目前在市場(chǎng)中糯米酒是非常常見(jiàn)的，在進(jìn)行釀造的過(guò)程中，主要選取糯米為主料造成對(duì)人的身體可以起到增進(jìn)食欲的效果，他現(xiàn)在不僅僅可以起到單純飲用的作用，同時(shí)也可以作為藥引者與一些其他的食物進(jìn)行搭配，發(fā)揮獨(dú)一無(wú)二的效果，在其中可以加入雞蛋，紅棗，枸杞，紅糖，經(jīng)過(guò)蒸煮之后，能夠起到很好的療效。
有溫胃健脾.去風(fēng)散寒，滋陰補(bǔ)腎的功效。保肝，有百滋補(bǔ)肝腎、降低血液中的膽固醇。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥，從而增強(qiáng)視力、甘油三酯度水平的作用，對(duì)肝腎不足引起的頭昏多淚也有效、益精明目、降血糖。
1.糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要知原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。
2.雞蛋是人類(lèi)最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和道礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。它起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、回形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
3.紅糖中含有的葉酸答、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
糯米酒煮雞蛋的做法
1、材料：米酒200克、雞蛋2個(gè)、清水400毫升、白糖適量。
做法：找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開(kāi)。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開(kāi)后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除?。ú怀残校０央u蛋在碗里找散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動(dòng)）。
等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋。放白糖，起鍋。
3、小貼士：米酒煮雞蛋時(shí)間不能長(zhǎng)，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會(huì)凝結(jié)得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。
糯米酒煮雞蛋的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的，如果家中沒(méi)有自制糯米酒，也可以到有關(guān)的商店購(gòu)買(mǎi)哦！手腳冰冷的人堅(jiān)持食用一段時(shí)間，可以有效改善手腳冰冷的癥狀哦！
小編總結(jié)，將多種多樣的食物結(jié)合在一起，進(jìn)行蒸煮，可以起到祛風(fēng)散寒的作用，也能夠提高人體的免疫力和抵抗力，對(duì)于一些頭暈?zāi)垦５娜擞兄@著的療效，可以更好的促進(jìn)新陳代謝，補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具體制作的方法非常簡(jiǎn)單，只需要將糯米酒倒在鍋中，將一些材料放置進(jìn)去，利用小火蒸煮，就可以釀造成功，如果大家想要嘗試趕快來(lái)動(dòng)手吧！一定會(huì)給您帶來(lái)意想不到的驚喜。
