糯米酒煮雞蛋的正確煮法，糯米酒煮雞蛋怎么做

主料雞蛋2個(gè)糯米酒1大勺輔料白砂糖適量水適量步驟1.這邊的雞蛋，糯米酒和白糖2.煲里放適量水3.煮開后打雞蛋下去繼續(xù)煮4.煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動(dòng)一下，5.放糯米酒煮開6.放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可小貼士中間一直是中火就行，翻動(dòng)雞蛋是為了不讓它粘底

酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和b族維生素非常有利于乳腺發(fā)育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環(huán)，如果和蛋白質(zhì)豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質(zhì)也有很大的改善。適合所有人食用，對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合宜用于產(chǎn)后或病后身體虛弱，配合滋補(bǔ)食物以增強(qiáng)滋補(bǔ)療效。你說的那種米酒我家經(jīng)常吃。鍋里加水,放入糯米酒煮開想弄碎就弄古斯.加入白糖(也可以加紅糖,更適合生理期),打入蛋花,關(guān)火~

米酒煮雞蛋是專為女人準(zhǔn)備的湯飲，這道湯可以伴隨女人的一生，自始至終地呵護(hù)著女人的健康。米酒煮雞蛋有活絡(luò)通經(jīng)的功效，可治女性痛經(jīng)；米酒煮雞蛋可讓氣血通暢，人就不會(huì)煩躁。米酒煮雞蛋營養(yǎng)豐富，能給予女人一生最長久最樸素的愛護(hù)！米酒煮雞蛋的做法很簡單，現(xiàn)將具體做法介紹如下，供朋友們作為參考。 原料：清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意。 做法：找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！把雞蛋在碗里打散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動(dòng)）。 等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋；放白糖，起鍋即可。

鍋里的水開了，就把雞蛋打下去煮一會(huì)兒，在放些糯米酒下去，開了就可以吃了

糯米酒加水煮開臥雞蛋，加白糖

主料雞蛋2個(gè)糯米酒1大勺輔料白砂糖適量水適量步驟糯米酒煮雞蛋的做法步驟11.這邊的雞蛋，糯米酒和白糖糯米酒煮雞蛋的做法步驟22.煲里放適量水糯米酒煮雞蛋的做法步驟33.煮開后打雞蛋下去繼續(xù)煮糯米酒煮雞蛋的做法步驟44.煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動(dòng)一下，糯米酒煮雞蛋的做法步驟55.放糯米酒煮開糯米酒煮雞蛋的做法步驟66.放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答制作原料：主料：糯米酒150ml、雞蛋2個(gè)輔料：姜1小塊、冰糖6小方塊、水80ml制作方法：1、把糯米酒和水倒入鍋中備用。2、姜剁成姜末，倒入鍋中。3、開中火煮到到冒泡泡。4、打出雞蛋，倒入鍋中，用筷子攪散。5、倒入冰糖，煮融就可出鍋。做法2：制作原料：水400ml、糯米酒200ml、雞蛋2個(gè)、白糖適量制作方法：1、找一奶鍋，倒入水，大火燒開。2、倒入糯米酒，轉(zhuǎn)中大火煮開。3、用湯勺剔除白泡沫，保持糯米酒的清澈。4、把雞蛋在碗里找散，轉(zhuǎn)中小火，然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)鍋中，等蛋液在糯米酒表面凝固。5、等糯米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)，以防糯米酒粘鍋。6、放白糖即可出鍋。糯米酒煮雞蛋是一道滋補(bǔ)佳肴，尤其適合中老年人、孕產(chǎn)婦以及身體虛弱者進(jìn)行養(yǎng)氣補(bǔ)血之用，特別是在大冬天手腳容易冰冷的人，吃上一碗熱騰騰的糯米酒煮雞蛋，頓時(shí)暖徹心扉，而且堅(jiān)持食用一段時(shí)間可以改善手腳冰冷的癥狀哦，讓你整個(gè)冬天都可以暖暖的！更多1條

食材用料：糯米甜酒適量雞蛋[圖]雞蛋1個(gè)相克食物枸杞[圖]枸杞20粒相克食物紅糖[圖]紅糖少許相克食物清水適量菜譜做法：糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解11.把需要的食材準(zhǔn)備好；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解22.枸杞子先用冷水洗凈，然后溫水浸泡至柔軟撈出備用；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解33.鍋里放入適量的清水，大火燒開；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解44.打入雞蛋稍微煮會(huì)；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解55.轉(zhuǎn)中火，加入糯米甜酒；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解66.加入泡過瀝干后的枸杞子，煮一分鐘左右；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解77.最后加入紅糖，在鍋里攪拌會(huì)即可關(guān)火出鍋；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解88.盛入碗內(nèi)；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解99.記得趁熱吃；糯米甜酒煮雞蛋的做法圖解1010.我喜歡這個(gè)味道！

1 首先泡糯米，大概兩三個(gè)小時(shí)吧，久一點(diǎn)沒關(guān)系的， 2 瀝干水分再用清水沖洗干凈， 3 蒸 （不知道你是用什么東西蒸的，我們家里是用木做的那種以前專門蒸飯的，大概要蒸一個(gè)小時(shí)，你自己看吧，熟透了就好，） 4 倒到一個(gè)大點(diǎn)的東西裝， 5 用涼開水拌酒粉， 6 把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反復(fù)好幾偏，總之一定要均勻， 7 最后把它裝起來，壓緊，再把中間挖個(gè)洞，深點(diǎn)（出酒了那里才能看到） 裝的東西最好用泥燒的崗，其他東西裝的我沒做過 過個(gè)兩三天就會(huì)出酒了，對著酒釀到個(gè)兩三碗涼開水，這樣再放幾天就可以喝了，如果你想多做點(diǎn)酒出來你就再加涼開水進(jìn)去，多少都可以，加越少水的就是越好料 做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放著一年都不會(huì)壞，現(xiàn)在天很熱做好了，一段時(shí)間就要喝要不然很快就壞了，如果冬天做酒要把他圍起來放，也就是保溫，要到一定的溫度才會(huì)出酒，大概的溫度就是用手摸感覺暖暖的就行，出酒了就可以把圍的東西拿掉了

甜酒煮蛋 (這個(gè)據(jù)說可以豐胸噢) 原料：甜酒半斤、雞蛋1個(gè)、生姜適量、紅糖或白糖（用來調(diào)味）適量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。 制作：1、鍋里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、紅糖，以中火燒開；2、碗里打入雞蛋并拌勻；3、水開后改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關(guān)火。 酒釀蛋也稱醪糟雞蛋 做法： 醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 備注：酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養(yǎng)完全的蛋也是熱量來源。

糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用: 面色不華、自汗；或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。 做法: 1.首先在鍋里加入150ml糯米酒,80ml水煮熱. 2.加入姜茸20克.(姜茸即用細(xì)刀刨刨成的姜茸 3.煮滾以后加入雞蛋.適量的攪拌.煮熟就吃得了. 糯米酒煮雞蛋有溫胃健脾.去風(fēng)散寒，滋陰補(bǔ)腎的功效。 糯米酒煮雞蛋,珊珊比較喜歡吃煮得熟久一點(diǎn),因?yàn)橹缶昧艘院?糯米酒的辛辣味大部分已經(jīng)沒有了,而是留下一陣陣甘醇的甜酒味,配上雞蛋吃,既有口感,又美味.

先將100克糯米下鍋在加一小碗清水。打開火待水要開時(shí)把雞蛋打入里面。轉(zhuǎn)小火煮五分鐘。把鍋端開乘入碗內(nèi)。在加20克白糖即可。

原料：糯米甜酒半斤、雞蛋數(shù)個(gè) 制作：1、鍋里倒入糯米甜酒至7、8成開。 2、倒入打散的雞蛋，在鍋中攪勻。 3、開鍋即可熄火。 4、個(gè)人喜好 放入 生姜適量、紅糖或白糖、蜂蜜等

一、酒釀燉蛋 A（鵪鶉蛋） 枸杞+酒釀+鵪鶉蛋豐胸 原料：枸杞子、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖、淀粉 做法： 1、 鵪鶉蛋煮熟、去皮，枸杞子用溫水泡脹，待用。 2、 將酒釀放入砂鍋，加適量冰糖，下入枸杞子、鵪鶉蛋一起煮開，勾芡后即成。 功效：酒釀雞蛋是非常傳統(tǒng)的豐胸食品，其中發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素有利于乳腺發(fā)育。鵪鶉蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等。枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料，維生素A含量特別豐富。除去美胸效果，這些食物還能促進(jìn)營養(yǎng)吸收，讓女性的臉色更加滋潤動(dòng)人。鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用強(qiáng)于雞蛋，但若有特殊情況，也可以使用雞蛋。蛋黃比蛋白效用更好，其中的膽固醇對乳房發(fā)育有利。因此決不可棄去蛋黃部分。 二、酒釀燉蛋 B（雞蛋） 材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適 量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。 三、酒釀燉蛋 C（花蛋） 材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。 做法 1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會(huì)，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。 2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特點(diǎn) 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。

酒釀臥雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時(shí)，即可關(guān)火，盛入碗中食用。小帖士-健康提示：產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補(bǔ)作用。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

酒釀也有的地方叫甜酒. 我們那的叫這道甜品叫甜酒雞蛋.做法:1、先把甜酒參水加糖燒開,（糖根據(jù)個(gè)人口味來放） 2、燒沸以后直接把雞蛋敲開倒入鍋中 3、喜歡吃嫩一點(diǎn)的話就煮3分鐘，喜歡吃老一點(diǎn)的話可以多煮一下， 個(gè)人建議：最好不要放太多的酒釀，多放點(diǎn)水。