法國葡萄酒在眾多的葡萄酒品牌中是首屈一指的，由于這里有著十分多變的氣候和狹長地帶，風(fēng)景秀麗，比較有利于葡萄酒的釀造，也被稱之為是法國花園的美譽(yù)，在這里河流隨處可見，從而誕生了很多完全不一樣級別的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，讓我們來一起了解一下都有哪些，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)都有什么樣的特點(diǎn)。
1、朗格多克
朗格多克是法國葡萄酒產(chǎn)量最高的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量在世界范圍內(nèi)也是首屈一指，全法有百分之四十的葡萄酒產(chǎn)自這個(gè)地區(qū)，朗多克產(chǎn)區(qū)地域廣闊，氣候變化多端但主要以地中海氣候?yàn)橹?，因緯度較低所以日照強(qiáng)，是法國最炎熱最干燥的地區(qū)。地勢較為平坦，南部為平原北部則是丘陵，所以這個(gè)地區(qū)葡萄園廣布。整個(gè)地區(qū)的土壤類型大不相同，分為平原的肥沃沖積土壤和丘陵地區(qū)的礫石和片巖。多元的自然條件令到這里種植出繁多的葡萄品種，各類多樣的葡萄酒令朗格多克產(chǎn)區(qū)聞名于世;這里種植的葡萄百分之九十都是紅葡萄品種，當(dāng)?shù)刂饕募t葡萄品種主要是佳麗釀、歌海娜和神索;另外種植有少部分的霞多麗、長相思等白葡萄。所產(chǎn)出的紅葡萄酒強(qiáng)烈而帶有深邃的顏色，白葡萄酒則清爽、酸度高并帶有淡青色。
2、香檳
香檳產(chǎn)區(qū)位于法國東北部，是法國位置最北的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。由于原產(chǎn)地命名的原因，只有香檳產(chǎn)區(qū)的起泡葡萄酒才能被稱為香檳酒，其他地區(qū)的此類葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。由于香檳產(chǎn)區(qū)的緯度高所以這里的氣候極為寒冷，水量也較少葡萄很難達(dá)到完美的成熟，因此整體葡萄酒的風(fēng)格是清爽，高酸并且低酒精含量。同時(shí)還保留了細(xì)致的香氣。這里土壤主要為保溫保濕的白堊土，能保證葡萄的正常生長。香檳地區(qū)可種植的葡萄品種較少，主要有霞多麗、黑皮諾、和莫妮耶皮諾三大品種，同時(shí)也是釀造香檳酒時(shí)最常用的三大葡萄。
3、波爾多
波爾多在法國西部偏南，屬于三種氣候(地中海、溫帶海洋、溫帶大陸)混雜的地區(qū)，以溫帶海洋性氣候?yàn)橹??？傮w來說夏天炎熱干燥，光照足，春季降水，冬春兩季較溫和，有利于葡萄的單寧，酚類物質(zhì)等生成堆積。這里的土壤以黏土、砂石混合的土壤為主，兼具透氣性和保濕、保溫性的特點(diǎn)。在這樣的地理氣候條件，波爾多釀造出來的葡萄大多個(gè)性鮮明，無法用單一的品種釀造出均衡和諧的葡萄酒，所以我們看到的波爾多產(chǎn)葡萄酒大多通過幾種不同品種的葡萄混合，豐富完美的葡萄酒。
4、勃艮第
勃艮第在法國東北部，是一塊南北朝向的狹長區(qū)域，南北氣候差別大，總體屬溫帶大陸性氣候，是一個(gè)比較干燥的區(qū)域，土壤以石灰質(zhì)土壤為主，石灰質(zhì)土壤的保濕性和保溫性令到葡萄在較為寒冷和干燥的大陸性氣候下仍能健康地成長。全年平均溫度低令到葡萄的生長期延長，造就了高品質(zhì)的霞多麗葡萄。勃艮第產(chǎn)的葡萄(如黑皮諾)單寧含量不如波爾多產(chǎn)度葡萄(如赤霞珠)高，但因?yàn)榇箨懶詺夂蚨毂容^長且更寒冷，延長了葡萄的生長期，令到這里的紅葡萄酸度與單寧平衡，口感柔和，有媲美波爾多陳年葡萄潛質(zhì)。
對比：波爾多的夏天較長，溫度高，適合種植赤霞珠、長相思這種晚熟、個(gè)性明顯的葡萄。而勃艮第的氣溫相對較低，冬季較長，有利于葡萄中“酸”的生成堆積，適合種植黑皮諾、霞多麗這種單寧較弱，追求口感平衡的葡萄。
法國最美的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在哪里
法國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)無一不風(fēng)景秀美，如果一定要選出一個(gè)最美的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那么當(dāng)屬盧瓦爾河谷，盧瓦爾河谷（LoireValley）享有“法國花園”的美譽(yù)，是法國西北部尤為重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。法國最長的河流——盧瓦爾河從這里流淌而過，產(chǎn)區(qū)內(nèi)城堡和葡萄莊園依河而建，隨處可見。
綜上所述，如果說的比較有名的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，波爾多產(chǎn)區(qū)是數(shù)一數(shù)二的，它有著三種氣候進(jìn)行混合，所以在這里種植的葡萄品種大多數(shù)都有著十分鮮明的特色，釀造出的葡萄酒達(dá)到了一種均衡和諧的狀態(tài)，經(jīng)過幾種不同的葡萄品種進(jìn)行混合釀造而成，將葡萄酒進(jìn)行了最完美的呈現(xiàn)。而勃艮第作為法國東北部的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，它位于比較狹長的地帶，由于這里冬天比較寒冷，對于葡萄的生產(chǎn)周期也會(huì)有著一定的延長。
