是的，楊梅和枸杞可以一起釀酒。沒有禁忌，也不會(huì)有不良影響。楊梅酒的功效與作用:楊梅酒具有消食、除濕、消暑、生津、止渴、養(yǎng)胃、健脾、解毒、養(yǎng)顏的功效，可用于夏季濕熱引起的發(fā)熱、煩渴、出汗、胸悶、頭痛、頭暈、消瘦等癥。由于楊梅酒酸甜爽口，飯前開胃，所以楊梅酒特別受飲酒愛好者的歡迎。
楊梅酒的功效與作用？
楊梅酒的功效與作用 楊梅酒具有消食除濕解暑生津止渴養(yǎng)胃健脾排毒養(yǎng)顏的功效，可用于夏季暑濕引起的發(fā)熱煩渴汗出胸悶煩心頭痛頭昏身重等癥。 楊梅酒色澤鮮艷如瑪瑙果香濃郁酸甜適口，深受大眾的喜愛。 楊梅也稱為梅花果龍睛等，為楊梅科楊梅常綠喬木楊梅樹的成熟果實(shí)。楊梅味甘酸，性溫。楊梅中含有多種有機(jī)酸，具有降血脂抗癌抑菌作用楊梅所含的果酸既可開胃生津，消食解暑，又可阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥楊梅果仁中所含的氰氨類脂肪油等有抑制癌細(xì)胞的作用。
楊梅泡酒可以加枸杞和紅棗嗎？
可以的，楊梅和枸杞是可以一起泡酒的，沒有什么禁忌，不會(huì)產(chǎn)生不良影響。枸杞養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。楊梅可以平衡酸堿和諧養(yǎng)生。楊梅酒味香甜，含葡萄糖果糖檸檬酸蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據(jù)本草綱目記載楊梅具有生津止渴調(diào)五臟滌腸胃除煩憤惡氣實(shí)為老少皆宜的佳品。。
楊梅酒有什么功能？
謝謝你提的問題，楊梅，充其量只是一種水果。在水果中，楊梅的味道比別的水果特別一點(diǎn)，所以受人追捧，其實(shí)它所含微量元素與別的水果并無兩樣。而且，楊梅這種水果沒有果皮保護(hù)，不施藥就會(huì)被病蟲害侵入，施藥了又成了不放心水果。所以新鮮楊梅摘下來要經(jīng)過清水清洗后才能直接食用，清洗時(shí)最好放少許食鹽，清洗后首先在口感上，沒有直接食用味道好。
現(xiàn)在，我們?cè)賮碚務(wù)勑迈r楊梅泡酒的問題。如果用新鮮楊梅泡酒，它是算不上果酒的，只能算做泡酒。由于楊梅酒酸甜爽口，飯前飲用能開胃，楊梅酒對(duì)于喝酒發(fā)燒友來說，特別被人喜愛。但是楊梅酒入口好，后勁足，喝酒人士千萬不要貪杯。在泡楊梅酒前，我們準(zhǔn)備一個(gè)密封性好的大玻璃瓶清洗干凈晾干備用。采摘或者購買楊梅時(shí)，一定要新鮮，沒有露水的楊梅若干。
泡酒用的楊梅最好不要太成熟的楊梅。我們?cè)跍?zhǔn)備酒時(shí)一定要原漿糧食酒，比如高粱酒或者玉米酒。酒精度為50度以上最佳。然后我們把選好的新鮮楊梅放在事先晾干的玻璃瓶中，楊梅是酒瓶的三分之二即可。我們把買來的糧食酒倒在裝有新鮮楊梅的酒瓶里，楊梅味道本來甜中帶酸，當(dāng)泡上酒后味道就會(huì)被中和淡，如果喜歡甜味更濃的朋友可以加上適量冰糖。
最后我們封了蓋子，等了半個(gè)月才喝！需要注意的是，如果是用來泡酒的話，自己買的或者自己摘的楊梅千萬不要清洗。即使我們想清洗它，我們也必須讓它排出水。為了安全起見，最好自己去采摘野生未受污染的楊梅！但是，也不能說楊梅酒與此無關(guān)。至少夏天可以喝，可以防暑，還可以生津止渴，調(diào)理五臟，清洗腸胃！。
