美國在世界上是葡萄酒生產(chǎn)位于第四的國家，它有著獨特的地理氣候，經(jīng)過一定的探索，現(xiàn)在已經(jīng)成為了聞名世界的產(chǎn)品，作為新世界葡萄酒的代表，尤其是加州所生產(chǎn)出的葡萄酒，在美國當?shù)卣加泻艽蟮氖袌龇蓊~，現(xiàn)在美國葡萄酒隨著禁酒令的解除，也開始了最蓬勃迅速的發(fā)展，優(yōu)良的葡萄品種對于美國葡萄酒提供了最重要的保障。
美國是新世界葡萄酒國家的代表之一，美國葡萄酒使用創(chuàng)新的釀酒方法，使葡萄酒風格更多樣。釀酒風格更注重把地區(qū)特點體現(xiàn)出來，不同地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒風格都不同。
葡萄酒生產(chǎn)的關鍵的因素是氣候和地理，加州剛剛好，氣候總體來說屬于地中海式氣候，但它擁有多種地理環(huán)境和多樣的氣候條件。大多數(shù)產(chǎn)酒區(qū)坐落在太平洋海岸和中心山谷地區(qū)，來至太平洋及幾大海灣，比如說舊金山海灣的冷空氣和霧氣，協(xié)調了山谷日照及炎熱。尤其是納帕溪谷一帶，自然條件很好，堪比波爾多。
在風味和釀造方面，美國酒與法國酒有很大區(qū)別，前者注重于把葡萄中的各種果香提取出來，果香更濃郁；后者注重地域特點，釀酒技巧在于如何把地域的特點在酒中體現(xiàn)出來。
無論美國葡萄酒在哪里生產(chǎn)，大多數(shù)偉大的美國葡萄酒的共同點是它們是多種多樣的。這意味著它們完全或幾乎完全由單一葡萄品種制成。
各種葡萄中使用的葡萄種類可以在標簽上找到。
美國紅酒不錯的品牌有哪些
1、加州桂冠：羅伯特．孟大為酒園RobertMondaviWinery（加州納帕谷）
赤霞珠紅酒是納帕谷的葡萄酒之王，羅伯特孟大為酒園以釀造納帕谷頂級赤霞珠聞名世界。
佳年的RobertMondaviCabernetSaubignonReserve酒色深濃，非常經(jīng)典的赤霞珠香氣，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和煙熏香氣；重酒體，濃縮醇厚，單寧強勁，陳年潛力超強。過去這款就得特點是陳年后欣賞更佳，近年這款就除繼續(xù)保持以往的醇厚強勁風格外，還特別注重果香與豐富質感，更為熟美。
2、天然原味：賀蘭酒園HarlanEstate（加州納帕谷）
賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達葡萄園的特征，無破碎去梗，柔和發(fā)酵，不用泵淋汁，注重細節(jié)，減少干預，釀出濃縮富有深度又精致優(yōu)雅的紅酒，為納帕谷頂級紅酒增添了一道亮彩。
3、新貴登場：鳴鷹酒園ScreamingEagle（加州納帕谷）
ScreamingEagle酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。園主簡菲利普（JeanPhillips）一開始將葡萄出售給納帕谷的酒園，1992年，她第一次嘗試著在家里釀酒便倍受行家們的稱贊，納帕谷最熱門紅酒的第一個年份酒從此誕生。由于每年的產(chǎn)量僅有500箱，品質又非常高，新酒價格10年間漲了6倍。
4、新舊合體：傲翁酒莊OpusOne（加州納帕谷）
OpusOne酒莊紅酒是納帕谷從80年代開始發(fā)展的頂級紅酒經(jīng)典，為羅伯特孟大為家族與擁有法國木桐酒莊的菲利普男爵家族合資興建，是納帕谷最早專事釀造一款頂級紅酒的酒莊。
1979年羅伯特與菲利普男爵決定合作，1981年，尚未上市的新酒單箱價格便拍賣到了2.4萬美元，超出當時所有美國葡萄酒的拍賣價。
5、橡樹村之香：爵菲酒園JosephPhelpsVineyards（加州納帕谷）
爵菲酒園釀造頂級酒的Backus葡萄園，被稱為“真正的特級葡萄園”，用橡樹村里這個葡萄園的葡萄娘出的就，有獨特的巧克力、漿果香氣和礦質氣。
橡樹村實納帕谷特級葡萄園面積最大的次產(chǎn)區(qū)，集中了數(shù)量眾多的著名頂級酒園，爵菲酒園以購買這片葡萄園成為橡樹村頂級酒園的一員。
6、坡園佳釀：賽富酒園ShaferVineyards（加州納帕谷）
約翰賽富（JohnShafer）創(chuàng)建的賽富酒園在納帕谷鹿躍次產(chǎn)區(qū)（StagesLeapDistrict），酒園的坡園精選赤霞珠，特點是用百分之百的單園赤霞珠釀造，沒有調配其他品種，因此獨特。從上世紀80年代起，這個酒園就開始實行有機種植葡萄，甚至連除葡萄園里的地鼠時，都是用貓頭鷹代替化學除鼠劑。
7、火山之味：彼特麥克酒園PeterMichaelWinery（加州奈特谷）
PeterMichael酒園在索諾瑪縣的奈特谷（TheKnightValley），與納帕谷隔著一座圣海倫娜山脈。這個酒園是英國企業(yè)家彼特麥克爵士所建。
8、貴族支系：卓恩酒侯DomaineDrouhin（奧勒岡州）
勃艮第歷史悠久的卓恩酒侯，在美國奧勒岡投資建了卓恩酒園，使其成為家族在海外的重要分支。19996661年，羅伯特卓恩（RobertDrouhin）訪美發(fā)現(xiàn)了奧勒岡州種植勃艮第品種葡萄的潛力，后來又在1979和1980兩次勃艮第和美國葡萄酒的品評中看到奧勒岡的前景，經(jīng)過漫長的考察，后來終于在1987年開始購買土地建酒園。如今，奧勒岡卓恩酒園精心娘出的黑皮諾紅酒，已多次被白宮選為招待國賓用酒。
上面是等級比較高的。還有一些價格平實的。如第一款羅伯特．孟大為酒園RobertMondaviWinery有很多品種，其中的一些價格只有100多元，是性價比比較高的。還有比如哥倫比亞山峰，肯德杰克遜等都是很不錯的。
小編總結，美國葡萄酒其中比較著名的是赤霞珠為主釀造而成的葡萄酒，隨著占有量在市場上的普遍提高，優(yōu)良的葡萄酒也有著自己最獨一無二的命名法則，為了能夠促進當?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，所以會對于美國的葡萄酒進行等級的劃分。多樣化的氣候和土壤對于當?shù)氐拿绹咸丫破鸬搅舜龠M的效果，與法國的葡萄酒無論是在口感還是釀造技術方面，有著很大的不同之處。
