楊梅就是以楊梅作為主要原料經(jīng)過發(fā)酵流程釀造而成的水果酒之一，楊梅在釀造之前，需要經(jīng)過充分的浸泡和清洗，將其表面的具有危害類的物質(zhì)充分去除掉，楊梅酒非常適合在夏季飲用。能夠在一定程度上起到清熱解暑和生津止咳的作用。而且楊梅中富含大量的維生素，有機(jī)果酸類物質(zhì)，所以適量飲用可以對(duì)我們的身體起到抗氧化和促進(jìn)新陳代謝的作用，對(duì)于一些中老年人來說，還能夠起到降低血脂，預(yù)防癌癥的作用，對(duì)于女性來說，適量飲用有助于達(dá)到減肥的目的。
用白酒浸泡的楊梅,盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時(shí)候,喝下即可止泄,具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程,增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。
楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng),有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì),對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。
梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣
楊梅酒有什么副作用嗎？
楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫?zé)?牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅,以免使血糖過高。
治療本病的藥酒,以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主,不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證。
楊梅酒的酸性很高，對(duì)胃有一定的刺激作用，所以胃酸過多人**不要喝；其次楊梅酒是溫性的酒，上火的人要少喝，喝多的人會(huì)引起牙齦腫痛、小便赤黃等癥狀。人們覺得楊梅酒是生津開胃的，因此身體發(fā)熱或中暑的時(shí)候會(huì)用這酒來緩解，但是如前所述，因?yàn)樗鼫責(zé)岬奶匦?，反而?huì)讓身體更加不適；糖尿病人也不要喝，因?yàn)闂蠲肪浦械暮写罅康奶欠?，容易引起血糖過高。
楊梅酒雖然酒精含量很少，但是喝多了還是會(huì)對(duì)肝臟造成傷害，因此楊梅酒雖好但要適量飲用。
綜上所述，雖然楊梅酒對(duì)我們的身體有很大的益處和營(yíng)養(yǎng)，但是并不適合所有人群飲用，例如，心臟病患者或痛風(fēng)患者，飲用之后不僅不能夠起到有利的作用，相反還可能加重病情，或?qū)ξ覀兊纳眢w造成一些其它的不必要的傷害，所以我們?cè)陲嬘弥耙欢ㄒ髦亍?/p>
