓋
緊實整齊，多用防盜蓋朱榕光表示，除了酒標外，消費者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜，“真酒的收縮膜要包裝得緊實些，假酒的包裝要松一些，假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉(zhuǎn)動。同時收縮膜的封口鋸齒處，真酒的邊緣光滑細密整齊，假酒則鋸齒不均且皺痕明顯?！贝送?，要多留酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整，封口嚴密，不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的，封口不嚴密，常有松動漏酒現(xiàn)象，且文字圖案不清晰，易脫落，蓋口不易扭斷。
3、品酒味
香氣撲鼻，入口甘醇若從外觀上看，都無法辨別真?zhèn)?，那么最后的一個環(huán)節(jié)就是開瓶品酒了。朱榕光告訴記者，各種國家名酒都有各自的色、香、味和風格特點。但不論哪種名酒，都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉，酸而不澀等優(yōu)點。假貨卻不具有這些熱點，而且多數(shù)香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感，其共同手法都是以一般白酒充當名酒，故品嘗結(jié)果沒有所冒充名酒的特之處。朱榕光還特別提醒市民，購買高檔酒，盡量要去信譽較好的大型商超或是連鎖酒類經(jīng)營店，同時購買時一定要店家開具發(fā)票或購銷證明，以備維權(quán)之用。
葡萄酒的行貨怎么樣
葡萄酒行貨就是指經(jīng)正規(guī)渠道進口的葡萄酒。葡萄酒經(jīng)過中國海關(guān)進關(guān)納稅后進入國內(nèi)，且具有商檢檢驗合格證明的進口紅葡萄酒。
按《食品安全法》規(guī)定，進口葡萄酒在流通于市面前必須加貼中文標志，包括酒名稱、配料清單、酒精度、制造者和經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標識、貯藏條件、凈含量和警示語等信息。
此外，行貨還必須要有進口檢驗檢疫證書(衛(wèi)生證書)。葡萄酒行貨有質(zhì)量以及售后服務(wù)等，可以消費者的合法權(quán)益。
葡萄酒的不同水貨
葡萄酒水貨即是指沒有經(jīng)過中國海關(guān)進關(guān)納稅、商檢檢驗、沒有中文背標信息等一系列經(jīng)不明途徑進入中國的不合法的葡萄酒。
葡萄酒水貨的存在是因為水貨可以逃避高額的稅收。一般而言，一瓶進口葡萄酒的進口關(guān)稅為14%，增值稅為17%，消費稅為10%，最后總的稅收一般為CIF價的48%左右，高額的稅收使得一些進口商把目光瞄向了水貨。
水貨雖然可以降低成本，但其存在的風險也比較高。如，水貨有時候同時也是假貨，商家的誠信度和經(jīng)營的持續(xù)性無法得到保障，水貨復(fù)雜的運輸和倉儲環(huán)節(jié)對葡萄酒的品質(zhì)是一大威脅。此外，水貨實質(zhì)上是走私，已經(jīng)觸犯國家法律，一經(jīng)查處，處罰較重。
葡萄酒中的山寨貨
在葡萄酒世界里，受巨額利潤的驅(qū)動，有酒類批發(fā)市場、煙酒專賣店鋌而走險，賣力推銷，山寨貨也層出不窮，山寨葡萄酒主要表現(xiàn)為伴名牌，如拉飛、LafiteManor、Lafite-Chateau、廣東羅曼尼康帝和拉菲羅曼尼康帝等。
葡萄酒中的不同假貨
假酒會以多種方式呈現(xiàn)出來，葡萄酒大師李志延總結(jié)了假酒主要可以歸結(jié)為以下4種：
1、原裝酒瓶，原裝葡萄酒，但是篡改酒標年份。
這種假酒可以說是世界上最貴且很難識別的假酒，因為其它都沒變，只有年份被篡改過，即使是真正的葡萄酒專家也不一定能夠鑒別出來，但這在中國并不常見。
2、原裝酒瓶，酒標和年份都正確，但葡萄酒是重新灌裝的。
在中國南部城市，葡萄酒酒瓶交易市場尤為活躍，曾有爆出一個拉菲古堡的酒瓶可以賣到500至1000元。這是因為制假販在買到原裝酒瓶后，可以往里面重新灌裝其它葡萄酒，然后以高價賣出。
3、假酒瓶，真酒標。
由于酒標很容易從原裝瓶上撕下來，而很多酒瓶，如侯伯王(ChateauHautBrion)和羅曼尼?康帝(DRC)酒瓶瓶型特，復(fù)制的話將花費大筆資金，因此很多制假販都會使用假酒瓶。
4、假酒瓶，假酒標，假軟木塞和假酒帽。
此種假酒在中國非常常見，也非常便宜，因此其假冒痕跡也很容易被發(fā)現(xiàn)。不少造假商因為缺乏葡萄酒常識會犯一些非常明顯的錯誤，如酒標信息錯誤，酒標的紙張缺乏質(zhì)感和立體感，瓶封做工粗劣等。
以上就是關(guān)于葡萄酒真?zhèn)舞b別方式的介紹，這些方法不是很深奧，相反，它們非常簡單易懂。大家都掌握了之后，家人朋友喝酒的時候，就表現(xiàn)出這樣的本事，而且好像是學來的，可以有效減少對身體的傷害。
