現(xiàn)在釀造水果酒似乎已經(jīng)成為了很多家庭都要做的事情，成為了一種新潮和時尚，隨之而來的是各種各樣的水果種類日益涌現(xiàn)，我們可以挑選自己最心儀的水果來進行泡制，利用一定的發(fā)酵原理，能夠為廣大消費者提供一些比較健康的飲品，下面小編給您總結(jié)了每一款水果酒的釀造方法。
葡萄干酒泡制方法：
葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。一同泡酒，泡制10～20天即可飲用。
葡萄干性平，味甘，微酸。但葡萄干含糖量高，葡萄干與葡萄相比熱量是341：43，因此不宜多吃。飲酒量要根據(jù)體質(zhì)不同來定，應(yīng)盡量少飲。
櫻桃酒：
櫻桃500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克，櫻桃洗凈，完全晾干后，去除蒂頭，用刀在櫻桃上割劃數(shù)刀;以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;再倒入白酒，然后封緊瓶口;放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。
藍莓酒：
藍莓1000克，蜂蜜100克，52度以上的白酒1700克，將成熟且無損傷的藍莓沖洗干凈，然后將水分徹底擦干，用布袋裝好，將以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密封保存在陰涼處。3～4周后將材料取出，酒再放3個月左右即可飲用。
李子酒：
將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實深劃幾刀，置入容器中，放一層李子鋪一層砂糖，存放40～45天制成李子酒。
梅子酒：
將成熟的梅子洗凈晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10：10：5)淹沒梅子，存放4個月即成。
果酒的宜忌人群有哪些
上面給大家講了很多關(guān)于果酒的一些營養(yǎng)成分以及功效和作用，相信大家對于果酒的有了一定的認識，發(fā)現(xiàn)果酒中的營養(yǎng)價值十分的高，不過其實并不是所有的人都適合喝果酒，下面來給大家介紹一下哪些人適合喝果酒，哪些人不適合。
患有高血壓和心臟病的人來說，不適合喝過酒，因為果酒中含有酒精，而酒精可以使我們的大腦變得更加興奮，感情也非常容易激動，還能使我們的血管擴張，血壓升高，所以對于患有高血壓和心臟病的患者來說，最好不要喝果酒，否則非常容易出現(xiàn)血管破裂，心律不齊，心跳加速等癥狀嚴重時甚至引起死亡。
另外，患有腸胃疾病的人來說不適合我果酒，因為酒精會造成我們體內(nèi)胃黏膜出現(xiàn)損傷，所以喝果酒對于這些人來說非常容易引起上腹飽脹，泛酸等相關(guān)的癥狀不利于疾病的恢復(fù)，甚至可能會使胃病加重，比如說一些胃潰瘍，腸炎，胃炎等人都不適合喝果酒，另外患有痔瘡的人也不適合喝果酒。
患有肝炎的人不適合喝過酒，因為酒精進入我們的體內(nèi)，會直接損傷我們的肝細胞，酒精對于我們的肝功能具有非常不好的抑制以及毒害的作用，所以對于那些患有肝炎的人來說，平時如果不節(jié)制的多喝酒，相當于慢性自殺。
小編總結(jié)，不同的水果酒能夠發(fā)揮著它不同的作用，葡萄酒作為一款酸味甘的果酒飲品，可以起到補腎臟的效果，但是對于這類型的水果酒它不適合進行多飲用，適量的飲用對身體有好處。而且釀造果酒的方式幾乎是大同小異的，不同的水果只是在釀造的過程中稍微改變一點便可以了，將其中的營養(yǎng)物質(zhì)和精華保留對于我們的身體有著一定的好處，但是對于一些胃炎或者是胃潰瘍的人是不可以去進行飲用的。
