菊花是一種可食用的鮮花，有藥用價值，用途廣泛，還可用來泡成花酒喝，生活中不少人也會自己泡制菊花酒。那菊花酒怎么制作？下面小編就給大家介紹下菊花酒的制作方法。
菊花酒的制作方法
1、將菊花洗凈去蒂，放入干凈的瓶中。
2、倒入純糧食白酒，50度左右的。
3、想要口感比較甜的朋友，可以加入適量的冰糖。
4、密封浸泡10天即可。
菊花酒泡制配方
做法一：
配方：枸杞子500克，甘菊花20克，麥冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。
制法：將上藥煮爛，連汁和曲、米如常法釀酒。酒熟壓去糟，收貯備用。
用法：每次飯前飲1-2小杯，每日早、晚各1次。
做法二：
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
制法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
菊花酒，是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。重陽佳節(jié)，中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
總結(jié)，菊花酒做法很多，不同配方做出來的菊花酒能起到不一樣的作用。如果想要做菊花酒，大家可根據(jù)自己的需求選擇合適的配方泡制。但要注意，不論做什么菊花酒都不能多喝，適當飲用即可，過量飲酒不利于身體健康。