很多人都知道，夏季天氣炎熱，啤酒瓶如果儲藏不當，很容易引發(fā)爆炸，但很少有人知道白酒如果儲存不當，也有可能會發(fā)生爆炸吧！本文小編就為大家介紹白酒儲存不當會爆炸的情況，以及白酒應該如何正確儲存。
白酒會爆炸嗎？
白酒瓶爆炸還是很有可能會發(fā)生的:白酒中的乙醇是易燃品，燃點為12℃，酒精含量80%的白酒，燃點約為19℃，也屬于易燃品。如果白酒瓶口處有縫隙，瓶內(nèi)外空氣可以流通，遇上高溫天氣，很有可能造成酒精揮發(fā)，增加瓶內(nèi)的氣壓，引發(fā)爆炸。
因此，冬季還好，如果在夏季，在儲存酒類時，應當特別注意。首先要將這些酒類放置在陰涼處，避免太陽曝曬，其次，酒類周圍最好不要放置接線板、棉花等帶電或易燃品，以免爆炸后發(fā)生二次事故。
陳年老酒在夏季怎么儲存？
現(xiàn)在是一年中最熱的時候，如果白酒存儲不當，就會“跑酒”，高溫導致酒體揮發(fā)，一瓶白酒，生生的給揮發(fā)沒了。想想都肉疼。
有關老酒保存，其儲存的環(huán)境和溫、濕度有著至關重要的作用。通常情況下，老酒應該放在避光、陰涼的環(huán)境。
在老酒儲存過程中最應該注意的是梅雨季節(jié)和盛夏時分。梅雨季節(jié)主要是防止潮濕的天氣讓陳年白酒的酒標、酒蓋長毛、腐蝕，從而影響到酒的外觀及酒的品質(zhì)；另外需要注意的就是現(xiàn)在這個季節(jié)，以防高溫對酒的蒸發(fā)。
家有老酒，如何正確保存呢？
首先，老酒封口有講究，“拿、捏”要得當
用玻璃瓶裝的酒，解決了瓶體的滲漏問題。但是在長期保存的情況下，還是會揮發(fā)。導致酒液大量揮發(fā)的主要原因就是封口不過關。最初是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮)，或者鐵蓋，或鐵蓋外包塑料皮的老式封口。后來，又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。
如果拿酒瓶的方式不對。八成以上的酒友把酒拿出來的時候都是用手提瓶口，這個動作特別容易傷著封膜。
因為以前封口方式以及封口制作工藝的限制，導致一些瓶裝酒即使在特意保存的情況下也不能保證其不發(fā)生揮發(fā)、滲漏現(xiàn)象，致使多數(shù)的普通瓶裝酒無法長期保存，這是許多普通瓶裝酒所共有的缺陷。
不過也并非沒有完美保存下來的瓶裝酒。有些老酒保存得很好，甚至“一滴未灑”。如果灌裝時“碰巧”瓶口和封口咬合得很“準確”，又“碰巧”遇到了適當?shù)谋４姝h(huán)境，完美保存老酒就是極有可能的。
“比如拿到老茅臺，最好先用帶封口的食品類塑料袋裝茅臺酒，把口封好后，再裝入茅臺酒的外包裝盒?！?/p>
其次：酒瓶如何放，也是技術活
現(xiàn)在存世的老酒，經(jīng)過時光磨損、歲月動蕩，都可稱得上是千里存一，來之不易。這樣珍貴的老酒對存放環(huán)境的要求自然也比較苛刻。
事實上，大多數(shù)老酒保存，如果適當用心，多留心擺放和外圍的存放環(huán)境，避免錯誤的酒瓶擺放方式，老酒完全可以長時間完美保存下來。
第三：存酒是個技術活兒，不能簡單地一放了之
老酒一定要存放在避光陰涼、恒溫恒濕的地方，如果被陽光直曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。存酒的環(huán)境需要保證一定的溫度和濕度，最好使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。此外，如果想存酒，在拿到酒后，就應該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。
酒瓶一定要瓶口向上立著放，躺放的話酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏;
還要避免經(jīng)常挪動，不要自己處理封口，采用滴蠟、粘膠布等方式處理是不合適的，最好請專業(yè)人士提供幫助。
綜上，夏天儲存白酒大家可一定要注意避免儲存溫度過高，否則溫度過高，會加速白酒的理化反應，讓酒體出現(xiàn)明顯瑕疵，嚴重的還可能會引起爆炸。
