青稞酒是以青稞作為主要原料釀造而成的白酒類型之一，青稞主要生長(zhǎng)在青藏嚴(yán)寒地區(qū)，青稞的主要成分是淀粉，維生素以及酸類物質(zhì)，都是不可或缺的元素，青稞酒的飲用價(jià)值和藥用價(jià)值都是非常高的，能夠在一定程度上改善我們身體的膳食纖維組成部分，對(duì)于中老年人中常見(jiàn)的糖尿病以及心腦血管等疾病，都有非常好的預(yù)防作用，經(jīng)常適量飲用青稞酒，可以去除我們體內(nèi)的毒素，能夠增強(qiáng)我們身體的抵抗力和免疫力，還能對(duì)胃部疾病患者起到有效的調(diào)節(jié)作用，比如胃酸過(guò)多，胃粘膜損傷等等。所以青稞酒是一款具有藥用價(jià)值的糧食酒。
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青稞酒是用青稞這種糧食釀制而成的，主要就是在甘肅，云南，青海，西藏地區(qū)喝的比較多，不管是男性還是女性都是可以喝的，而且釀制的過(guò)程一點(diǎn)都不復(fù)雜，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)制。
青稞酒可以預(yù)防結(jié)腸癌問(wèn)題出現(xiàn)，青稞酒還可以讓身體免疫能力提高，能夠很好的調(diào)節(jié)生理節(jié)律作用，能夠起到清腸通便效果，經(jīng)常喝一些青稞酒，能夠讓腸胃變得更加通暢，能夠把身體里面的毒素有效的清除。
青稞酒里面還含有支鏈淀粉，能夠讓胃酸過(guò)多的問(wèn)題得到抑制，對(duì)一些疾病所引起的癥狀，也能達(dá)到很好的緩解作用，青稞酒還可以讓身體變得更加健康，里面所含有的物質(zhì)很多，像維生素e，尼克酸，硫安素都是人體必不可少的，還可以達(dá)到抵抗癌癥，預(yù)防癌癥作用，青稞酒里面含有礦物質(zhì)元素，特別是硒元素含量很高，能夠達(dá)到抗癌防癌作用。
青稞酒既然深受西南、西北地區(qū)人們的喜愛(ài)，在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞酒的功效與作用當(dāng)然功不可沒(méi)。青稞中的膳食纖維以及葡聚糖非常豐富，對(duì)預(yù)防糖尿病、心腦血管以及清除體內(nèi)毒素都有很好的作用。
甘蔗酒有什么功效？
甘蔗白酒是采用純甘蔗汁為原料，通過(guò)特殊工藝釀制而成。
具有香型獨(dú)特、品質(zhì)純正、不易上頭（雜醇油含量低）等眾多優(yōu)點(diǎn)。
甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑甘蔗，性質(zhì)較溫和滋補(bǔ)，喉痛熱盛者不宜;皮色青的青甘蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng);具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
甘蔗是水果中的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)較多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉(cāng)庫(kù)”，可以給食用者帶來(lái)甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。
甘蔗酒主要是以甘蔗汁作為主要原料釀制而成的水果酒之一，由于甘蔗中富含豐富的維生素等微量元素，也有水果之王的美稱，所以用甘蔗汁釀造而成的甘蔗酒，是具有非常高的藥用價(jià)值的，不僅能夠補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，還能在一定程度上滋補(bǔ)身體，對(duì)于患有腸胃疾病和肺熱疾病的患者來(lái)說(shuō)，是不宜飲用甘蔗酒的，不然可能會(huì)加重病情，對(duì)身體造成一定程度的傷害。
