在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常說的紅酒，實際上指的就是紅葡萄酒，屬于一種比較簡潔的叫法，而紅酒的制作成分非常簡單，就是自然發(fā)酵的葡萄，所釀造出來的果酒，還有最豐富的物質(zhì)便是葡萄汁?？墒且驗槠咸训念伾煌?，因此制出來的葡萄酒也會有所區(qū)別，根據(jù)顏色分類的話就可以分為紅葡萄酒白葡萄酒，還有粉紅葡萄酒。當然每一個顏色又可以根據(jù)含糖量進行細分，比如紅葡萄酒就可以分為干紅葡萄酒，半干紅葡萄酒，半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，那咱們就詳細說說，什么叫做干紅葡萄酒和半干紅葡萄酒吧。
干葡萄酒：酒的糖分幾乎發(fā)酵完，每升總含糖量低于4克，酸味明顯，又可分為干白葡萄酒、干紅葡萄酒、干桃紅葡萄酒等類型。
半干葡萄酒：每升葡萄酒中總含糖量在4-12克，口味微甜，又可以分為半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒等類型。
半干紅和干紅單從口感來說那種比較適合中國人？
要說明半干紅和干紅之間的差別，還得從它們的釀造過程說起，看它們的名字也可以大體知道，半干紅工序比較少，它的發(fā)酵時間比較短，導致發(fā)酵沒有干紅那么充分，所以酒液中殘留的葡萄糖比較多，這就是半干紅比干紅口感更甜的原因。
干紅的口感除了一般葡萄酒都有的微酸外，還多了多了一點清爽的感覺，而半干紅就多了一點甜甜的口感。都說我們中國人喜歡吃甜食，其實這個也是有南北差距的，南方人攝入的糖的含量一般要比北方人多一點，所以具體每個人適合喝干紅還是半干紅這件事也不是絕對的。
如果您喜歡甜的，那就可以試試半干紅；如果您比較喜歡口味清爽的，那干紅就再好不過了。
綜上所述，干紅葡萄酒和半干紅葡萄酒主要是根據(jù)含量所確定的，含糖量的程度不同，所叫的名字也就有所不同，干紅葡萄酒的含糖量會比半干紅葡萄酒的含糖量低的很多。所以大家可以根據(jù)自己的口感選擇自己喜歡的葡萄酒。
