我國根據(jù)不同香型的白酒實施了不同的國標，對于濃香型白酒來說，在2018年頒布了濃香型白酒的新國標，經過商討和審定，將濃香型白酒重新定義，首先在濃香型白酒釀造原料方面，要求更加嚴苛，濃香型白酒必須選用優(yōu)質糧谷類農作物作為主要釀造原料，經過合格的辣椒和釀造蒸餾等程序，保證濃香型，白酒的口感和品質，達到最佳狀態(tài)，其次，不允許添加任何食品添加劑以及防腐劑成分，最大限度保證濃香型白酒的安全和衛(wèi)生，符合規(guī)定的飲用標準。
2018年7月23日~8月24日，《濃香型白酒》新國標向全社會公開征求意見。7月27日，《清香型白酒》新國標通過審定。目前，濃香型白酒和清香型白酒使用的都是2006年頒布實施的國家標準。
在具體內容上，新國標將濃香型白酒的定義修改為“以糧谷為原料，采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑，經泥窖固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾，陳釀、勾調而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產生的呈色呈香呈味物質的白酒”。
新國標還有一個很重要的改變是，調整了濃香型白酒高度酒和低度酒的酒精度指標，將濃香型白酒的酒精度調整為高度酒：45%vol≤酒精度≤68%vol，低度酒：25%vol≤酒精度<45%vol。
在感官要求方面，《濃香型白酒》新國標對高度酒感官要求和低度酒感官要求在“色澤和外觀、香氣、口味口感、風格”的相關描述進行了修改;在理化要求中，新國標以“己酸+己酸乙酯”代替“己酸乙酯”，并對理化指標進行了相應調整。此外，新國標增加了白酒中酸酯總量的測定方法和白酒中己酸含量的測定方法。
經常喝小米酒有什么好處？
小米酒是米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)。
小米的營養(yǎng)價值高，蛋白質及脂肪的含量均高于小麥粉及稻米。其中鈣、鐵、磷、胡蘿卜素每100公克含0。019mg，含纖維素8。6%則僅低于燕麥接近糙米，以營養(yǎng)價值而言，小米為健康食品。
而以小米原釀的小米酒酒精含量較低，且含豐富的糖類和維生素等營養(yǎng)物質，是非常滋補的飲品，對人體相當有益，適量飲用可幫助使動脈血管擴張、血壓下降、并且有利于促進血液循環(huán)。不僅如此，對于時常有低血壓癥狀的朋友來說，飲用溫熱過的小米酒有利于低血壓上升。
而冬天時睡前喝一小杯小米酒，有暖身的效果，在飲用一陣子以后，更可改善手腳冰冷的狀況。
由此可見，小米91，小米作為主要釀造原料釀造生產的糧食酒類型之一，由于小米中富含豐富的維生素和氨基酸，以及淀粉類營養(yǎng)成分，所以經過發(fā)酵和釀造流程之后，這些營養(yǎng)成分會充分地釋放到白酒之中，我們在適量飲用之后，能夠補充體內所需的營養(yǎng)物質，達到強身健體和強健體魄的作用。