葡萄酒可以說(shuō)是男女老少都比較喜歡的飲品，很多人對(duì)于他們都有著一定的了解，而長(zhǎng)相思葡萄酒作為一款色澤明麗，香氣撲鼻，酸度比較高的品牌，在法國(guó)波爾多地區(qū)，擁有著一定的種植面積，她比較適合溫和的氣候，所以比較適合用來(lái)釀造干白葡萄酒。除了法國(guó)波爾多地區(qū)長(zhǎng)相思白葡萄酒經(jīng)典的產(chǎn)地還在哪里？
1.法國(guó)桑塞爾（Sancerre）
桑塞爾位于法國(guó)的盧瓦爾河谷（LoireValley），產(chǎn)于此地的長(zhǎng)相思葡萄酒被公認(rèn)為最能表達(dá)該品種風(fēng)格的葡萄酒。桑塞爾的長(zhǎng)相思白葡萄酒大多呈淡黃色，略帶綠色，散發(fā)著濃郁的柚子和青蘋(píng)果的味道，具有濕石頭和碎巖的礦物質(zhì)風(fēng)味。入口后，你還能感受到其迷人的白桃、青草和青椒的風(fēng)味。該產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)長(zhǎng)相思葡萄酒則展現(xiàn)出更為豐富的白桃、茴香、檸檬草和葡萄柚等風(fēng)味，酒精度較高，酒體輕盈到中等。
2.新西蘭馬爾堡（Marlborough）
長(zhǎng)相思葡萄酒在新西蘭的釀造始于1973年，僅僅經(jīng)過(guò)幾年的時(shí)間，新西蘭的長(zhǎng)相思就已在世界舞臺(tái)上嶄露頭角，而馬爾堡的長(zhǎng)相思更是新西蘭葡萄酒的一張王牌。
3.美國(guó)加州（California）
蒙大維酒莊（RobertMondaviWinery）是加州第一家釀造長(zhǎng)相思葡萄酒的酒莊。1968年，該酒莊就已開(kāi)始使用長(zhǎng)相思釀造干白葡萄酒，但是由于其青草味過(guò)多，美國(guó)人不太習(xí)慣這種味道，所以剛開(kāi)始并不是十分受歡迎。為了不讓青草的氣味過(guò)于明顯，該酒莊在釀造長(zhǎng)相思葡萄酒時(shí)使用橡木桶進(jìn)行熟化，使其更符合美國(guó)人的口感。因此，現(xiàn)在加州的長(zhǎng)相思白葡萄酒最大的特點(diǎn)就是具有橡木桶的香氣。該酒莊還運(yùn)用了一些營(yíng)銷(xiāo)技巧，你在其長(zhǎng)相思葡萄酒的酒標(biāo)上看不到“SauvignonBlanc”的蹤跡，因?yàn)榫魄f使用“FumeBlanc（白富美）”將其取而代之。
4.澳大利亞阿德萊得山區(qū)（AdelaideHills）、南澳（SouthAustralia）產(chǎn)區(qū)
整體來(lái)說(shuō)，澳大利亞的氣候比較炎熱，但氣候涼爽的阿德萊得山區(qū)和南澳地區(qū)也可以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的長(zhǎng)相思葡萄酒。
阿德萊得山區(qū)的葡萄酒頗具活力、酸度優(yōu)雅清新，產(chǎn)于此地的長(zhǎng)相思能夠釀造出帶有西番蓮果等熱帶水果風(fēng)味的葡萄酒。南澳靠近巴羅薩谷（BarossaValley）的地方生產(chǎn)的長(zhǎng)相思葡萄酒通常帶有獼猴桃、哈密瓜和白桃風(fēng)味，酒體輕盈，酸度中等偏高。
5.智利中央山谷（CentralValley）
智利最好的長(zhǎng)相思葡萄園大多集中在離海洋較近的、氣候涼爽的山谷地帶，即海岸區(qū)。中央山谷是智利長(zhǎng)相思葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)由大生產(chǎn)商占主導(dǎo)，每年生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒的品質(zhì)都比較穩(wěn)定。
產(chǎn)于中央山谷的長(zhǎng)相思葡萄酒通常具有青草、青香蕉、青檸汁和菠蘿的風(fēng)味，除了酸度高以外，還有容易辨識(shí)的咸味。
6.法國(guó)波爾多（Bordeaux）
波爾多以海洋性氣候?yàn)橹鳎咸训某墒炱陂L(zhǎng)，能夠累積更多風(fēng)味物質(zhì)。波爾多的長(zhǎng)相思通常帶有明顯的植物性氣息，如青草、接骨木花和蘆筍，因此并不適合用于釀造單一品種的白葡萄酒。在波爾多，長(zhǎng)相思一般與賽美蓉（Semillon）進(jìn)行混釀，這種混釀葡萄酒在格拉夫（Graves）子產(chǎn)區(qū)最為出名。除了干白，在蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac），長(zhǎng)相思與賽美蓉還可以被用于釀造貴腐甜白葡萄酒。
長(zhǎng)相思葡萄酒怎么搭配美食
柑橘類(lèi)風(fēng)味濃郁的長(zhǎng)相思葡萄酒
此類(lèi)葡萄酒中的柑橘類(lèi)風(fēng)味既包括檸檬風(fēng)味(如未經(jīng)橡木桶陳釀的波爾多白葡萄酒)，也包括更濃郁的檸檬皮風(fēng)味(如阿德萊德產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的長(zhǎng)相思)，還包括柚子風(fēng)味(如智利和阿根廷的長(zhǎng)相思)。
此類(lèi)葡萄酒可與烤魚(yú)(尤其是油脂比較豐富的沙丁魚(yú)和鯖魚(yú))搭配。油炸口味的手指魚(yú)及銀魚(yú)等魚(yú)類(lèi)與之搭配也有相得益彰的效果。除此之外，希臘及墨西哥食物也很適合搭配此類(lèi)葡萄酒。當(dāng)然，蒜香焗大蝦和炭烤魷魚(yú)也是不錯(cuò)的選擇。
青草味明顯的長(zhǎng)相思和長(zhǎng)相思混釀酒
此類(lèi)葡萄酒的代表酒款是西澳產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的賽美蓉-長(zhǎng)相思混釀酒。這類(lèi)長(zhǎng)相思適合與沙拉(尤其是含有海鮮和/或蘆筍、豌豆苗、青椒等成分的沙拉)搭配。當(dāng)然，你還可以選擇加入了東南亞口味的檸檬、紅辣椒和香菜等烹飪而成的海鮮食品。此外，豌豆湯或澆有豌豆醬的菜肴也是十分合適的選擇。
橡木味濃郁的長(zhǎng)相思混釀酒
一些以長(zhǎng)相思為原料，且經(jīng)橡木桶陳釀的波爾多白葡萄酒及白富美葡萄酒均屬于此類(lèi)葡萄酒。
綜上所述，長(zhǎng)相思白葡萄酒作為比較公認(rèn)的風(fēng)格，它有著淡黃色和綠色，散發(fā)著濃郁的蘋(píng)果和柚子的味道，能夠?yàn)槲覀冋宫F(xiàn)出不一樣的口感，酒精度數(shù)比較高，酒體更加的輕盈，作為一款白葡萄酒深得人們的芳心。尤其是對(duì)于女性而言，白葡萄酒擁有著一定的特色，有時(shí)可以起到美容養(yǎng)顏的作用，而且它可以搭配各種各樣的美食進(jìn)行使用，從而起到相輔相成的效果，
