紅酒，一種比較獨(dú)特的酒類，它不單單是可以拿來品嘗的，其還是可以拿來做很多種美味的食物，并且還可以去處理一些生活上的麻煩事情，是一種不可多得飲用，但也因?yàn)榧t酒得到了大家的喜歡，劣質(zhì)的酒開始變得多了，因此，下面小編就給大家介紹一下進(jìn)口紅酒選購技巧吧！
進(jìn)口紅酒選購技巧
1、細(xì)讀瓶外標(biāo)簽
葡萄酒瓶身的標(biāo)簽用來向消費(fèi)者介紹葡萄酒的產(chǎn)地、出廠日期、級(jí)別、原料等方面的信息。酒的品質(zhì)越優(yōu)良，那么酒標(biāo)內(nèi)容也會(huì)更為和豐富。了解葡萄酒的方式是收集已享用過的葡萄酒酒瓶上的標(biāo)簽，許多知識(shí)都可以從瓶上的標(biāo)簽中學(xué)到。
區(qū)分是否為原裝進(jìn)口紅酒，看瓶身背標(biāo)下面的條形碼，開頭的幾個(gè)數(shù)字就能鑒別。69開頭的為罐裝，30-37是法國，如果你看到條碼的開頭是31,那么屬于30-37的范圍，它就是法國生產(chǎn)的，380是保加利亞，400-440是德國，780是智利，93是澳大利亞，80-83是意大利，84是西班牙，00-13是美國加拿大。
2、葡萄酒產(chǎn)地
標(biāo)定的區(qū)域越小，葡萄酒的質(zhì)量越好。例如，標(biāo)簽上只標(biāo)有"法國葡萄酒"或"勃艮第葡萄酒"，這種酒的品質(zhì)一定不如在標(biāo)簽上清楚地標(biāo)出產(chǎn)地為"MEURSAULT"或"VOLNAY"的葡萄酒。如果一個(gè)城堡或領(lǐng)地被列在葡萄酒標(biāo)簽上，這說明該葡萄酒是產(chǎn)自特定葡萄酒廠的特定類型。
3、葡萄酒級(jí)別
在葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展較為規(guī)范成熟的國家，有專門的法律規(guī)定要標(biāo)注酒的級(jí)別。酒的級(jí)別大致分兩種：法定莊園級(jí)別和莊園內(nèi)部產(chǎn)品級(jí)別。例如法國政府就將入流的酒莊分為一級(jí)酒莊、特別酒莊、特別特酒莊。
4、釀酒葡萄品種
酒標(biāo)下方中央或酒瓶背后的標(biāo)簽會(huì)標(biāo)明釀酒所采用葡萄的品種名稱。按一些國家的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在酒標(biāo)上明示的葡萄品種至少達(dá)到85%以上。釀制干紅的品種有赤霞珠、梅鹿輒等，干白則有霞多麗(又名查多尼)、雷司令等。
5、端看瓶中物
葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是軟木渣，則不影響飲用;沉淀物如果呈粒狀，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉淀，亦不影響其飲用;但如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發(fā)生霉變，不宜選購。
6、察顏觀色
干白葡萄酒多為微黃帶綠，干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化，新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，并帶有淡棕色，就如秋天的楓葉般。
進(jìn)口紅酒選購常識(shí)
1、看紅酒的酒瓶。國產(chǎn)紅酒酒瓶底部一般較為光滑，進(jìn)口酒酒瓶底部往往有印花紋和壓花紋，有利于紅酒灌裝過程中散熱。歐洲進(jìn)口紅酒酒瓶下沿印有突碼，突碼對(duì)應(yīng)的是容量標(biāo)注后面的字符，用于酒瓶質(zhì)量體系追溯。
2、看紅酒的封口和瓶塞。原裝進(jìn)口紅酒的封口標(biāo)一般都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)閷?duì)酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標(biāo)，而很多國內(nèi)灌裝的紅酒，封口標(biāo)往往做得緊緊的，同時(shí)要看軟木瓶塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
3、看紅酒的顏色?？梢园讐Ρ诨虬撞徒頌楸尘皝碛^察，紅酒色澤應(yīng)呈紅色、紫紅色或石榴紅，酒體紅潤剔透。輕搖酒杯數(shù)下，觀察紅酒沿杯壁的流動(dòng)情況，下滑越慢，酒愈濃稠，品質(zhì)愈好。
4、聞紅酒的香味。好的紅酒應(yīng)具有芬芳的果香和醇厚的酒香。一般醒酒十分鐘后，可以先將酒杯傾斜于鼻子前端，靜止?fàn)顟B(tài)下聞其香氣，或輕晃酒杯，將杯口包住鼻子深吸氣聞其香味。
5、品紅酒的味道。優(yōu)質(zhì)紅酒口感應(yīng)醇厚綿長、舒潤爽口?？梢悦蛞恍】诩t酒，用舌頭輕攪讓味道浸潤味蕾，微微張嘴吸氣領(lǐng)略酒香，再將酒緩緩?fù)倘牒碇?，質(zhì)量上乘的紅酒不會(huì)對(duì)你的舌頭和喉嚨造成刺激感。
15個(gè)紅酒品牌
1、拉菲
相信就是不喝紅酒的人也都聽說過大名鼎鼎的拉菲紅酒，特別是在很多影視劇里面都有出現(xiàn)過拉菲的身影，拉菲是紅酒里面的高端品，能喝上拉菲紅酒的人都是有錢有身份的人。而且拉菲酒莊在1855年的時(shí)候還被評(píng)為酒莊一級(jí)。
2、杰卡斯
杰卡斯屬于澳大利亞負(fù)盛名的一款葡萄酒品牌，不僅品質(zhì)非常的不錯(cuò)，而且也屬于比較大眾的葡萄酒品牌，口味也適合大多數(shù)的人來飲用，特別適合一些初入葡萄酒行列的新人來品嘗。
3、ChateauChBlanc（白馬）
1947年份生產(chǎn)的白馬葡萄酒，對(duì)于很多品酒家來說，無疑是那一百多年來波爾多好的葡萄酒了，而且白馬葡萄酒的品質(zhì)非常的高，而且喝起來帶有一點(diǎn)草表青的味道，而且還有獨(dú)特的花香。
4、ChateauAusone（奧松）
奧松被人們稱為詩人之酒，而且其酒莊的排名和白馬是同一個(gè)等級(jí)的，奧松葡萄酒喝起來酒質(zhì)十分的渾厚，而且口感有點(diǎn)像咖啡和木桶的香味，喝起來十分大氣。
5、Petrus（柏翠）
柏翠酒莊是法國比較出名的一個(gè)葡萄酒酒莊，不過柏翠生產(chǎn)的紅酒比較少，所以其葡萄酒售價(jià)非常的昂貴，而且柏翠酒莊的葡萄酒耐儲(chǔ)藏能力特別的強(qiáng)，在內(nèi)行人眼中柏翠葡萄酒是紅酒的王中王。
6、黃尾袋鼠（YellowTail）
黃尾袋鼠葡萄酒是澳大利亞葡萄酒，而是還是世界上銷量一的葡萄酒，而且主要銷往美國，是一款比較大眾化的葡萄酒，性價(jià)比也比較高，很適合初入葡萄酒行列的人品嘗。
7、奔富（Penfolds）
奔富酒莊可以說是澳大利亞大也是的一個(gè)葡萄酒酒莊了。奔富酒莊生產(chǎn)的葡萄酒酒體比較扎實(shí)，而且喝起來還有濃郁的果香，特別適合進(jìn)行陳年和儲(chǔ)藏。
8、桃樂絲（Torres）
桃樂絲酒莊是屬于西班牙大的一個(gè)葡萄酒酒莊，而且其旗下還有很多的葡萄酒品牌，比如大家熟悉的赤霞珠和丹魄等，其葡萄酒口感喝起來十分豐富而且價(jià)格也屬于高性價(jià)比。
9、卡思黛樂（Castel）
卡思黛樂是法國曾經(jīng)大的葡萄酒供應(yīng)商，也是世界第二的葡萄酒供應(yīng)商，其葡萄酒的香氣十分精致，而且口感喝起來十分活潑和清新。
10、奧比昂（Haut-Brion）
奧比昂酒莊是屬于波爾多五大名莊之一，而且主要葡萄酒為白葡萄酒，其味道喝起來十分的細(xì)膩，香氣卻十分的復(fù)雜。喝起來余味較為悠長。
11、拉圖（Latour）
拉圖酒莊是波爾多五大名莊之一，其生產(chǎn)的葡萄酒有著濃濃的煙熏味和燒烤味道，但是價(jià)格比較昂貴，而且適合窖藏。
12、瑪歌（Margaux）
瑪歌酒莊也是屬于波爾多五大名莊之一。瑪歌的葡萄酒口感喝起來十分的濃郁和醇厚，而且性價(jià)比非常的不錯(cuò)。
13、木桐（Mouton）
木桐酒莊葡萄酒的酒精含量12.5%，而且其酒體十分的渾厚，其中的單寧充足，是一款經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的酒。
14、張?jiān)?/a>
張?jiān)Ｊ嵌ㄎ环浅５轿坏囊豢罴t酒品牌，性價(jià)比比較高，屬于比較平民的一款紅酒。
15、羅曼尼·康帝(RomaneeConti)
羅曼尼·康帝葡萄酒可以說是昂貴的葡萄酒，往往是有價(jià)無市，一般在市場(chǎng)上是找不到的，而且很多人買了這酒一輩子都會(huì)舍不得喝。
以上就是關(guān)于進(jìn)口紅酒選購方式的介紹，總之，不管是進(jìn)口的，還是國產(chǎn)的，只要品質(zhì)高的話都是值得飲用的！
