20年的白酒能揮發(fā)多少，52度白酒放20年還有多少度

52度白酒放20年還有52度，因為酒在生產(chǎn)時是屬于密封狀態(tài)，酒精不易揮發(fā)。

千分之二算正常，超過就是揮發(fā)了！正常的液面在瓶頸之上，瓶頸之下則算揮發(fā)，注意保存，不然太可惜了！一、封緊瓶口導(dǎo)致茅臺酒揮發(fā)最直接的原因就是瓶口部位不緊，使酒精直接與空氣接觸，我們都知道乙醇是極不穩(wěn)定的物質(zhì)，所以如果不封緊瓶口，白酒的揮發(fā)是一定無法避免的。有人說可以用食用蠟融化之后將瓶口封緊，但是這種方法是有很大局限性的，因為它的溫度過高，會使瓶口變形，使酒更加的貶值。再者說，這種東西也不是每個家庭都常備的東西。比較有局限性。其實一種經(jīng)濟(jì)又實惠的方法就是先將瓶蓋擰緊，再用保鮮膜將瓶口封緊，注意一定要多纏繞幾圈才不容易讓里面跑進(jìn)空氣。如果沒有保鮮膜，塑料膠布也是不錯的選擇，但是這種方式的效果比保鮮膜稍差，拆封的時候也不是很容易，如果用的是膠布，記得將膠帶露出一段頭，以便未來拆開。二、注意儲藏環(huán)境酒的儲藏一定要放在沒有光能照到的地方，地窖中和背光的壁櫥是很好的選擇。學(xué)過化學(xué)的人都知道，光照也會加速乙醇的揮發(fā)速度，改變酒的一些物質(zhì)，從而使酒的口味變得較原來差。從而影響酒的收藏價值。此外，過于潮濕的地方也對酒的儲藏不利，甚至?xí)绊懫渫庥^。另一個重要因素是溫度，溫度一定要控制好，酒不能放在過熱的地方這一點想必大家都能知道，但是有的酒友愿意將白酒冷藏，其實這也是不對的，過冷和過熱的環(huán)境其實一樣，都不利于白酒酒體的持久而穩(wěn)定。其實最適宜的溫度是23度左右，也就是我們室溫那樣的溫度，這樣的條件對白酒儲存才是最有利的。三、遠(yuǎn)離產(chǎn)生異味的物體我們家庭里會備有各種樟腦球，這些東西可能是為了防蟑螂的，但是它們對酒的儲存是非常不利的，一般來說，存放白酒的房間里絕對不能放置樟腦球，樟腦球也是揮發(fā)性的物質(zhì)，如果進(jìn)入到酒里，非常容易會讓酒體產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使得白酒的醇香味道大打折扣。導(dǎo)致酒體變質(zhì)。另一方面，化妝品，汽油這種物質(zhì)也一定要里存放的酒遠(yuǎn)一點，這些物質(zhì)與樟腦球的性質(zhì)大同小異，也都是揮發(fā)性的物質(zhì)?；瘖y品雖然味道不算太大，但是如果揮發(fā)進(jìn)入酒里也會改變酒體的性質(zhì)，汽油雖然普通的家庭中比較少見，但是如果酒是存放在地下室中，那么可能旁邊就會挨著一桶汽油之類的物質(zhì)，這種情況也是絕對要避免的。

其實行家認(rèn)為，瓶裝白酒最好在3-5年內(nèi)消費。所謂數(shù)以十計的年份酒，即使包裝再好，也有一定的酒精揮發(fā)，因此，20年的陳年老酒喝起來自然綿柔可口不上頭啦 各喝過一瓶五糧液和汾酒，都是30多年前老酒，酒液粘稠，香，醇厚，不辣，空杯留香。新酒（三年以內(nèi)的酒）也喝過一些所謂的好酒，茅臺，五糧液，國窖，也喝過一些地產(chǎn)酒，感覺一個字，新酒辣。還是喜歡喝老酒。 首先是白酒這個東西主要成分是乙醇和水。乙醇和水占比百分之99左右。其它1000多種微量元素占比百分之一左右。白酒的度數(shù)是100毫升酒在常溫20度乙醇的含量是多少就是多少度的白酒。存放20年的白酒只適合50度以上的高度白酒。低度白酒不適宜長時間存放。(但必須是純糧固態(tài)釀造酒。酒精酒存放多久都沒有變化)隨著固態(tài)釀造白酒存放時間的延長。白酒會自然淳化。陳香味道很突出。喝起來更香甜。不會暴口。(既不感覺特別沖)。 另外既然白酒主要成分是乙醇和水。那么我們喜歡喝酒的朋友就要適量飲用。因為乙醇被聯(lián)合國食品安全列為致癌物質(zhì)的一種。切記小酒怡情，大酒傷身。希望我的回答對你和她有所幫助。 首先要回答的是怎么放，用什么器具放，放在什么地方，酒廠用缸，放在地窖里，這樣空氣流動少，酒缸一般是泥胎或陶胎，酒可以與外面的空氣進(jìn)行一定的化學(xué)反應(yīng)，但又不至于空氣流動太快，使酒里面的酒精散發(fā)。第二，這樣放的酒，才能取其醇辣味，變得綿，香，如果密封不好，酒精蒸發(fā)了，雖喝起來不上頭，但適得其反，沒勁了。 放二十年的沒有喝過，喝過放十五年的茅臺飛天，口感是不錯的，酒體微黃，比較柔和醇厚 保存不好，酒氣全無！ 淡如水 食品安全都有保質(zhì)期，20年后的白酒不叫白酒，它的名字叫過了期的冰水，為了你的身體 健康 ，請就地銷毀，愛人會滿心歡喜，孩子們會歡天喜地，久違的幸福在次光臨你的家。 好多人啊都是人好心好很仗義，因為酒精惹的禍，誤了前途，毀了自己，孩子不待見，愛人讓你跪搓衣板……為了你的家庭幸福安康和歡歌笑語，請把你珍藏二十年的酒給我，我做會惡人，將二十年的陳年老酒，一點不剩，倒入我的胃里，讓它在胃里翻江倒海去吧。 正宗的醬香型酒、如茅臺酒存放20年后，酒質(zhì)會變得柔和醇香，比新酒好喝。其它香型的酒一般會變淡，帶一點陳味，不一定有新酒好喝。 只要不跑酒不跑味，酒越放的時間長，就叫陳酒，酒越濃香。