很多人在一說(shuō)到好喝的葡萄酒，可能自然會(huì)想到的是拉菲葡萄酒。沒(méi)錯(cuò)，拉菲葡萄酒被譽(yù)為是葡萄酒王國(guó)當(dāng)中的皇后，一直以來(lái)都有著非常高的地位，是一款非常高檔的葡萄酒品牌，但是我們要知道，不僅僅是在法國(guó)地區(qū)有生產(chǎn)葡萄酒，在世界上的很多國(guó)家，都有著非常多的葡萄酒品牌。除了葡萄酒圣地法國(guó)之外，像澳大利亞也是一個(gè)很不錯(cuò)的生產(chǎn)葡萄酒的地方，在這里我們可以喝到好喝的澳洲西拉葡萄酒。今天小編給大家，具體的講解一下，澳洲的西拉葡萄酒的特點(diǎn)有哪些？一起來(lái)看一下吧。
西拉是一個(gè)紅葡萄品種，在澳大利亞非常的出名，不同地區(qū)的澳大利亞西拉紅酒特點(diǎn)會(huì)有所不同。澳大利亞西拉紅酒特點(diǎn)是顏色深，酒體厚重，口感飽滿，帶有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香氣。
西拉是一種深色厚皮葡萄品種。然而，它與赤霞珠或梅洛等葡萄截然不同。西拉往往有黑色的水果外觀、風(fēng)味和香氣。它還可以有胡椒、辛辣和/或肉味的香氣，非常獨(dú)特。西拉展現(xiàn)出強(qiáng)烈、光滑的單寧，顏色通常從深紅色到紫色。
在氣候比較溫和的地區(qū)，西拉葡萄酒可能會(huì)帶有薄荷等草本植物、煙熏肉和黑胡椒等的香氣，而在氣候炎熱的地方。西拉葡萄酒則更多的會(huì)表現(xiàn)出甘草和丁香等甜香料的風(fēng)味，陳年之后還會(huì)帶來(lái)美妙的動(dòng)物味和植物味。
“西拉”和“設(shè)拉子”是完全相同的葡萄。然而，因?yàn)椤拔骼笔欠ㄕZ(yǔ)拼寫，而“設(shè)拉子”是英語(yǔ)拼寫，所以它的拼寫經(jīng)常能反映出該地區(qū)以及風(fēng)格——西拉通常以一種法國(guó)羅納風(fēng)格生產(chǎn)，設(shè)拉子通常以澳大利亞或美國(guó)風(fēng)格生產(chǎn)。
設(shè)拉子對(duì)澳大利亞葡萄栽培非常重要，它是澳大利亞大多數(shù)葡萄園中種植最多的葡萄品種，幾乎已經(jīng)成為該國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代名詞，特別是巴羅薩山谷。
在20世紀(jì)90年代和21世紀(jì)初，許多澳大利亞設(shè)拉子的特點(diǎn)是高度萃取的超熟葡萄酒，無(wú)論好壞，都吸引了世界各地葡萄酒評(píng)論家的注意。一些人對(duì)這種風(fēng)格反應(yīng)良好，支持豐富而大膽的口味。其他人痛斥葡萄酒缺乏微妙之處。盡管評(píng)論家意見(jiàn)不一，但消費(fèi)者對(duì)澳大利亞設(shè)拉子的熱情在這一時(shí)期非常高漲，無(wú)數(shù)這種風(fēng)格的表達(dá)方式出口到世界各地。
21世紀(jì)初，許多澳大利亞設(shè)拉子的生產(chǎn)方式發(fā)生了明顯的轉(zhuǎn)變。涼爽的氣候風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，復(fù)雜性超越純粹的力量。
就像羅納河的西拉一樣，澳大利亞設(shè)拉子經(jīng)常與Grenache和Mourvèdre(又名馬塔羅)創(chuàng)造了廣為人知的GSM。設(shè)拉子的黑巧克力和黑醋栗，加上石榴的李子味和摩爾維特雷的泥土味和野味，形成了一種豐富多彩的風(fēng)格，這種風(fēng)格往往比其各部分的總和還要豐富。
設(shè)拉子這個(gè)名字已經(jīng)變得如此廣泛地被認(rèn)可，如此具有市場(chǎng)價(jià)值，以至于它已經(jīng)被澳大利亞以外的其他國(guó)家用來(lái)標(biāo)記西拉葡萄酒。這可能意味著更成熟、更豐滿的風(fēng)格，盡管這不是一成不變的。同樣，它也不能保證用來(lái)種植葡萄園的插條的來(lái)源。
葡萄酒喝了有什么好處
1、保護(hù)心肌、預(yù)防心臟病
葡萄酒內(nèi)含有多種無(wú)機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng)。鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分。
2、軟化血管
葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。紐約克里博士研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。
3、預(yù)防糖尿病
適度飲酒者患2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低40%。不過(guò)，研究者指出，適度飲酒對(duì)糖尿病的預(yù)防效果需要滿足兩大條件：一是必須堅(jiān)持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙;二是嚴(yán)格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。
4、養(yǎng)肺護(hù)肺
近年來(lái)，人們已開(kāi)始逐漸認(rèn)識(shí)到紅葡萄酒有益于心臟的功效。最近的科學(xué)研究又傳來(lái)好消息，紅葡萄酒對(duì)于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。研究人員發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在于紅葡萄皮中，能夠抑制造成肺部疾病的有害化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生。
5、降低膽固醇
研究人員宣布，紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學(xué)成分。植物中含有的皂角苷對(duì)降低膽固醇有幫助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
綜上所述，大家對(duì)于澳洲西拉葡萄酒有沒(méi)有更好的了解呢？小編認(rèn)為我們?cè)诿刻旌纫恍┢咸丫频臅r(shí)候，可以搭配一些美食來(lái)享用，尤其是對(duì)于女性而言，每天睡前喝一點(diǎn)葡萄酒，可以有著美容養(yǎng)顏的效果，甚至還可以幫助我們減肥。
