葡萄酒，身價(jià)有高有低，無(wú)論是初學(xué)者還是對(duì)葡萄酒已有所認(rèn)識(shí)的朋友，懂得在不同場(chǎng)合選擇適合的葡萄酒不但可以更好地品嘗紅酒，更可以避免浪費(fèi)了好的葡萄酒，因此，下面小編就給大家介紹一下如何購(gòu)買葡萄酒吧！
如何購(gòu)買葡萄酒
1、閱讀酒標(biāo)
閱讀酒標(biāo)是選購(gòu)前了解每瓶酒的背景資料及特性的直接辦法。酒標(biāo)是酒的，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識(shí)上注明：產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。要喝好葡萄酒，應(yīng)購(gòu)買執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要慎選。關(guān)于葡萄酒的生產(chǎn)日期，很多人都認(rèn)為越久越好，但事實(shí)上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。
多數(shù)酒的壽命只有5年，之后便失去它的精華了，正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它的風(fēng)味。即使是在那些有條件被收藏的酒，也要懂得如何在適當(dāng)?shù)某睗穸扰c氣溫下好好收藏。大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買干紅葡萄酒是飲用，因此購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒，比較新鮮。
2、看包裝
葡萄酒一般為防止酒液發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，大多用綠色玻璃瓶包裝，故在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意瓶標(biāo)的顏色和標(biāo)注的糖、酸、酒精含量，明確酒的品種，一般白葡萄酒的瓶標(biāo)主體顏色采用金黃色較多，而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低于9度通常為大路貨、普通酒。另外，葡萄酒沒(méi)有保存期規(guī)定，出現(xiàn)適量的沉淀也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)允許的，關(guān)鍵是要瓶口密封良好，酒精不能揮發(fā)，這樣風(fēng)味就能保持不變。
3、口感
任何一個(gè)好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長(zhǎng)；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒(méi)有層次感，或者沒(méi)有后味。
4、香氣。
葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質(zhì)量差的葡萄酒，不具備上述特點(diǎn)，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。
紅葡萄酒代表品牌
1、云南紅
“云南人喝云南紅”，“云南從此告別了沒(méi)有自己名酒的時(shí)代”——云南紅，以自己獨(dú)特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟，接下來(lái)攜云貴高原地勢(shì)之利，傾盆而下，克貴州、進(jìn)兩廣、平四川、入湖南，進(jìn)而憑“釣魚臺(tái)國(guó)宴用酒”欲揮師北上，也謂壯志凌云。
2、龍徽干紅
龍徽干紅——從“歐陸風(fēng)情化，龍徽盡表達(dá)”到“成功人士享受之道”，而至今天“龍采徽映，之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個(gè)始建于1910年，曾經(jīng)和世界第三大釀酒公司，法國(guó)保樂(lè)利加集團(tuán)合作15年的企業(yè)，目前雖然已經(jīng)跌出國(guó)內(nèi)銷售排名前十之外，卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。
“傳奇品質(zhì)，百年張?jiān)！薄獮榍逦轿坏募t酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應(yīng)從傳奇角度去更新，比如“成就品質(zhì)、浪漫品質(zhì)的多角度去更新傳奇的概念”?？ㄋ固鼐魄f的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國(guó)建立知名度做了嫁衣，并未使張?jiān)＋@得多少預(yù)期的回報(bào)。2900萬(wàn)打造的解百納，面對(duì)競(jìng)品的惡意低價(jià)攻擊，卻也喪失了使解百納起來(lái)初衷。上訴兩項(xiàng)，算得上張?jiān)０倌瓿晒χ械膬纱髷」P。
4、通化干紅
“通化干紅”——古老的葡萄酒企業(yè)之一，由日本人木下溪司于1937年創(chuàng)建。但除了爽口山葡萄酒的吳大維之外，消費(fèi)者基本沒(méi)什么印象。由于其70%品類都與山葡萄和甜酒有關(guān)，所以面臨中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)取消半汁酒的決定，通化股份將面臨巨大的生存壓力。想知道紅酒哪個(gè)牌子好喝，通化干紅牌子專業(yè)來(lái)告訴你。
葡萄酒投資注意事項(xiàng)
隨著葡萄酒投資的升溫，越來(lái)越多的人開(kāi)始加入到這一行列中。其實(shí)，并非所有的葡萄酒都值得投資，我們必須要熟知它的品種、產(chǎn)地、年份等基本的要素。
對(duì)于一個(gè)計(jì)劃投資紅酒的人而言，即便能熟練地掌握上述數(shù)據(jù)，充其量也不過(guò)就是能大致分出好壞，想要地分辨酒和酒的不同，甚至是優(yōu)劣，其實(shí)也不難。對(duì)于已經(jīng)有一定品酒經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，在品嘗的時(shí)候，要評(píng)估自己的實(shí)際水平。
酒瓶區(qū)分葡萄酒的檔次
葡萄酒和低檔葡萄酒用的瓶子是截然不同的，低檔葡萄酒用的瓶子專業(yè)上叫輕瓶，葡萄酒則要用重瓶。
葡萄酒在陳放過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)少許沉渣，是酒石酸結(jié)晶的結(jié)果，屬于正?，F(xiàn)象。在倒酒時(shí)為了讓沉渣留在酒瓶底部，葡萄酒瓶底部通常設(shè)計(jì)出一個(gè)凹槽，不同的酒瓶，凹槽深度不同。葡萄酒需要陳年，低檔葡萄酒即釀即飲，禁不起也不能陳年，所以葡萄酒用的酒瓶凹槽深一些，低檔葡萄酒則完全不需要凹槽。酒圈網(wǎng)告訴大家，凹槽越深的瓶子，生產(chǎn)成本會(huì)高一些，好酒不會(huì)采用平底的玻璃瓶，但是很多低端酒也使用深槽酒瓶。當(dāng)然，凹槽越深的酒瓶，分量越沉。
葡萄酒瓶一般分波爾多瓶、勃艮第瓶和萊茵瓶。90%的葡萄酒采用高肩和凹形瓶底的波爾多瓶型，波爾多瓶又分為輕瓶、標(biāo)準(zhǔn)瓶、重瓶三類。一般的VDP和VDT級(jí)別的酒，大多采用輕瓶，因?yàn)榫圃谀贻p時(shí)就被飲用，輕瓶的底部凹陷一般較淺，瓶的質(zhì)量也較輕，酒圈網(wǎng)售賣的VDT級(jí)別的紅酒，瓶重為430克左右。
標(biāo)準(zhǔn)的法國(guó)AOC產(chǎn)品，大多使用標(biāo)準(zhǔn)瓶，顏色較深，瓶底比較凹。瓶重465-475克。像酒圈網(wǎng)的美蓮娜莊園，瓶重470克，維沃特酒莊干白470克。
列級(jí)莊和一些需要陳年的葡萄酒，一般使用重瓶?，敻璐宓氖ガ斂顺潜?，空瓶質(zhì)量565克，圣愛(ài)美隆列級(jí)莊泰樂(lè)迪莊園，瓶重540克。網(wǎng)友也可以觀察，這兩個(gè)酒瓶的底部凹槽更深一些。
葡萄酒的保質(zhì)期
大多數(shù)紅葡萄酒都經(jīng)不起常年的存放，一般須在上市后2~5年內(nèi)飲用。只有占總量0.1%的紅葡萄酒才具有存放10年以上的潛質(zhì)，這些酒需要在溫度和濕度控制適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中細(xì)心陳放。因此，為它們找到合適的地方存放就顯得尤為重要。在英國(guó)，一般而言，葡萄酒倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ)價(jià)格為10英鎊/箱/年。”吳文健如是說(shuō)。
葡萄酒是越少經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸就越好，存在英、法的酒要比存在亞洲的值錢，原木箱沒(méi)經(jīng)開(kāi)封的又比起零散一瓶一瓶的值錢，所以從純粹投資的角度來(lái)看，多花點(diǎn)錢把酒存在歐洲也是值得的。葡萄酒在很多國(guó)家都是有稅商品，如果要把酒收藏在國(guó)內(nèi)的話，還要加上總數(shù)約是貨值50%的關(guān)稅、消費(fèi)稅和增值稅。
相關(guān)介紹：
洋酒假冒偽劣多，一些不法廠商從國(guó)外倒運(yùn)低劣洋酒進(jìn)入我國(guó)，然后在國(guó)內(nèi)分裝貼上洋標(biāo)簽，便入市銷售。其次是價(jià)格高，一瓶洋酒售價(jià)低則七八十元，多則成百上千元，在無(wú)法明確其內(nèi)質(zhì)的情況下，選購(gòu)時(shí)需慎之又慎。
