葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。
葡萄酒的美容功能源于它含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇。這些成分具有的抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑；長期飲用葡萄酒只會在一定程度上延緩衰老，并有助于保持體魄年輕，但是葡萄酒不是長生不老藥哦，畢竟還是抵擋不了歲月的侵襲。
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，達(dá)到激發(fā)腦智能，增強(qiáng)記憶力的功效。葡萄酒含有酚類物質(zhì)，同時(shí)含有維生素C、維生素E及胡蘿卜素，這些物質(zhì)具有抗氧化作用，可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。另外，葡萄酒含有大量的鐵質(zhì)，具有暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內(nèi)水分的堆積，這樣可以通過消腫達(dá)到的目的。
較近的一項(xiàng)研究表明，葡萄酒能夠減緩的生長，從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。來自西班牙馬德里食品科學(xué)研究所和瑞士蘇黎世大學(xué)的科學(xué)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒和葡萄籽萃取物能夠有效祛除導(dǎo)致蛀牙和牙齒脫落的。
想要擁有健康的牙齒，需要勤刷牙，常漱口，多喝葡萄酒，還要天天牙齒曬太陽。
葡萄酒飲用的時(shí)期
大多數(shù)葡萄酒都適合在其年輕的時(shí)候飲用，不適合進(jìn)行瓶中陳年。一瓶價(jià)格低于5英鎊/10美元的葡萄酒都不大可能具有足夠的濃郁度，所以不適合進(jìn)行陳年（由發(fā)展家生產(chǎn)的，如希臘、摩洛哥、阿根廷和西班牙部分地區(qū)，種植過程中未經(jīng)人工灌溉的，價(jià)格低廉的紅葡萄酒可能會是例外）。
1、日常餐酒（歐洲）；
2、罐裝葡萄酒（美國）；
3、盒裝或罐裝葡萄酒；
4、低價(jià)地區(qū)餐酒；
5、新酒；
6、價(jià)格低于5英鎊/10美元的品牌葡萄酒；
7、桃紅葡萄酒；
8、低價(jià)起泡酒；
9、味美思、初級波特酒、大多數(shù)雪利酒、麝香甜白。
什么是暈瓶
“暈瓶”是一個描述，是當(dāng)葡萄酒的口感變淡或者不平衡這一短暫狀況的術(shù)語。主要有兩種情況會導(dǎo)致暈瓶：要么是立即裝瓶后，要么當(dāng)葡萄酒（特別是一些脆弱的陳年葡萄酒）在運(yùn)輸中被搖晃。
通常幾天的休息就能解決暈瓶的狀況，這種現(xiàn)象的原因，趣味性更大于科學(xué)性。其理論是葡萄酒里的所有復(fù)雜元素（酚、單寧和復(fù)合物），自己和相互間都在不斷反應(yīng)著。
大多數(shù)葡萄酒如果你把他們從平躺著再直立起來后會變正常，一些陳年的、脆弱的葡萄酒則需要特殊的處理。沉淀物是陳年葡萄酒的一種表現(xiàn)，這些煩人的沉淀物不一定導(dǎo)致葡萄酒產(chǎn)生暈瓶，但酒里漂浮的沙質(zhì)沉淀物可能會令人感到不愉快。
