最近是不是有些無聊呢？那么就可以約上自己的朋友出門聚餐，夏季已經(jīng)快要來臨了，這個時節(jié)吃燒烤是最美味的，而且給了一些自己喜歡喝的酒也會非常的開心，和朋友談天說地，增進(jìn)彼此的感情，何樂而不為呢？有很多人的動手能力也是非常強(qiáng)的，喜歡自己進(jìn)行制作一些水果酒，其中梨子酒特別受大家的歡迎，那么在制作梨子酒的時候要注意哪些事情又該如何制作呢？是不是也非常好奇，接下來我們就一起了解一番吧。
1、挑選梨子先看梨子的外形，要挑選個頭大的，表面比較光滑的這樣水分和糖分都高，首先把梨子清洗干凈：用清水漂洗去雜質(zhì)（因為上面有很多農(nóng)藥和雜物）；
2、準(zhǔn)備好冰糖和酵母、玻璃壇（玻璃壇大家一定要記得清洗干凈，把水分滴干）
3、把把洗干凈的梨子用刀切小塊，把里面的籽去掉，再用榨果機(jī)把梨子榨成汁：
4、把冰糖、酵母、梨子攪拌好放進(jìn)發(fā)酵壇中裝好發(fā)酵皆可（正常發(fā)酵一個星期左右，根據(jù)溫度氣候決定）；
5、發(fā)酵壇要留1/3的空間，這樣方便它糖化，充分分解果膠；
6、溫度掌握：發(fā)酵溫度一般在25-30℃之間，每天者攪拌2次左右（切忌發(fā)酵期間不可以全密封，半密封即可），
7、第2-3天果汁表面起泡泡，這時說明酵母菌已將糖變成酒精（這個叫糖化過程），冒泡泡很正常，它是在釋放二氧化碳呼吸外面的氧氣。
8、發(fā)酵好后用紗布過濾出梨子酒，把他密封壇子即可隨時飲用。
雪梨泡白酒功效與作用
梨子的功效
梨子富含糖類和果酸，此外還含有多種氨基酸及礦物質(zhì);梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
酒的功效
食用酒是一種保健飲料，能促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)濕。
總結(jié)，以上內(nèi)容就是小編給大家整理的關(guān)于梨子酒的制作方法，希望能夠幫助到你，在家也可以自己進(jìn)行嘗試，當(dāng)釀制成功之后那是滿滿的自豪感而且品嘗一下，絕對是口感極其美味。當(dāng)然我們也可以在市場上進(jìn)行購買一些好喝的梨子酒，這樣可以省去我們的制作時間，而且省去許多制作的麻煩，更加輕松快樂的品嘗到美味的酒味。
