白酒，從古至今就是我們生活中不可缺少的飲品之一，不管是家人一起用餐，還是和朋友歡聚一堂，還是訪親會友都少不了白酒的身影。白酒只要飲用得當就會有益身體健康，那么適量飲用白酒什么作用呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝白酒的作用
1、開胃
適量喝白酒可以開胃，助消化，促進食欲。白酒中的酒精，維生素B2，酸類物質(zhì)都具有明顯的開胃功能，它們能刺激和促進胰腺液分泌，并增加口腔中的唾液，胃中的胃液以及鼻腔中的濕潤度。
2、增加胰島素分泌
適量飲白酒，體內(nèi)胰島素含量明顯增多，胰島素是胰臟分泌的消化性急激素，對人體健康十分有利。對于消化功能減退的人群，飯前適量喝白酒可以促使胰島素分泌。
3、促進消化
適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌，還可以刺激人體消化系統(tǒng)的其他酶系的分泌，使體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多，從而增強腸胃道對事物的消化和吸收能力。
4、減輕心臟負擔
適量的喝白酒可以減輕心臟負擔，預防心血管疾病，少量飲酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成分，而且具有防治心肺病發(fā)作，并減少動脈硬化的危險，此外，適量飲酒還能抑制血小板的聚集，并增強纖維蛋白的溶解，因而阻止血液在冠狀動脈內(nèi)凝固，起到活血化瘀的作用，從而也使冠心病發(fā)生率降低。
5、加速血液循環(huán)
適量喝白酒可以加速血液循環(huán)，有效調(diào)節(jié)，改善體內(nèi)的生化代謝及神經(jīng)傳導。古代中醫(yī)很早就知道酒有通經(jīng)活絡的作用，在白酒中加泡藥材，制成各種藥酒，可以治療多種病癥，如關節(jié)炎，神經(jīng)麻木等。
6、減肥
酒是節(jié)制飲食的理想飲品。1克酒精可以釋放大約7千卡熱能，一個身體健康的人，每天如果攝入72課酒精，從中可獲得500千卡的熱能，從而減輕體重。當然，采用喝酒節(jié)食法，必須遵循一定的規(guī)律，按科學方法實施，方可收到效果。
7、驅(qū)寒
適量喝白酒可以驅(qū)寒，產(chǎn)生的熱量被人體吸收，通常情況下，每1克酒精產(chǎn)生的熱量約為7千卡，人體沒千克體重每小時可氣化酒精0.1克左右，所以飲酒實際是對人體進行熱能補充，人體有了足夠的熱量，自然增強了御寒的能力。需要注意的是，單純依靠飲酒御寒是不恰當?shù)模驗轱嬀坪缶凭种屏搜苓\動神經(jīng)，使皮膚末梢血管擴張，增加血管的擴張，容易使熱量大量散失，體內(nèi)溫度下降速度加快。
8、殺菌解毒
酒中的酒精是一種原生質(zhì)毒物，因此具有一定的殺菌作用。人在飲酒時，酒進入消化器官，便可以將隨食物帶入體內(nèi)的細菌殺死。自古以來，醫(yī)藥界就用白酒來消毒，消炎，濃度為75%的酒精可以使細菌的蛋白質(zhì)迅速凝固，從而達滅菌消毒的目的。
9、有防疫作用
白酒有防疫租用，酒中的某些成分，特別是一些藥酒中的特殊成分，使酒精具有防治瘟疫的作用。以屠蘇酒為例，屠蘇酒中含有七味藥，具有排除滯濁之氣，健胃利水，解毒解熱，殺蟲，化瘀活血，散寒止痛之功效，具有防治疫病的好處。
喝白酒注意事項
1、喝白酒應適量通常來說，成年人一次飲酒的量，低度酒不能超過2兩，中度酒不能超過1兩，烈性高度酒最好不要超過25毫升。
2、喝白酒宜燙了再喝白酒中除了乙醇外還含有少量的有害物質(zhì)，比如乙醛和甲醇，乙醛能使人頭昏頭痛，而甲醇會損害人的視神經(jīng)，溫度達到64攝氏度以上時，二者都能揮發(fā)掉，所以喝白酒燙了再喝有利于減少對人體的傷害。
3、下酒菜宜清淡喝白酒時不要空腹喝，喝酒前可以吃點米飯?zhí)钗?，減少對酒精對腸胃的刺激。喝酒時的下酒菜不宜吃熏肉、烤鴨等熏制油膩的食物，宜搭配新鮮水果及清淡的菜肴菜食用，有利于保護腸胃功能的健康。
喝白酒的危害
1、損傷肝功能
白酒中主要成分是乙醇（酒精）和水，約占其組成的98%，人體的酒精大部分是經(jīng)過肝臟代謝的，長期喝白酒會加劇肝臟的負擔，容易引起酒精肝，嚴重會導致肝硬化和肝癌。
2、損害腸胃功能
白酒能加快胃的血液循環(huán)，少量的低度白酒可以增進食欲，可是過量后會刺激胃粘膜，影響胃酸的分泌及消化酶的產(chǎn)生，容易引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應，長期以往可能引發(fā)胃潰瘍、胃出血、腸胃炎等嚴重后果。
3、加重心臟負擔
少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，有利于改善循環(huán)系統(tǒng)。可是長期大量喝白酒會增加心臟和腎臟的負擔，可能誘發(fā)心肌病。
4、造成肥胖
白酒中含有大量的熱量，每100克白酒中含有298大卡熱量，長期大量飲用會造成體內(nèi)脂肪的堆積，引起肥胖。
白酒生活中的妙用
1、舊衣服放太久了會有一股霉味,在曬衣服時用白酒噴一下,就能帶走這些霉味了。
2、白酒還可以防止醬油發(fā)霉,比如在醬油瓶中放入一點白酒。
3、跌打按摩,跌打崴腳了不用愁,準備一些高度酒,比貼膏藥還管用。
4、高度酒可以止痛和散瘀。
5、鞋子除臭。泡腳的時候加一點白酒,還可以減緩腳臭。
6、清潔衣服,衣服上沾了碘酒或者膏藥,可以倒一點白酒在污漬處,搓洗搓洗就可以清理掉。
7、快速解凍，在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒,再放回冰箱,魚很快就會解凍,也不會出水滴和異味。
8、害怕米缸長蟲,可以在盛米的缸里,放進一個裝有50克白酒的酒瓶。
9、酒發(fā)揮的乙醇,可殺菌滅蟲起防蟲蛀作用,白酒還可以防止豆類生蟲。
綜上所述，酒是我國傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分。從古至今，酒對家庭成員、朋友和親戚來說是必不可少的。白酒具有啤酒和紅酒不可替代的魅力，白酒在治療、保健和功效方面更受到青睞，并被廣泛應用于醫(yī)學領域，是很值得飲用的！
