雖然白酒沒有標注保質(zhì)期，但并不是所有的白酒都是適合長時間保存的，比如市面上普通的白酒如果長時間存放，酒精度數(shù)達不到了，酒的香味就會慢慢變淡了。下面小編給酒友們分享一下不適合長時間保存的白酒。
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哪些白酒不適合長時間保存？
第1種：非純糧食釀造的酒，只有純糧食釀造的白酒，它存放起來才會更加的有意義，而且才會更加的香醇好喝，但是在市面上有很多的酒，他們是用酒精勾兌出來的，就這樣的酒根本就沒有任何存放的必要而且存放的時間久了。不但沒有任何的香味。還會更加的難喝。
第2種：低度數(shù)的酒，低于38度的白酒，基本上他都不能夠存放時間太久的，因為存放時間太久的話，里面的酒精含量就會更低，同時還會發(fā)生之類，水加酸化反應，這樣的酒喝起來不僅口味也會變得更加的寡淡，甚至還會帶有一些酸臭的味道，所以度數(shù)比較低的白酒最好不要再存放了。
第3種：清香型的白酒，清香型的白酒也不適合長期的存放，因為它本身就比較特殊，酒質(zhì)也是特別干凈的，如果存放時間久了話，它的口感反而會變得更差，還不如新買的時候的味道好，那所以這樣的酒如果你有的話趕緊把它喝了吧，千萬不要存放的時間太久了。
存放20年還能喝嗎？
話又說回來，白酒放了20年，如果是低于53度的，基本上還是建議別喝了。高于53度的，估計味道還可以。但是從大眾的口味來講；用來調(diào)味新酒是最好的，最簡單的來說，1瓶10年的茅臺酒的口感香味，尤其是香味，肯定沒有1瓶20年的老酒用來勾調(diào)新酒的香味好。當然可能會有一些喜歡老味的人就適合喜歡喝。
總之，放了20年的老酒基本上在原有的成品協(xié)調(diào)性會打亂，從而酒中的老味、陳味和毛味就會變得突出，這樣的老酒從大眾的口感來講只能適合用于勾調(diào)新酒喝。
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收藏過的老酒真的好喝么?
俗話說的好：酒是陳的香，經(jīng)過收藏（窖藏）的老酒，在嗅覺、味覺、觸覺上都更上一層樓。在專業(yè)角度看，白酒的主要成分是乙醇，陳年老酒經(jīng)過封存放置，乙醇和白酒中較少的乙酸發(fā)生化學反應生成乙酸乙酯，這種歲月生成的乙酸乙酯是酒散發(fā)芳香氣味的根本源泉，且酒貯存時間越長，生成的乙酸乙酯越多，酒也就越具備特有的酒香氣。而新酒中乙酸乙酯的含量微乎其微，其中的醛與酸不僅沒有香味，反而會刺激飲用者的喉嚨。如此一來，新釀之酒不僅喝起來沒有老酒特有的香甜，反而生、澀、苦、辣。當然，現(xiàn)在也有許多“聰明”的廠家，學會使用一些生物科技公司人工合成的乙酸乙酯，作為香料添加到新酒中，其口感也就具有了特殊的酒香，一般飲用者很難分別。
以上就是關(guān)于白酒存放的相關(guān)內(nèi)容，很多人認為白酒越陳越好，但這其實是有前提的，對白酒的香型和度數(shù)都是有要求的，因此大家在收藏陳年老酒的時候還是要注意。
