白酒的養(yǎng)生問(wèn)題需要引起高度重視。市場(chǎng)上還是有一些中老年喜歡的喝的養(yǎng)生藥酒，這些也是用酒泡的，能夠充分利用對(duì)身體是很好的。
其實(shí)飲用白酒對(duì)人體健康只有是否適宜，中醫(yī)和很多非中醫(yī)學(xué)者們多贊成白酒“少飲有益，多飲則有害”。聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織認(rèn)為白酒“即使少量飲用也不提倡”，還有些專(zhuān)家還認(rèn)為白酒的酒精之害，與香煙差不多。
“少飲有益”論的專(zhuān)家認(rèn)為白酒有活血通脈，有助藥力，可增進(jìn)食欲、能消除疲勞，可以使身體感覺(jué)輕快，還可以御寒提神。經(jīng)?？梢燥嬘靡恍┌拙疲绕涫堑投鹊陌拙?，可以促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張小血管，延緩膽固醇在血管壁沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管有利，具一定的養(yǎng)生作用。
大量喝白酒的危害
“白酒有害”論認(rèn)為，每年全球有幾十萬(wàn)的人死于酒精中毒，因酗酒發(fā)生的恐怖事件、車(chē)禍、家庭破裂的受害人數(shù)數(shù)量非常龐大。若說(shuō)少量飲白酒對(duì)防治心血管疾病有輔助作用，也只是對(duì)35歲以上的男性、過(guò)了絕經(jīng)期的婦女有作用，喝酒的頻率還不算低，要每個(gè)**喝一小杯才有可能。如果每天飲酒，即使是少量飲酒，都會(huì)增強(qiáng)心血管的發(fā)病危險(xiǎn)。
平時(shí)喝酒也是可以的，很多人喜歡喝酒來(lái)解乏、御寒，使身體處于放松狀態(tài)，也是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生保健方法。白酒可以小酌，但不可多喝。
喝廉價(jià)白酒對(duì)身體有傷害
因?yàn)榫频钠焚|(zhì)和酒精的成分不同，所以有不同的利害關(guān)系，廉價(jià)的酒品質(zhì)差，酒精容度高，可能會(huì)對(duì)身體會(huì)有一定傷害。實(shí)際上，市場(chǎng)上大部分的酒都是需要勾兌，如10元左右的白酒盡管口感不好，至少是合格的產(chǎn)品，喝起來(lái)對(duì)身體健康的影響不大。但有些商家會(huì)用殘次的糧食釀酒，長(zhǎng)期飲用這種酒就會(huì)慢性酒精中毒，大腦皮層、小腦會(huì)發(fā)生病變，對(duì)肝臟和內(nèi)分泌也是有危害的。
不同價(jià)格白酒品質(zhì)的區(qū)別
不同的價(jià)位酒的品質(zhì)酒有所不同，即使不太飲酒的人在品嘗時(shí)，也能感受到酒的質(zhì)，口感是不同的，500元的白酒一般都是用糧食加工釀制而成，喝起來(lái)口感比較好，而50元左右的白酒，大多是用食用酒精以及香料其他的東西調(diào)制出來(lái)的。另外在時(shí)間成本上500元的白酒需要復(fù)雜的釀造過(guò)程。從開(kāi)始準(zhǔn)備原料到成品，是需要很多步驟的，在冷卻、入窖發(fā)酵的時(shí)是需要嚴(yán)格控制溫度的，所以時(shí)間上比較長(zhǎng)，還有就是保存時(shí)間也很長(zhǎng)，不像50元的白酒，做好以后就簡(jiǎn)單的處理一下，甚至有的會(huì)直接銷(xiāo)售，所以便宜。
喝白酒為何會(huì)頭疼
酒后頭疼大多是酒中的酒精引起的，有些人對(duì)酒精比較敏感，即使小酌一杯也會(huì)頭疼，還有的是對(duì)酒中的蛋白質(zhì)和組織胺過(guò)敏，而出現(xiàn)頭疼。因此，飲酒之前要明確自己的體質(zhì)，人喝酒后，會(huì)使腎臟會(huì)馬上工作起來(lái)，分解酒精，這是需要大量水分排出分解后的廢物。
白酒的品鑒方式
在飲白酒之前就會(huì)先觀(guān)后聞，因品酒的樂(lè)趣就在于聞香，觀(guān)主要看酒的顏色、澄清度等。聞主要是鑒定酒的香韻和香調(diào)，分清酒體的香味層次，檢查有無(wú)異雜氣味等。而優(yōu)質(zhì)白酒回香純正豐富、絲絲入扣，酒順喉后，勁道十足，有一股暖流直透丹田的感覺(jué)，這些信息對(duì)于品評(píng)酒是有極大幫助的。
