除了普通款的飛天和五星之外，茅臺(tái)還有很多其他高端的飲品，如廣為人知的15年、30年、50年、80年年份酒，從上世紀(jì)80年代起風(fēng)靡至今的陳年和珍品，以及口口相傳的國(guó)宴和人民大會(huì)堂陳釀等等。
很多初識(shí)茅臺(tái)酒的朋友難免會(huì)困惑，這些酒質(zhì)上到底有什么不同？區(qū)別真有那么大？還是像很多人揣測(cè)的那樣，只是名稱不同，里面裝的酒沒(méi)什么差別？以下為廣大茅粉解答：
陳年與珍品
1986年，國(guó)酒大師季克良、李興發(fā)、汪華、許明德等受國(guó)外年份葡萄酒的啟發(fā)，開始著手調(diào)制研發(fā)茅臺(tái)新產(chǎn)品，也就是調(diào)制屬于茅臺(tái)酒，屬于白酒的年份酒。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年的精心勾兌，多次嘗試，方才推出了第一款面向市場(chǎng)發(fā)售的高端酒品“一七0四”。
一七0四貴州茅臺(tái)酒
在“一七0四”面市的第二年，茅臺(tái)酒廠又相繼推出了“陳年”和“珍品”這兩款高端白酒。這三款也就成為了茅臺(tái)酒廠成功完成高端年份白酒初次嘗試探尋的標(biāo)志性產(chǎn)物。這三款茅臺(tái)酒均是年份酒的前身，都通過(guò)采用20年以上窖藏的老酒為基酒進(jìn)行勾兌而成。這也造成了人們一致認(rèn)為，在當(dāng)時(shí)這個(gè)系列的酒質(zhì)已經(jīng)超過(guò)了當(dāng)時(shí)特供中央的醬瓶茅臺(tái)。
陳年貴州茅臺(tái)酒
直到今天，上世紀(jì)80年代的“陳年”和“珍品”，都是各大老酒拍賣場(chǎng)中的寵兒，經(jīng)過(guò)了歲月的凝練，當(dāng)年就香醇幽雅的酒質(zhì)，更加柔和內(nèi)斂，芳香馥郁。
之后的“珍品”和“陳年”，雖然包裝發(fā)生過(guò)數(shù)次變化，但酒質(zhì)卻一直保持著20年窖藏的一貫水準(zhǔn)，深受各位鐵桿茅粉的青睞。
年份酒系列
“珍品”系列是茅臺(tái)酒廠對(duì)高端禮品酒市場(chǎng)一次大膽的嘗試，這次嘗試大獲成功后，茅臺(tái)酒廠便開發(fā)出了更令人矚目的年份酒系列。
自1997年起，茅臺(tái)陸續(xù)推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅臺(tái)年份酒。從此以后茅臺(tái)的年份酒也就沿用了這套酒質(zhì)劃分標(biāo)準(zhǔn)，如今也已廣為人知。
80年陳年茅臺(tái)酒
茅臺(tái)年份酒所標(biāo)注的年份，并不是整瓶存放的時(shí)間，而是按照一定年份的標(biāo)準(zhǔn)并采用具有一定年份的基酒進(jìn)行勾兌的品質(zhì)等級(jí)。
具體來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)30年年份酒就是選用不低于30年的基酒配上新酒加以勾兌調(diào)味形成的獨(dú)特的口感而成；50年年份酒就是采用窖藏時(shí)間不低于50年的基酒和新酒配合進(jìn)行勾兌調(diào)味而成。這里值得一提的是，茅臺(tái)80年年份酒是采用1915年茅臺(tái)參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾兌而成，可謂是酒中至尊。
國(guó)宴與陳釀
從開國(guó)第一宴起，茅臺(tái)酒就活躍在歷次國(guó)宴及各種外交場(chǎng)合，很多外國(guó)友人認(rèn)識(shí)的第一款中國(guó)白酒就是茅臺(tái)酒，時(shí)至今日，茅臺(tái)已經(jīng)成為了一張飄香世界的中國(guó)名片。
國(guó)宴專用貴州茅臺(tái)酒
茅臺(tái)酒廠自建廠伊始便有著向中央提供國(guó)宴用酒的傳統(tǒng)，比如，備受老茅粉們鐘愛的80年代醬瓶茅臺(tái)酒，已經(jīng)成為了那個(gè)時(shí)代高端精品茅臺(tái)酒的象征。
按照慣例，國(guó)宴用酒并不在市場(chǎng)上公開發(fā)售，但這并不能阻擋茅臺(tái)藏家和茅粉們熊熊燃燒的熱情。在老酒市場(chǎng)上，國(guó)宴用酒的價(jià)格一直居高不下。
國(guó)宴專用貴州茅臺(tái)酒
事實(shí)上，國(guó)宴用酒就是具有“陳釀”品質(zhì)的茅臺(tái)精品酒。所謂“陳釀”，指的就是用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅臺(tái)酒。也就是說(shuō)這類酒均擁有陳年酒質(zhì)，這也是為何專供、特供酒如此受消費(fèi)者追捧的原因。
如今，隨著茅臺(tái)集團(tuán)停止生產(chǎn)特供、專供酒以來(lái)，這類具有陳年酒質(zhì)的茅臺(tái)酒也是紛紛改頭換面登上大眾市場(chǎng)。我們?nèi)缃裨谑袌?chǎng)上常見的就有“禮賓”、“精品”等等新產(chǎn)品；以及老酒中的“國(guó)宴專用”、“人民大會(huì)堂特供陳釀”、“京西賓館”等等系列。這類產(chǎn)品是有著和普通茅臺(tái)酒相區(qū)別的酒質(zhì)以及特殊的使用、紀(jì)念意義，深受茅臺(tái)發(fā)燒友的喜愛。
文章來(lái)源：酒說(shuō)仁懷訂閱號(hào)
