葡萄酒，種類款式是比較多的，所以其的不單單口感多，就連香味種類也是比較多的，當然的，根據(jù)釀造方法分為天然葡萄酒和特殊葡萄酒。也可以根據(jù)飲用方法分為開胃菜葡萄酒、餐桌葡萄酒，是一種高品質(zhì)的酒，那在喝葡萄酒的時候怎么鑒別進口葡萄酒呢？相關(guān)介紹如下！
如何鑒別進口葡萄酒
通常來說，國產(chǎn)葡萄酒條形碼前三位為690—693，30—37代表法國葡萄酒，00—09則代表美國葡萄酒和加拿大葡萄酒。不過在中國境內(nèi)具有合法資質(zhì)的外國企業(yè)，同樣可以在中國申請以690至695為開頭的廠商識別代碼。各國對于條形碼的管理辦法，同中國的做法也是大同小異。比如一家澳大利亞貿(mào)易商從中國進口葡萄酒，在進口葡萄酒上的條形碼以“93”開頭是完全有可能的，雖然這些葡萄酒是中國產(chǎn)的。
另外，必須指出的是，雖然你不能標有“原酒莊裝瓶”標識的葡萄酒就一定是原裝原瓶進口葡萄酒，但標有“原酒進口”的葡萄酒基本就是只能蹭上“初級”進口葡萄酒邊兒的產(chǎn)品。如果你想再刨根問底地追究此酒，還可以讓廠商出示進口報關(guān)單，看上面的規(guī)格是如何標識的?？傊畬β暦Q“原酒進口”的葡萄酒在購買時要多留個心眼。
原裝、原瓶、原酒進口的葡萄酒區(qū)別
如果按葡萄酒的生產(chǎn)流程來說，“原瓶進口”就是說此款葡萄酒是在國外的酒莊直接裝瓶，然后再進口到中國的葡萄酒。我們常聽到的“原裝進口”和“進口葡萄酒”在這個層面上與“原瓶進口”是一樣的。
原來，有些酒商從國外進口的是“原桶”或“原袋”葡萄酒，當大批量的葡萄酒運到國內(nèi)后，他們再進行加工灌裝，而這些酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的，同時酒標也是灌裝后現(xiàn)貼的。這種成本較低的進口葡萄酒叫做國內(nèi)分裝、灌裝進口葡萄酒。由于產(chǎn)品在國內(nèi)已被“動過手腳”，因此，很多消費者便開始擔(dān)心這類葡萄酒的安全和真實問題了。
葡萄酒的不同香味
1、一類香氣是葡萄品種自帶的香氣，在年輕的葡萄酒中存在比較鮮明，主要是果香和花香。
葡萄酒中沁人心脾的果香主要是紅色水果，黑色水果或是熱帶水果的香氣，前兩種主要出現(xiàn)在紅葡萄酒中，后者主要出現(xiàn)在白葡萄酒中。
常見的花香有玫瑰、槐花、椴花、天竺葵等，一般情況下，白葡萄酒中可以找到百花的香氣，而紅葡萄酒中則很可能含有多種顏色的花朵所帶來的花香。
2、二類香氣是釀造工藝帶來的香氣，釀造工藝不僅能改變葡萄酒的口感，還能為葡萄酒增添復(fù)雜的香氣。
隨著橡木桶烘烤程度的加深會出現(xiàn)烘烤類氣味，如烤面包、黃油之類的香味。除此以外還有黑/白胡椒、肉桂等辛香料氣味，它可能是葡萄酒本身的風(fēng)味物質(zhì)，也可能是來自烘烤橡木桶和酒精提供的刺激感。
3、三類香氣是葡萄酒陳年發(fā)展出來的。有些堅果類氣味和烘烤類氣味就是葡萄酒在橡木桶中陳年所致。
陳年的紅葡萄酒帶給人美味的葷食體驗，散發(fā)出皮革和肉類等動物香氣，植物性氣息也由年輕時的草本植物味發(fā)展為菌類和木材的香氣。白葡萄酒的陳年香氣甜蜜濃厚，常表現(xiàn)為蜂蜜、堅果和焦糖的氣息。
葡萄酒各種復(fù)雜的香氣使得葡萄酒變得動態(tài)起來，使人產(chǎn)生愉悅感，然而如若存儲不當?shù)脑捚咸丫茣霈F(xiàn)令人十分不悅的氣味，品鑒起來也沒有什么意義了。
影響葡萄酒價格的因素
1、工藝
10元葡萄酒：拋去商家賠本處理這種因素。這類價格低到不靠譜的酒基本沒什么工藝可言，一般就是酒精、香精、色素等添加劑兌出來的，稍微有點良心的可能會添加點葡萄汁，不過這種東西基本和葡萄酒沒啥關(guān)系了。再說的透徹點，這種酒一般情況下不要買!
100元左右葡萄酒：這類葡萄酒一般產(chǎn)量都比較高，同一年份的同款產(chǎn)品產(chǎn)量基本都在20-50萬箱。此外，這類酒的葡萄采收都是通過機器，可能會在釀酒的時候混入一些樹葉、小木條，盡管這不是必然的，也不會對酒的品質(zhì)造成過分不好的影響。
1000元以上葡萄酒：這類葡萄酒很多都為手工釀造，并且產(chǎn)量會小很多。此外，他們的產(chǎn)量也會受到當年的氣候的影響，因此，每年的產(chǎn)量也會有很大的波動，而價格也會隨之變動，很多酒由于價格驚人也是因為他市存量更少。
2、包裝
10元葡萄酒：這類葡萄酒很多都是胡亂包裝，有的冠以一個很唬人的名字，有的則喜歡和知名的產(chǎn)區(qū)、酒莊進行聯(lián)系。但如果稍有常識，就會發(fā)現(xiàn)這種葡萄酒的包裝漏洞百出。
100元左右葡萄酒：這類葡萄酒的包裝一般比較簡單大方，可能會有簡單的包裝，但很少有過多的修飾。
1000元以上葡萄酒：這類葡萄酒有些可能會有一個簡單的紙袋或紙盒包裝，但這并不對，大部分還是簡單的“光瓶”，在葡萄酒世界，包裝和品質(zhì)、價格不能化等號。
3、品牌
10元葡萄酒：這類葡萄酒沒什么品牌可言，不過據(jù)小編的經(jīng)驗，一般這類酒都會起一個很“洋氣”的名字。
100元左右葡萄酒：雖然價格便宜，但是這類酒并不意味沒有大品牌，例如富邑(TWE)旗下也有價格親民的洛神系列。此外，無論國產(chǎn)酒還是進口酒，100元左右還有很多銷量超好的“大單品”產(chǎn)品，很值得品嘗。
1000元以上葡萄酒：這個價格段很多酒的品牌都大名鼎鼎，例如奔富葛蘭許(PenfoldsGrange)、西施佳雅(Sassicaia)等。
3、品質(zhì)
10元葡萄酒：幾乎無品質(zhì)可言。
100元左右葡萄酒：這類酒一般都是通常所說的“餐酒”，從專業(yè)的角度講，或多或少會有一些缺陷，當然，基本可以算是一分價錢一分貨。
1000元以上葡萄酒：這類美酒很多有著自己特的風(fēng)格與特點，不同的品牌似乎都形成了自己“流派”，或“甘冽”或“柔美”，但品質(zhì)都很優(yōu)秀。而且，同一品牌系列不同年份的酒的品質(zhì)也是有區(qū)別的，因此，每一瓶酒都可謂“不可再生”。
4、渠道
10元葡萄酒：一般在電商平臺出售，雖然現(xiàn)在很多電商平臺的打假力度越來越大，但仍有漏網(wǎng)之魚。
100元左右葡萄酒：購買渠道通常很多，可以在電商渠道購買也可以在線下購買，例如張裕醉詩仙、黃尾袋鼠(YellowTail)等，只要找到有保障的渠道，都可以放心購買。
1000元以上葡萄酒：隨著電商渠道的不斷發(fā)展，這些相對昂貴的葡萄酒也有了自己的線上銷售平臺，諸如中糧名莊薈、ASC等大的渠道商會把自己的高端產(chǎn)品也放到線上出售。不過小編還是要善意的提醒一下，在線上購買這么昂貴的葡萄酒，一定不要忽視暈瓶的影響哦。如果要是在線下購買，還是那句話，找有的渠道。
5、性價比
10元葡萄酒不在我們的考慮范疇。
價格相對低廉的葡萄酒即使性價比再高，也不能掩蓋他自身的一些“缺陷”，而昂貴的葡萄酒與他的產(chǎn)量、品質(zhì)等因素都是息息相關(guān)的。
總之，目前進口葡萄酒正受到越來越多人的青睞，但是很多人對紅酒知識了解的不多，比如在挑選紅酒的時候，經(jīng)常會聽到促銷員向你介紹說這是原裝進口的、這是原瓶進口，那個是原酒進口的，讓人看得眼花繚亂，因此，了解進口葡萄酒鑒別方式很關(guān)鍵！
