白酒，很多人喜歡喝，有的是愛好或者為了用它保護(hù)健康，也有的是為了一些不能推脫的應(yīng)酬。當(dāng)然的，白酒陳年后口感會(huì)更加醇厚，而且價(jià)格也會(huì)增長，因此很多人喜歡把喜歡的白酒放置一段時(shí)間再喝，現(xiàn)在很多酒友認(rèn)為白酒都是適合進(jìn)行陳年的，其實(shí)這個(gè)說法并不靠譜，因此，下面小編就給大家介紹一下如何收藏保存白酒吧！
如何收藏保存白酒
1、收藏名酒
收藏白酒，必定要收藏高檔名酒或者精品的白酒，這類酒的品質(zhì)一定比其他低等白酒的質(zhì)量高出很多倍。再者，就是選擇那些品牌知名度很高的酒，這類酒不僅包裝精美，且收藏價(jià)值的升值空間是非常大的。收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達(dá)到精度要求，長期保存升值空間大。
2、收藏密封好的酒
收藏酒肯定是要收藏密封性質(zhì)非常好的白酒，如果酒是好酒，但是酒的外包裝出現(xiàn)漏酒的情況的話，那就沒有收藏的傾向了。收藏酒必須收藏密封好的白酒產(chǎn)品，如不銹鋼瓶裝酒或者經(jīng)過技術(shù)處理后密封性很強(qiáng)的玻璃瓶裝酒，因?yàn)檫@類白酒可以存放更久的時(shí)間。
收藏由高密度材質(zhì)酒瓶灌裝的，且瓶口精確度高，密封好的白酒產(chǎn)品。如，不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術(shù)處理)等可以較長時(shí)間保存，不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。陶瓷瓶蘊(yùn)含著厚重的歷史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以廣泛的文化、深刻的內(nèi)涵、優(yōu)美的造型、豐富的色彩越來越多地被白酒生產(chǎn)企業(yè)采用，因此，精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發(fā)及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題，還是具有廣闊的收藏前景的?？傮w來講，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不銹鋼瓶最好。其他材質(zhì)如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶裝酒仍以短期收藏為佳。
3、收藏高酒度的瓶裝酒。前面已闡明原因，這里不再重復(fù)。
4、醬香型酒更易收藏
收藏中注意不同香型的瓶裝酒。不同香型的酒效果不同，醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定;其他香型在不滲漏的前提下，也會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣產(chǎn)生變化。
什么白酒適合保存
白酒的陳年首先要看酒的本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒陳年價(jià)值的大小，所以，大家在選擇陳年白酒時(shí)，要盡可能的選擇品質(zhì)比較好的傳統(tǒng)名酒。
白酒的陳年要注重其包裝的完整性。陳年白酒時(shí)陳年的不僅是酒本身，酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已經(jīng)融入其價(jià)值里。一瓶酒包裝設(shè)計(jì)的好不好會(huì)影響其整體價(jià)值。將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等與酒進(jìn)行整體陳年，這樣，與同類酒相比，升值空間更大。
老酒陳年要珍品、孤品，名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的高品質(zhì)白酒頗具有稀缺性。從投資的角度來看，這種白酒的升值空間更大，市場需求比較旺盛，比較容易達(dá)成交易，不會(huì)出現(xiàn)有價(jià)無市的情況。
50度以上的白酒更具有陳年價(jià)值。50度以下的低濃度白酒一般都是上個(gè)世紀(jì)八九十年代以后的產(chǎn)品，陳年價(jià)值不是很大。采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法制造出來的白酒，基本上沒有收藏價(jià)值。
密封好的瓶裝白酒方多久
密封好的瓶裝白酒，做好保存措施后，能保存時(shí)間的很長。瓶裝白酒應(yīng)選擇干燥、清潔、明亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)溫度在65%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的溫度不宜超過29℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒。用保鮮的薄膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟、很多白酒都是因?yàn)闆]有封好口,結(jié)果貯存一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)白酒變少了,或瓶蓋腐爛了。
買一個(gè)陶土做的酒壇，把酒放進(jìn)去,用木塞將瓶口塞好,在木塞上面上一層蠟封住。找一個(gè)好的地方挖個(gè)坑,溫度一年4季都能保持在10度左右，注意要溫度恒定的地方不要太潮濕,也不要太干燥，適中.把壇子放進(jìn)去.在木塞的上面蓋一塊布在再上面蓋一個(gè)木蓋就可以了,讓后把土蓋好.等它放個(gè)十年以后打開了絕對(duì)是好酒。
開瓶后的瓶裝白酒保質(zhì)期
開瓶之后的瓶裝白酒，不能放的太久，一般來說打開的瓶裝白酒最好不要超過一個(gè)月。
總之，白酒相對(duì)與其他酒類度數(shù)較高，不易變質(zhì)，但滲透力強(qiáng)。一般瓶裝白酒，在攝氏0～30度條件下，可保持1年不渾濁、不沉淀。白酒可以分密封好的瓶裝白酒，開瓶后的瓶裝白酒一次要正確保存！
