“比起動脈硬化，普通人可能提早10年患糖尿病，所以請靈活飲用紅葡萄酒以控制影響糖尿病的熱量。”瑞士社會醫(yī)院研究所提出了這一觀點。
糖尿病是血液中的葡萄糖含量過多使得尿液中出現(xiàn)血糖的疾病，屬于醫(yī)學(xué)上較困難的疾病之一。基本的方法是飲食限制和運動療法。從人體需求的總熱量來考慮，應(yīng)該增加酒的熱量攝入，而相應(yīng)減少用餐食物的熱量，現(xiàn)在這種方法已經(jīng)逐漸被人們采用。
在各類酒當中，沒有比葡萄酒更適合糖尿病患者了，葡萄酒中B族維生素含量豐富，尤其是硫胺素和泛酸居多，這些都是能在人體內(nèi)促進糖份分解的物質(zhì)。另外，葡萄酒中多酚的抗氧化性作用也對血管老化的預(yù)防非常有效。其中因肝臟問題引起的糖尿病情況，是絕對禁止酒精的。所以依照病情癥狀，飲酒的量也不一樣，請務(wù)必向醫(yī)生請教。
喝葡萄酒有什么作用
葡萄酒含有各種有機酸，與人體的酸度（PH2-2.5）相近。這酸度正是蛋白質(zhì)消化的最適宜條件，所以紅酒是優(yōu)良的佐餐飲料。另外紅酒中的特殊物質(zhì)單寧能增強消化功能，提振食欲，胃口好了，對于病毒的抵抗力自然更強。除了促進食欲外，每天睡前少量的紅酒還會提高你的睡眠質(zhì)量。深度睡眠更足了，第二天的工作也更加充滿了動力。
葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素具有抗氧化功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對人體的傷害，幫助身體修復(fù)被紫外線殺傷的皮膚。而使用新釀造的紅酒自制紅酒面膜更是年輕白領(lǐng)流行的美容小秘方，其溫和的酸度在幫助去除死皮的同時，也賦予皮膚更豐富的活力。一位不透露姓名的女性白領(lǐng)表示，目前市面熱銷的長城三星干紅無論是飲用還是作為面膜原料都非常合適，長城干紅已經(jīng)成為了她除了化妝包以外的最佳美容伴侶了。
喝酒后怎么不傷身體
1、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。
2、酒醉后不能喝濃茶，但可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。
3、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。
4、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
5、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。
6、嘔吐完后，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。
7、睡覺之前請記住在床頭放置盛器一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。
8、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。
9、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因為止疼藥對于胃疼療效勝微。
10、早點可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以不耽誤工作。
葡萄酒的口感特征
1、澀酒和甜酒
澀味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒(Challis)；而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香(Thewhitemuscat)白葡萄酒最為吸引人。在這兩種截然不同的味道中，也有不少近于澀味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒時，只要把握不短期(澀味)和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品嘗白葡萄酒比較容易入門。酸味(Acidity)
這里所指的酸味，系把葡萄經(jīng)過發(fā)酵所產(chǎn)生的一種酒石酸(Tartaric)。這對葡萄酒的陳年老化有很大的影響。新釀造的葡萄酒，一定帶有這種酸味，可是時間隔久后，酸味也隨之消失，而葡萄酒本身的優(yōu)點也自然顯露出來。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄來釀造，葡萄酒中的酸味并不因時間過長而消失，對酒的老化不起作用。另外，還有重要的一點是，切不可把澀味與酸味混淆起來。例如一瓶非常若澀的雪利名酒(Dryfinosherry)，實際它所含的酸味并不高；而相反一瓶很甜的薩端白葡萄酒，其酸味卻很高。這是因為酸味可抵消它的含糖濃度。
2、丹寧酸
丹寧酸存在于葡萄梗和葡萄籽內(nèi)，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。由于紅葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，丹寧酸也多少留存在紅葡萄酒中。一瓶新釀制的紅葡萄酒(YoungredWine)，即使用年份好的葡萄釀造，開瓶飲用，味蕾會有一種特別的苦澀味。所以，一瓶好年份釀制的紅葡萄酒，一定要使它陳上8－10年后再喝。例如，1996年好年份生產(chǎn)的法國波爾多紅葡萄酒，喝的時間是2004年以后；而一瓶同年份釀制的法國勃艮第(Bourgogne)紅葡萄酒，它陳年的時限比波爾多紅葡萄酒還要再長一些。
3、橡木桶發(fā)酵
大多數(shù)紅、白葡萄酒都是貯存在橡木桶內(nèi)發(fā)酵。由于酒與桶木接觸，自然會產(chǎn)生一種結(jié)合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆蔻甘香味；或者是某瓶紅葡萄酒含有濃郁的奶油香味。不同的香味，系來自不同的葡萄品種，與桶木接觸而產(chǎn)生的一種特殊味道。有一些白葡萄酒，在品嘗時，會有一種煙薰味。這類煙薰的白葡萄酒(Smokywhitewine)在澳洲特別流行。煙薰味的產(chǎn)生，主要是橡木在制成桶前，木板經(jīng)過煙薰而有特殊的煙薰味。不過，桶木在煙薰(Charred)過程中要特別留心。切不可過頭，否則就像烤焦的吐司面包，只有焦味而無香味。
4、果味
果香味有：荔枝香味、櫻桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫羅蘭香味等等。這些特殊的香味，都是因生化原因而產(chǎn)生的。葡萄酒之所以絕妙，就在于不同品種的葡萄，在其發(fā)酵過程中，經(jīng)生化變化而產(chǎn)生的不同香味，而不同香味的葡萄酒適合與不同味的食物或菜肴相搭配。