葡萄酒，一種香氣濃郁的酒，一款正常的葡萄酒會(huì)因?yàn)槠咸哑贩N、釀造工藝和陳年方式的不同而分成三類香氣，分別是一層香氣、二層香氣和三層香氣。在聞香過(guò)程中，這三類香氣能幫助我們對(duì)一款葡萄酒做出合理的評(píng)價(jià)，是很多人的選擇，那葡萄酒怎么去除酒漬呢？相關(guān)的介紹如下！
葡萄酒酒漬怎么去除
1、食鹽
趕緊在酒漬處撒一層鹽。只要酒還未徹底滲入布料，鹽結(jié)晶就可以輕易地吸收它們，之后更容易洗干凈。
大部分天然布料（如棉、牛仔布和亞麻布）比合成布料更快吸收紅酒，所以如果你的衣服是天然布料，撒鹽一定要快！
2、蘇打水
蘇打水呈弱堿性，能和葡萄酒中的酸發(fā)生碳酸作用，從而顏色。把蘇打水倒在酒漬上，讓它起泡，繼續(xù)倒，直到酒漬顏色褪去。去掉酒漬后，讓布料風(fēng)干。對(duì)了，不建議用有味的蘇打水（即便顏色清澈）去除污漬，因?yàn)樯?、糖和附加成分都?huì)使現(xiàn)有污漬變得更嚴(yán)重。
3、食鹽+蘇打水：雙劍合璧
手邊既有鹽又有蘇打水的話，撒完鹽后不要干等著，繼續(xù)上蘇打水！1小時(shí)后，把全部鹽刷干凈，同時(shí)吸干多余的液體，徹底酒漬的幾率會(huì)更大一些。
4、醋+肥皂/蘇打
家常用品組合棒棒噠醋和肥皂或蘇打搭檔是一種很好的去污劑，因?yàn)榇卓梢院芎玫刂泻推咸丫浦械纳?。往酒漬處適量倒點(diǎn)醋，再涂上肥皂或蘇打，靜置幾分鐘后就可以直接清洗了。
5、牛奶
原理和蘇打水相似，牛奶可以吸收污漬。操作也比較簡(jiǎn)單，將大量牛奶倒在污漬上，再用紙巾吸干污漬。記住不要用力擦。酒漬消失后照常清洗就可以。
6、貓砂居
貓砂含吸收性非常強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)，可很快吸掉液體，和鹽的作用相似，效果可能更好，但前提也一定要快點(diǎn)撒！輕輕用手往下按貓砂，讓它吸收酒漬。之后可以用吸塵機(jī)吸掉布料上的貓砂。
7、白葡萄酒+小蘇打
紅葡萄酒和白葡萄酒的基本結(jié)構(gòu)相似，且都含有酒精，而酒精之間是互溶的；酒中染紅衣服的主要罪臣是花青素，而花青素可溶于酒精。
所以用顏色淺淡的白葡萄酒是可以稀釋酒漬、淡化顏色的哦。倒適量白葡萄酒在酒漬處，再涂一層小蘇打糊，等1小時(shí)（偶爾噴一點(diǎn)水防止酒漬凝固）。
去除葡萄酒注意事項(xiàng)
1、去除紅酒漬，一定要快準(zhǔn)狠！拖得越久，越難去掉污漬。
2、吸干酒漬，不要用力擦，以免酒精更加深入布料，凝固在里面不好清洗。
3、喝酒的時(shí)候，搖杯的幅度不要太大，不就不會(huì)灑粗來(lái)了嗎？
4、不要穿白襯衫去參加品酒會(huì)，穿深色的衣服更保險(xiǎn)！
為什么葡萄酒會(huì)有沉淀
事實(shí)上，在釀酒工藝技術(shù)如此發(fā)達(dá)的今天，要把這些葡萄酒中的沉淀給過(guò)濾出來(lái)并非難事。由于不少消費(fèi)者誤以為有沉淀的葡萄酒是有缺陷的葡萄酒，為了促進(jìn)葡萄酒的消費(fèi)，釀酒師會(huì)使用各種工藝方法把葡萄酒中的沉淀過(guò)濾出來(lái)。這種沒(méi)沉淀的葡萄酒通常見(jiàn)于市面上比較便宜的葡萄酒。
事實(shí)上，葡萄酒中的酒糟、酒石酸鹽、酚類物質(zhì)存在于葡萄酒中對(duì)葡萄酒的發(fā)展是有一定的積極作用的，這些沉淀物質(zhì)有利于發(fā)展出更加復(fù)雜、具有個(gè)性化的香氣。另外，不少釀酒師認(rèn)為，如果去除葡萄酒中的沉淀，要使用很多對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)特別暴利的澄清與過(guò)濾手段，這會(huì)破壞葡萄酒的口感。因此不過(guò)濾沉淀，可以釀造出更加自然與優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
葡萄酒的歷史起源
據(jù)考古資料，早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。大約在7000年以前，南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開(kāi)始了葡萄的栽培。在這些地區(qū)，葡萄栽培經(jīng)歷了三個(gè)階段，即采集野生葡萄果實(shí)階段，野生葡萄的馴化階毀，以及葡萄栽培隨著旅行者和移民傳人埃及等其它地區(qū)階段。多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為波斯(即今日伊朗)是早釀造葡萄酒的國(guó)家。近的考古發(fā)現(xiàn)有力地支持了這一觀點(diǎn)。
考古學(xué)家在伊朗北部扎格羅斯山脈的一個(gè)石器時(shí)代晚期的村莊里，挖掘出的一個(gè)罐子證明，人類在距今7000多年前就已飲用葡萄酒，比以前的考古發(fā)現(xiàn)提前了兩千年。美國(guó)賓西法尼亞州立大學(xué)的麥戈文在給英國(guó)的《自然》雜志的文章中說(shuō)，這個(gè)罐子產(chǎn)于公元前5415年，其中有殘余的葡萄酒和防止葡萄酒變成醋的樹(shù)脂。在埃及的古墓中所發(fā)現(xiàn)的大量珍貴文物(特別是浮灘)清楚地描繪了當(dāng)時(shí)古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。的是phtah—hotep墓址，據(jù)今已有6o00年的歷史。西方學(xué)者認(rèn)為，這是葡萄酒業(yè)的開(kāi)始。
歐洲早開(kāi)始種植葡萄并進(jìn)行葡萄酒釀造的國(guó)家是希臘。一些旅行者和新的疆土征服者把葡萄栽培和釀造技術(shù)，從小亞細(xì)亞和埃及帶到希臘的克里特島，逐漸遍及希臘及其諸海島。3oo0年前，希臘的葡萄種植己極為興盛。公元前6世紀(jì)，希臘人把小亞細(xì)亞原產(chǎn)的葡萄酒通過(guò)馬賽港傳人高盧(即現(xiàn)在的法國(guó))，并將葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)傳給了高盧人。羅馬人從希臘人那里學(xué)會(huì)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)后，很快在意大利半島推廣。古羅馬時(shí)代，葡萄種植已非常普遍，羅馬法(十二木表法twelvetables，頒布于公元前450年)規(guī)定：若行竊于葡萄園中，將施以嚴(yán)厲懲罰。隨著羅馬帝國(guó)的擴(kuò)張，葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)迅速傳遍法國(guó)、西班牙、北非以及德國(guó)萊菌河流域地區(qū)，并形成很大的規(guī)模。直至今天，這些地區(qū)仍是重要的葡萄和葡萄酒產(chǎn)區(qū)。15至16世紀(jì)，葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)傳人南非、澳大利亞、新西蘭、日本、朝鮮和美洲等地。
19世紀(jì)中葉，是美國(guó)葡萄和葡萄酒生產(chǎn)的大發(fā)展時(shí)期。1861年從歐洲引入葡萄苗木20萬(wàn)株，在加利福尼亞建立了葡萄園，但由于根瘤蚜的危害，幾乎全部被摧毀。后來(lái)，用美洲原生葡萄作為砧木嫁接歐洲種葡萄，了根瘤蚜，萄萄酒生產(chǎn)才又逐漸發(fā)展起來(lái)。現(xiàn)在，南北美洲均有葡萄酒生產(chǎn)。阿根廷、美國(guó)的加利福尼亞州以及墨西哥均為世界聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
事實(shí)上，葡萄酒的歷史幾乎是和人類文化史一道開(kāi)始的,世界古老的文明民族的神話傳說(shuō)中都流傳著葡萄酒的故事。葡萄酒文化是全人類文化。綜觀上述史話，不難理解葡萄酒是人類文明的結(jié)晶，它為全人類提供了一種神奇而浪漫的飲料，也為人類社會(huì)的生存和發(fā)展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源，這是個(gè)留待史學(xué)家們繼續(xù)去挖掘和研究的學(xué)術(shù)問(wèn)題。
去除葡萄酒酒漬，以上就是方式，當(dāng)然的，一些無(wú)色或淡色酒料如金酒（Gin）、伏特加（Vodka）以及中國(guó)白酒甚至液態(tài)純酒精，都可以用來(lái)紅酒漬。