拉菲的口感跟特點(diǎn)，法國(guó)拉菲酒莊的特點(diǎn)

拉菲酒莊生產(chǎn)的紅酒有紅酒之后的美譽(yù)。它的酒園位于波伊雅克（Pauillac）最高的山丘，但有一小部分葡萄園屬圣塔斯臺(tái)夫（St.Estephe），由于已屬拉菲家族擁有數(shù)百年，而被允許使用波伊雅克的管制。拉菲酒莊由家族中的艾瑞克男爵（Baron Eric）以傳統(tǒng)方式悉心照顧。在1970年中期作了一個(gè)改變，減少酒在木桶中的貯存期。目前所有紅酒全用百分之百新橡木桶貯存，貯存期為18—24個(gè)月。拉菲酒莊紅酒年產(chǎn)量25000箱，釀酒葡萄采用70%赤霞珠，12%品麗珠，15%梅洛，2%小維爾多葡萄。最佳飲用期為適當(dāng)存放25到50年之間。拉菲酒莊的就有豐盈的稠度，完美的平衡，與復(fù)雜精致的口感，果香顯著可口，回韻持續(xù)，具成熟單寧和橡木氣息。

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拉菲紅酒指的是法國(guó)六大名莊的波爾多地區(qū)美度的普依樂村的拉菲酒莊產(chǎn)的酒，也包括其在法國(guó)的幾個(gè)附屬酒莊所產(chǎn)的酒，更包括擁有拉菲莊園的家族在世界上別的國(guó)家所投資的幾個(gè)酒莊所產(chǎn)的酒，比如智利的巴斯克，也有人稱為智利拉菲。 你所說的拉菲紅酒應(yīng)該是指拉菲古堡，也就是拉菲莊園所產(chǎn)的正牌酒，也有稱為大拉菲，是拉菲莊園最貴的一個(gè)系列的酒，便宜的也要三四千。貴的更不用說了。 小拉菲是指拉菲的副牌酒，也有稱拉菲珍寶、卡許爾德阿德的，是因?yàn)橛袝r(shí)某些葡萄達(dá)不到制造正牌酒的要求，所以用來制造副牌酒小拉菲，葡萄還是產(chǎn)自同一塊土地的，但品質(zhì)有其所特有的特點(diǎn)，品質(zhì)并不會(huì)差。其實(shí)，法國(guó)的許多名莊酒都有生產(chǎn)副牌酒的。 拉菲帝國(guó)紅酒，沒有一款拉菲的酒直接譯為拉菲帝國(guó)紅酒，如果真有的話應(yīng)該是擦邊球的紅酒，呵呵。我想你的意思應(yīng)該是指擁有拉菲莊園的家族所擁有的不同酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒，而且是有著拉菲標(biāo)志的酒。這其中單單法國(guó)所產(chǎn)的拉菲葡萄酒就有著好多個(gè)系列，還不包括智利等國(guó)家所產(chǎn)的拉菲酒。每一款酒都有著其特有的特點(diǎn)。這更多的應(yīng)該可以理解為市場(chǎng)的高中低品質(zhì)與價(jià)位的策略！像國(guó)內(nèi)的白酒品牌，都有著不同檔次的酒。 建議你到拉菲的網(wǎng)站看看，有中文版的：www.lafite.com 其實(shí)別的幾大名莊，以及列級(jí)名莊跟明星莊所產(chǎn)的酒都是非常不錯(cuò)的，只是拉菲在國(guó)內(nèi)炒得比較熱而已，多關(guān)注那些酒還是很好的。 紅酒百分百 老紀(jì) 呵呵，做下廣告

拉菲只是國(guó)人對(duì)法國(guó)酒的盲信和人為的炒作才有這么高的價(jià)格，以性價(jià)比來說，法國(guó)酒是最低的。國(guó)外的葡萄酒盲飲測(cè)評(píng)比中，新世界酒的評(píng)分往往都是高于法國(guó)酒的。口感方面主要是取決于所用葡萄的品種，拉菲所用的品種是以卡本內(nèi)-蘇維濃為主（最少也在60%以上），卡本內(nèi)的單寧含量較高，所以喝起來口感較重，酸澀度較高。如果你不喜歡酸澀度較高，而又想喝和拉菲同級(jí)別的法國(guó)酒，建議你去買帕圖斯，帕圖斯是所有法國(guó)年份紅酒中所用梅洛葡萄比例最高的（梅洛的含量在95%以上，），梅洛是所有葡萄中酸澀度最低，口感最柔順的。但由于酸澀度低，單寧含量較卡本內(nèi)少，所以也較難陳年，所以一般有陳年能力的混釀年份酒（梅洛含量100%的新酒除外），所用的梅洛含量很少有高于20%的，只有酒王帕圖斯是個(gè)例外~~~~

路易拉菲和拉菲的區(qū)別如下所示：1、創(chuàng)立歷史不同。路易拉菲是由法國(guó)資深釀酒世家路易家族于1979年創(chuàng)立，也是經(jīng)過路易家族的堅(jiān)持不懈，力求釀造出的葡萄酒品質(zhì)獨(dú)特而上乘，才將路易拉菲發(fā)揚(yáng)至今。拉菲是一位法國(guó)的貴族于1354年創(chuàng)立，由于這位貴族姓拉菲因此便將莊園命名為拉菲，拉菲在十四世紀(jì)時(shí)就已經(jīng)很有名氣了，后來被羅斯柴爾德家族在拍賣會(huì)上購(gòu)得，并擁有至今。2、酒香氣不同。路易拉菲的酒香比較別致，帶著黑櫻桃、李子等果子香味，較之拉菲，是比較柔美清香的。拉菲的酒香氣是花果香味帶著礦石的味道，入口后又有濃重的橡木氣息，酒香香冽濃烈。一款濃香，一款清香，充分體現(xiàn)出了拉菲和路易拉菲的區(qū)別。3、兩者的口感也不盡相同。路易拉菲口感輕盈而柔順，芬芳清香，拉菲口感豐富而濃郁，飽滿渾厚?？诟械牟煌?，更加體現(xiàn)出拉菲和路易拉菲的區(qū)別。

1、原料不同大拉菲一般用手工的方式從平均樹齡45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄，來生產(chǎn)“大拉菲”。不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄樹上結(jié)出的葡萄就用于釀造“小拉菲”(也叫“拉菲副牌”)。2、酒味不同小拉菲是低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較淡，復(fù)雜度也不是很突出，這些葡萄樹（一般是10～15年以下）出產(chǎn)的葡萄用于釀造。大拉菲就為更加醇厚，突出。3、釀造不同葡萄分揀時(shí)，品質(zhì)極佳的葡萄釀造拉菲正牌，其余葡萄釀造副牌 ，即小拉菲。發(fā)酵完成后，要進(jìn)行一系列的品鑒，表現(xiàn)突出的定義為正牌。4、價(jià)格不同從國(guó)際不含稅均價(jià)看，拉菲正牌的價(jià)格是副牌的 3 倍多。參考資料:搜狗百科-拉菲紅酒

1. 產(chǎn)于不同的葡萄園。一個(gè)酒莊有時(shí)擴(kuò)大面積，但是為了保持質(zhì)量，只用原來的葡萄園（品質(zhì)優(yōu)異的葡園）來釀造大拉菲，后購(gòu)進(jìn)的萄園都釀造小拉菲。2.葡萄品質(zhì)不同。分揀時(shí)，品質(zhì)極佳的葡萄釀造大拉菲，其余葡萄釀造小拉菲 。3.葡萄樹年齡不同。低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較淡，復(fù)雜度也不是很突出，這些葡萄樹（一般是10～15年以下）出產(chǎn)的葡萄用于釀造小拉菲。平均樹齡為45年的葡萄用于釀造大拉菲。4.含義不同。發(fā)酵完成后，要進(jìn)行一系列的品鑒，表現(xiàn)突出的定義為大拉菲。大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒莊在生產(chǎn)“大拉菲”時(shí)，為了保證質(zhì)量，都是以手工的方式從平均樹齡為45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄。小拉菲：不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄藤結(jié)出的葡萄就用于生產(chǎn)俗稱“小拉菲”或“拉菲副牌”的酒。拉菲副牌的正標(biāo)名稱為“Carraudes de Lafite-Rothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。5.口感不同。大拉菲更具柔滑、濃韻的酒香，宛如徜徉在酒海之中，深紅色的神秘，果香發(fā)芬芳，隨時(shí)引發(fā)人口中的唾液，飲上一口。葡萄的酸甜，酒的濃韻，清潤(rùn)每個(gè)細(xì)胞，撕扯每一個(gè)味蕾。飲后的欲罷不能則能恰當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)出此酒的韻味。而小拉菲，則無論從酒品口感上，還是酒品的香味上，都與拉菲有較大的差異，口感不夠順滑，酒味為澀，果香濃韻，但少了份穩(wěn)定性。酒品結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定是表現(xiàn)釀造工藝的直接形式。

1. 大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒莊在生產(chǎn)“大拉菲”時(shí)，為了保證質(zhì)量，都是以手工的方式從平均樹齡為45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄。2. 小拉菲：不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄藤結(jié)出的葡萄就用于生產(chǎn)俗稱“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。副牌拉菲的正標(biāo)名稱為“Carraudes de Lafite-Rothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。拓展資料：1. 拉菲紅酒（Chateau Lafite-Rothschild），是指拉菲酒莊出品的紅酒，法國(guó)波爾多五大名莊之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國(guó)中的皇后。2. 拉菲紅酒能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中卡本妮蘇維翁（國(guó)內(nèi)譯名：赤霞珠）(Cabernet Sauvignon)占70%左右，梅洛(Merlot)占20%左右，其余為卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。3. 每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產(chǎn)量居所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊園的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。

大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒莊在生產(chǎn)“大拉菲”時(shí)，為了保證質(zhì)量，都是以手工的方式從平均樹齡為45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄。小拉菲：不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄藤結(jié)出的葡萄就用于生產(chǎn)俗稱“小拉菲”或“拉菲副牌”的酒。拉菲副牌的正標(biāo)名稱為“Carraudes de Lafite-Rothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。拓展資料拉菲酒莊正牌干紅葡萄酒簡(jiǎn)介：對(duì)這支頂級(jí)酒已經(jīng)無須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓已經(jīng)將其列為頭牌佳釀?！拔覍⒗浦糜诎袷?，是因在前三款（頂級(jí)酒）中，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒體極為細(xì)膩。”1855年的分級(jí)制度確認(rèn)了這一評(píng)價(jià)。至于拉菲的品質(zhì)特征，無論是哪一個(gè)年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評(píng)語，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！崩普鋵殻ㄐ±疲└杉t葡萄酒簡(jiǎn)介：拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒是葡萄酒中的皇后——拉菲古堡的副牌酒，二十年來釀造拉菲葡萄酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒也具有了與正牌相近的品質(zhì)。對(duì)于那些達(dá)不到釀造拉菲古堡正牌葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄（產(chǎn)自樹齡30年以下的葡萄樹），拉菲古堡則用之來釀造副牌葡萄酒拉菲珍寶。

大拉菲的酒標(biāo)上標(biāo)示的是 chateau lafite Rothschild.而小拉菲標(biāo)示的是 Carrudes de lafite. 其次，小拉菲的酒標(biāo)相對(duì)大拉菲的大一點(diǎn)。再者就是瘋嘴紙顏色也不一樣。大拉菲的是鮮艷的紅色，小拉菲則是紫紅色。 外觀上的差別應(yīng)該就是這樣。拉菲紅酒指的是法國(guó)六大名莊的波爾多地區(qū)美度的普依樂村的拉菲酒莊產(chǎn)的酒，也包括其在法國(guó)的幾個(gè)附屬酒莊所產(chǎn)的酒，更包括擁有拉菲莊園的家族在世界上別的國(guó)家所投資的幾個(gè)酒莊所產(chǎn)的酒，比如智利的巴斯克，也有人稱為智利拉菲。 你所說的拉菲紅酒應(yīng)該是指拉菲古堡，也就是拉菲莊園所產(chǎn)的正牌酒，也有稱為大拉菲，是拉菲莊園最貴的一個(gè)系列的酒，便宜的也要三四千。貴的更不用說了。 小拉菲是指拉菲的副牌酒，也有稱拉菲珍寶、卡許爾德阿德的，是因?yàn)橛袝r(shí)某些葡萄達(dá)不到制造正牌酒的要求，所以用來制造副牌酒小拉菲，葡萄還是產(chǎn)自同一塊土地的，但品質(zhì)有其所特有的特點(diǎn)，品質(zhì)并不會(huì)差。其實(shí)，法國(guó)的許多名莊酒都有生產(chǎn)副牌酒的。