眾所周知,目前酒有多種,其性味功效大同小異。一般而論,酒性溫而味辛,溫者能祛寒、疏導(dǎo),辛者能發(fā)散、疏導(dǎo),所以酒能疏通經(jīng)脈、和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為谷物釀造之精華,故還能補(bǔ)益腸胃。此外,酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢,那喝女性喝白酒有什么好處呢?下面我們就一起來了解一下吧!
女性喝白酒有什么好處
試驗(yàn)證明,白酒1/3熱量補(bǔ)償消化能量,2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用,1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒,使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、作用,例如紅花酒血淤性痛經(jīng)癥,龜肉酒多年咳嗽,蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血,桔子酒、桃仁酒虛腰痛等。
白酒中的成分很復(fù)雜,僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種,這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。此外,適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋的作用。但是,由于白酒度數(shù)較高,千萬別過量飲用,否則容易造成酒精中毒,損害和腦細(xì)胞;孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。
先燙后在喝白酒對(duì)人體有益
白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此還有醛,飲酒過多會(huì)引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分,但對(duì)人體的損害要比酒精大得多??墒侨┑姆悬c(diǎn)低,只有20℃左右,所以只要把酒燙熱一些,可以使大部分醛揮發(fā)掉,之樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少一些。
古代溫酒喝主要是在冬季,當(dāng)時(shí)酒的度數(shù)低,相當(dāng)于現(xiàn)在的米酒,溫喝后對(duì)胃有好處,口感也很好。喝冰凍的酒對(duì)身體是有害的,一般來說,冰凍的酒比身體溫度會(huì)低十度左右,長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致人胃腸道紊亂,引起食欲下降,缺乏營(yíng)養(yǎng),影響人的身體健康。所以建議喝的時(shí)候要加熱一點(diǎn)。
白酒加熱喝主要是因?yàn)榧訜岷缶浦械木凭珪?huì)加速揮發(fā),降低酒精的濃度后對(duì)人體的影響相對(duì)降低,也比較好入喉。但是近年來又發(fā)現(xiàn),白酒加熱后因?yàn)榫凭^續(xù)在揮發(fā)中,在飲用同時(shí)酒精會(huì)直接造成對(duì)眼睛的熏蒸,反而造成對(duì)眼睛的傷害,所以,見仁見智,能少喝酒就少喝。
白酒和汽水不能一起喝
汽水與酒同飲,會(huì)加強(qiáng)對(duì)胃黏膜的刺激,減少胃酸及消化酶的分泌,導(dǎo)致急性胃腸炎、胃潰瘍。此外,還會(huì)加強(qiáng)酒精對(duì)的危害,致使血壓升高,有可能發(fā)生心腦血管危癥。
專家表示,一般來說,喝下去的酒20%由胃吸收,80%由腸吸收。汽水中的二氧化碳?xì)怏w使得胃壁細(xì)胞內(nèi)的酶活性增強(qiáng),從而破壞胃黏膜屏障,同時(shí)它的刺激使得胃酸分泌增加,增加的胃酸可透過被減弱的保護(hù)屏障侵蝕胃壁。汽水與酒大量同飲,有可能造成胃出血甚至胃潰瘍。汽水在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w,還會(huì)迫使胃跟小腸之間的幽門開放,讓酒精更快地進(jìn)入小腸,而小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多,使酒精迅速擴(kuò)散到全身。
專家后提醒,飲酒尤其是飲白酒時(shí)好別喝汽水,醉酒后,更不能用汽水來解酒。
白酒與料酒有何不同
料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱,主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味,增加菜肴的香氣,有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用,一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用,能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。
黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低,一般在15%左右,在去除腥膻味道的同時(shí),還不會(huì)破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸,它們能夠起到增香、提味的作用。
純白酒的酒精濃度要高于黃酒,一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。而且,白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低,提味的作用明顯不如料酒。因此,好不要用白酒代替料酒,如果一定要用,也好別用太多。
注意:
普通人飲用白酒時(shí),高度白酒每日飲用量好不要超過2兩,低度白酒每日好不要超過3兩。