我們都知道，香檳開瓶后與氧氣接觸會逐漸氧化，二氧化碳流失后就會變得像沒了氣泡的可樂般難喝，品質(zhì)下降。那么如果打開一瓶香檳長時間喝不完怎么辦呢？本文小編帶大家一起來解答這個問題。
插鐵勺能防止香檳氧化嗎？
在酒界一個有趣的傳聞稱：把鐵勺倒插在香檳瓶口就能防止二氧化碳的流失。
然而，許多實驗證明這是沒效果的。人們把裸露著瓶口的香檳，和插入鐵勺的香檳一起放進冰箱冷藏，結(jié)果效果都差不多，保存氣泡能力都很差。
喝不完的香檳如何儲存？
?、偃鼐迫Ｓ眯〉栋涯⒐饺餍?，塞住酒瓶，然后用鐵環(huán)重新纏繞、固定住，直立放入冰箱冷藏。
?、谙銠壘迫Ｏ銠墣酆谜弑貍涞纳衿鳎瑢ｉT為香檳/起泡酒設(shè)計的瓶塞，能夠防止二氧化碳的流失。
③喝完它。放進肚子里是最好的保存方式，叫上小伙伴幫你一起解決這甜蜜的負擔。
記得千萬別用真空塞，對于其他葡萄酒它是管用的，能夠把酒瓶子里的空氣抽出來，延長保存時間。但是用在香檳/起泡酒，就等于把最重要二氧化碳給抽出來啦！加速氧化！
也千萬別裸露著放進冰箱，二氧化碳流失得快不說，冰箱里的難聞氣味也會跑進酒里面哦。
喝香檳還有哪些注意事項？
◆香檳的日常儲蓄方式，是直立放置在酒柜里。沒有酒柜的話要放在陰涼通風、黑暗恒溫的地方。
◆喝香檳別搖杯。紅/白葡萄酒搖杯可以幫助醒酒、讓香氣散發(fā)出來。而香檳/起泡酒搖杯的話會加速氣泡流失！想當初年少無知，喝著拉菲香檳還在那搖啊搖杯子，被笑話了好久......
◆一瓶品質(zhì)好的香檳，在開瓶后會產(chǎn)生豐富細膩的氣泡，并且持久；一瓶變質(zhì)壞掉了的香檳，開瓶后只產(chǎn)生少量氣泡，開瓶時沒有氣壓會沖出來，并且喝起來有酸敗感。
以上就是開瓶香檳的儲存注意事項，任何儲存方法都無法阻止已經(jīng)開瓶的香檳氧化，因此大家能做的就是盡快喝完瓶子里的香檳酒哦。
