干紅葡萄酒是一種品質(zhì)上乘的紅酒，但是現(xiàn)在生活中干紅葡萄酒的喝法卻是五花八門(mén)，怎么喝的都有。但這些方法大多不正確，只有掌握品飲干紅葡萄酒的正確方法才能品嘗到它的真正滋味。今天小編與大家聊聊干紅葡萄酒的正確喝法。
干紅葡萄酒應(yīng)該怎么喝？
1、不能加冰或者其他飲品
平時(shí)喝干紅葡萄酒時(shí)，適合加入冰塊或者其它飲品特別是碳酸飲品，因?yàn)樵诟杉t葡萄酒中加入其他飲品，會(huì)破壞干紅葡萄酒的純正風(fēng)味，而且會(huì)讓干紅葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，人們?cè)俸纫财穱L不到它的原有滋味。另外加冰也不適合干紅葡萄酒，它會(huì)讓干紅葡萄稀釋產(chǎn)生大量酸性成分，對(duì)人們的胃部健康不利。
2、常溫飲用
生活中很多人喝干紅葡萄酒時(shí)，都喜歡把它放入到冰箱冰鎮(zhèn)，幾個(gè)小時(shí)以后再取出飲用，卻不知道這么做是不正確的，因?yàn)楦杉t葡萄酒適合在420度左右的條件下飲用，在飲用時(shí)可以把酒瓶打開(kāi)，讓里面的酒液吸收新鮮的空氣以后再倒入杯子品嘗，把它冷藏以后再喝，不利于干紅葡萄酒中香味的覺(jué)醒。
3、醒酒后再喝
平時(shí)人們喝干紅葡萄酒時(shí)，一定要準(zhǔn)備一個(gè)專(zhuān)業(yè)的醒酒器，要把干紅的瓶塞打開(kāi)以后，直接倒入到醒酒器中，讓它自然覺(jué)醒，這時(shí)干紅葡萄酒中的芳香類(lèi)物質(zhì)才會(huì)恢復(fù)活性，再品嘗時(shí)它的醇香味會(huì)加重，苦澀味卻會(huì)變淡。
4、搖酒慢品
平時(shí)喝干紅葡萄酒時(shí)，一定要選用專(zhuān)業(yè)的高腳杯，而且倒入酒液的數(shù)量最多不能超過(guò)1/2，在喝干紅葡萄酒以前，應(yīng)該用手拿起酒杯，輕輕搖晃，這樣可以讓酒未得到充分散發(fā)，也能讓酒的口感更加醇厚。另外喝干紅葡萄酒時(shí)，適合小口慢慢品飲，絕對(duì)不能像平時(shí)喝白酒那樣把一杯酒直接一口燜，那樣根本品嘗不到干紅葡萄酒的誘人滋味。
干紅葡萄酒什么味道？
干紅的口感會(huì)微微發(fā)澀，回味有甘甜的感覺(jué)，干紅葡萄酒和其他的紅葡萄酒比起來(lái)含糖量沒(méi)有那么高，一般嘗不出什么甜的味道，如果并不喜歡酸澀的口感，第1次喝的時(shí)候就可以選擇偏甜一些的葡萄酒。
干紅葡萄酒里面糖分含量非常低，所以雖然口感沒(méi)有那么好，但還是比較健康的一種，就能夠起到一定的養(yǎng)生保健作用，女性每天適當(dāng)?shù)某砸恍┖锰幘头浅６唷?/p>
喝干紅葡萄酒搭配什么好？
1.黑皮諾
黑皮諾源自法國(guó)，對(duì)氣候非常挑剔，它的老家法國(guó)勃艮第表現(xiàn)最為完美，在近二十年間德國(guó)的法蘭肯、萊茵黑森、阿爾地區(qū)的黑皮諾（當(dāng)?shù)胤Q(chēng)Sp?tburgunder）的表現(xiàn)越來(lái)越優(yōu)越，也有新世界地區(qū)如美國(guó)的俄勒岡州，新西蘭的馬爾堡、馬丁堡，澳大利亞的雅拉谷等產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)高品質(zhì)黑皮諾葡萄酒。
搭配肉類(lèi)：羊肉、香腸、菲力牛排
搭配海鮮類(lèi)：羅非魚(yú)、金槍魚(yú)
搭配奶酪／堅(jiān)果：布理奶酪、核桃
搭配蔬菜／水果：蘑菇、無(wú)花果、草莓
搭配甜點(diǎn)：白巧克力
2.西拉
西拉是一個(gè)古老的葡萄品種，有人推測(cè)從波斯王朝時(shí)就已開(kāi)始種植了。后來(lái)法國(guó)隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)法國(guó)隆河地區(qū)，成為西拉最主要的產(chǎn)地。有人喜歡赤霞珠(CabernetSauvignon)豐富的單寧酸，但卻不得不忍受其類(lèi)似于青草、青色漿果的味道。黑比諾(PinotNoir)也是，雖然它有如紫羅蘭、玫瑰、草莓、櫻桃般的層層果香，但是卻口感很輕，不夠濃重。西拉兼有赤霞珠和黑比諾的優(yōu)點(diǎn)，既有類(lèi)似于赤霞珠那樣的強(qiáng)勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾雅致、馥郁的果香。
搭配肉類(lèi)：辣味香腸
搭配海鮮類(lèi)：三文魚(yú)
搭配奶酪／堅(jiān)果：濃味切達(dá)奶酪、榛子
搭配蔬菜：燉煮番茄類(lèi)
搭配甜點(diǎn)：黑森林蛋糕
3.梅洛
梅洛釀制的葡萄酒顏色較深，有著紅黑漿果（紅櫻桃，草莓，黑櫻桃，黑醋栗）的豐富果香，在陳年過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生李子干、灌木叢、雪松和香料的誘人氣息。好的梅洛的單寧豐潤(rùn)柔滑，充盈著絲綢的質(zhì)感。所以它與剛強(qiáng)的赤霞珠相伴成為混釀剛中蘊(yùn)柔的經(jīng)典搭配，在波爾多尤為常見(jiàn)。
搭配肉類(lèi)：燒烤肉類(lèi)
搭配海鮮類(lèi)：旗魚(yú)、金槍魚(yú)
搭配奶酪／堅(jiān)果：羅馬干酪、栗子
搭配蔬菜／水果：焦糖洋蔥、番茄、李子
搭配甜點(diǎn)：黑巧克力、奶酪火鍋
4.赤霞珠
赤霞珠（CabernetSauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產(chǎn)自法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)，生長(zhǎng)容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時(shí)候要注意食物的搭配，是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。
搭配肉類(lèi)：鹿肉、肉眼牛排
搭配海鮮類(lèi)：燒烤金槍魚(yú)
搭配奶酪／堅(jiān)果：切達(dá)奶酪、核桃
搭配蔬菜／水果：花椰菜、黑莓
搭配甜點(diǎn)：意式咖啡冰激凌
以上就是干紅葡萄酒的相關(guān)介紹，掌握正確的喝法，才有助于提升我們的飲酒體驗(yàn)，最后小編還是要提醒大家，葡萄酒適量飲用有益身體健康，但是千萬(wàn)要注意不要過(guò)量哦。
