尤其是對于女性來說,葡萄酒的迷戀達到癡狂的程度。如今“葡萄酒與女人”似乎是的不可分割的一部分,作為一個注重生活和品質(zhì)的女人來說,如果沒有喝過葡萄酒,就好比一個家庭主婦沒做過飯一樣,讓人難以置信,當然,葡萄酒要適宜喝對于美容也是有好處的,快了解看看吧!
喝葡萄酒能美容又減肥
葡萄酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖,有效幫助消化,其所含的胡蘿卜素和維他命C、E,具有抗氧化功能,可保持身體的正常代謝,預防老化,使體形不會因歲月流逝而逐漸臃腫走樣。每天睡前飲一杯葡萄酒,還具有美容減肥的效果哦。
要發(fā)揮葡萄酒的瘦身效果,較好在睡前飲用。含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠,更能緩慢升高身體的溫度,讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝,葡萄酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力,有效抑制壓力性的暴飲暴食。
葡萄酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質(zhì),如紅色素、類黃酮素,可以提升體內(nèi)好的膽固醇比例,幫助預防血液毒素的產(chǎn)生,使身體始終維持良好的循環(huán)狀態(tài)。減少水腫。葡萄酒含有豐富鐵質(zhì),加上酒精本身具有活血暖身的作用,因此可以改善貧血,暖和腰腎,有效減少體內(nèi)水的堆積。浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的瘦身法。
紅葡萄酒的養(yǎng)生功效
葡萄酒越來越受到人們的喜愛,在中國市場而言,葡萄酒的飲用并不是一種時尚的選擇,更多的人是為了健康。這里讓我們來看看葡萄酒究竟對身體健康有什么作用。
葡萄酒具有保護心血管、降低膽固醇、抗衰老、抗輻射、抗癌等效果。
葡萄酒是所有酒類中的堿性酒,可中和食物消化產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。
葡萄酒中的原花青素(OPC),是目前國際上公認的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、清除人體內(nèi)自由基較有效的天然抗氧化劑??棺杂苫趸芰κ蔷S生素E的50倍,維生素C的20倍,并吸收迅速完全。可以預防心血管疾病和癌癥。
葡萄酒中的白藜蘆醇(Resveratrol),是一種天然的抗氧化劑,可延緩衰老,降低血液粘稠度,抑制血小板凝結(jié)和血管舒張,保持血液暢通,預防癌癥的發(fā)生及發(fā)展,還具有抗動脈粥樣硬化的作用,對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用。并且對治療乳腺癌等疾病有幫助。
葡萄酒中的單寧(Tannin),具有抗氧化作用,是一種天然防腐劑,有關(guān)醫(yī)學研究表明,紅葡萄酒的單寧物質(zhì)對人體健康十分有益,可有效降低血膽固醇,防治血管硬化,并具有抗輻射的作用。
白葡萄酒的風格分類
1、酒體輕盈-激爽型(Light&Zesty)
此類白葡萄酒酒體輕盈,口感新鮮純凈,包括阿爾巴利諾(Albarino)、阿里高特(Aligote)、阿斯提可(Assyrtiko)、夏布利白(Chablis/unoakedChardonnay)、白詩南干白(DryCheninBlanc)、柯蒂斯(Cortese/Gavi)、卡爾卡耐卡(Gargenega/Soave)、白歌海娜(GrenacheBlanc)、勃艮第白瓜(Muscadet\MelondeBourgogne)、匹克普勒(Picpoul)、白皮諾(PinotBlanc)、灰皮諾(PinotGrigio)、白玉霓(UgniBlanc)、維蒂奇諾(Verdicchio)等。
2、酒體輕盈-植物味型(Light&Herbaceous)
此類白葡萄酒一般酒體輕盈,并伴有顯著的綠色植物氣息,如青草、青椒或柿子椒味等。此類酒包括綠維特利納(GrunerVeltliner)、長相思(SauvignonBlanc)、弗德喬(Verdejo)、維蒙蒂諾(Vermentino)和綠酒(VinhoVerde)等。
3、酒體醇厚-干型(Bold&Dry)
此類白葡萄酒風味濃郁,常經(jīng)過橡木桶陳年,因此常伴有奶油和香草味,包括霞多麗(Chardonnay)、瑪珊(Marsanne)、賽美蓉(Semillon)、特雷比奧羅(Trebbiano)、維歐尼(Viognier)、里奧哈干白(WhiteRioja)等。
4、酒體輕盈-甜型(Light&Sweet)
此類葡萄酒酒體輕盈,果香濃郁,但酒中的剩余糖分較一般干白葡萄酒更高,因此口感微甜。此類酒包括白詩南(CheninBlanc)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、米勒-圖高(Muller-Thurgau)、莫斯卡托(Moscato/MuscatBlanc)、雷司令(Riesling)和特濃情(Torrontes)等。
5、酒體醇厚-甜型(Bold&Sweet)
此類葡萄酒酒體醇厚,口感甜蜜,是餐后甜點的絕配,有時也能搭配巧克力。此類酒包括冰酒(IceWine)、遲摘型葡萄酒(LateHarvest)、馬德拉酒(Madeira)、瑪爾維薩(Malvasia)、蘇玳甜白(Sauternes)、雪利酒(Sherry)、托卡伊甜白(Tokaji)、圣酒(VinSanto)以及白波特酒(WhitePort)等。
葡萄酒的不同知識
1、波爾多目前擁有9820家酒莊。要在如此眾多的酒莊尋找出中意的葡萄酒絕非一件容易的事情。
2、“BordeauxSuperieur”(超級波爾多)并不超級,貼有“BordeauxSuperieur”字樣的葡萄酒也絕非波爾多最好的葡萄酒。這一標識僅僅是原產(chǎn)地命名保護法下的一個針對整個波爾多大區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒的通用等級劃分。不過,“BordeauxSuperieur”和“BordeauxAOC”還是存在一些差別的,前者規(guī)定其酒必須在橡木桶中陳年至少12個月。
3、圣埃美?。⊿aint-Emilion)既不是一種葡萄酒的名字,也不是葡萄品種的名稱,而只是波爾多右岸的一個村莊名而已。
4、波美侯(Pomerol)毗鄰圣埃美隆,位于波爾多右岸地區(qū),與圣埃美隆齊名,都出產(chǎn)著波爾多的一些頂級佳釀?!熬仆踔酢卑貓D斯酒莊(Petrus)就位于波美侯產(chǎn)區(qū)。
5、梅多克葡萄酒分級制度誕生于1855年。自誕生之日至1973年,該等級劃分從未改變。但在1973年,在法國總統(tǒng)蓬皮杜的倡導下,木桐酒莊(ChateauMoutonRothschild)被從二級莊升級為一級莊。這樣一來,波爾多一級名莊就擁有了5家,分別是拉菲(ChateauLafiteRothschild)、拉圖(ChateauLatour)、瑪歌(ChateauMargaux)、侯伯王(ChateauHaut-Brion)和木桐。
6、圣埃美隆位于多爾多涅河右岸。和位于波爾多左岸的梅多克地區(qū)一樣,圣埃美隆也有著一套自己的葡萄酒分級制度,并每十年更新一次。根據(jù)圣埃美隆2012年9月出爐的最新分級,圣埃美隆共擁有64家列級莊(GrandCrusClasse)和18家特級莊(PremiersGrandCrusClasse),而這18家特級莊又分別由4家特級A等莊(PremiersGrandsCrusClasseA)和14家特級B等莊(PremiersGrandsCrusClasseB)組成。四家特級A等莊分別是白馬(ChevalBlanc)、歐頌(Ausone)、金鐘(Angelus)和柏菲(Pavie)。
7、柏圖斯既不是梅多克的列級酒莊,也不屬于圣埃美隆的列級酒莊,因為波美侯產(chǎn)區(qū)都沒有葡萄酒分級制度。但是,這并不妨礙這家位于波美侯產(chǎn)區(qū)的名莊出產(chǎn)出波爾多的“酒王之王”。
8、波爾多左岸葡萄酒(梅多克)和波爾多右岸葡萄酒(圣埃美隆和波美侯)之間的不同主要源自其釀酒葡萄的不同。在右岸,釀酒師多采用梅洛(Merlot)釀酒,而在左岸,赤霞珠(CabernetSauvignon)成為了這里葡萄酒的主角。
9、波爾多有6個法定紅葡萄品種,分別是赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(CabernetFranc)、味而多(PetitVerdot)、佳美娜(Carmenere)和馬爾貝克(Malbec),3個法定白葡萄品種,包括長相思(SauvignonBlanc)、賽美蓉(Semillon)和密思卡岱(Muscadelle)。不同的品種在混釀中扮演著不同的角色。
10、在整個20世紀,波爾多總共出現(xiàn)了三個傳奇年份,分別是1947年、1961年和1982年。這些傳奇年份是出產(chǎn)頂級佳釀的最好時機,耳熟能詳?shù)膫髌婺攴菥瓢?947年的白馬、1961年的拉圖(ChateauLatour)以及1982年的拉菲(ChateauLafiteRothschild)等。而在新世紀里,優(yōu)異年份包括2005年、2009年和2010年,這些年份里出產(chǎn)的佳釀都有著巨大的陳年潛力,有的甚至可陳年至本世紀末。而要講到波爾多葡萄酒最具性價比的年份酒,那就非2001年份酒和2008年份酒莫屬了。
通過以上的介紹,相信大家都知道葡萄酒對女性的一些好處。每天喝葡萄酒可以起到很好的保健作用。對減肥降脂也有很好的效果,還能起到抗菌殺菌的作用。對降低膽固醇、降血脂有一定的好處。愛美的女性朋友不如趕快的嘗試下吧。