浙江地區(qū)位于我國的南方地區(qū)，由于這里便利的條件，獨特的地理位置和優(yōu)質(zhì)的泉水可能釀造出的濃香型白酒，要更加的具有特色，無論是從顏色香氣還是口感而言，都存在著一定的優(yōu)勢，在浙江一帶比較有特色的白酒為雁蕩山酒，他作為濃香型白酒的代表是十分綿柔的，喝完之后會滿足您的口腔和味蕾，有一種氣息依然存在的感覺。
一、色澤方面。濃香型的白酒具有的色澤一般來說是清澈透明的無色狀態(tài)液體，還有極少數(shù)這類型的白酒具有微黃的表現(xiàn)。
二、香氣濃郁程度與地域有關(guān)。所有的濃香型白酒都有特別吸引人的香氣，這是無可厚非的。其實濃香型的白酒也會受到不同地域的制造工藝、配方和原材料等問題，而有細微的不同之處?？梢愿鶕?jù)濃香的程度基本劃分地域，比如說香氣味道比較大，十分突出的，并且有種濃郁中帶陳的氣息，就是四川一帶的濃香型白酒;而品嘗起來口味純凈，清甜爽口的味道，則可列為浙江一帶的產(chǎn)品。
三、關(guān)于酒品的甘爽程度，是區(qū)別濃香型白酒優(yōu)劣的因素。
四、對于濃香型白酒來說，綿甜是它的基本特征，體現(xiàn)為甜的自然舒服，醇香濃厚，但是對于劣質(zhì)的濃香型白酒來說，它的甜味就不明顯，或者是醇香的氣息無法突出，整體給人的口感就是單薄、味道不夠久遠，喝完就沒有了。但是對于優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒來說，它喝完以后，殘存在喉嚨和口腔之中的白酒味道和氣息依然存在。
五、香味是否協(xié)調(diào)。優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒具有***乙酯的成分比較多，于是它發(fā)揮出來的香味也是十分充足而且均勻的。對于我們在進行品嘗或者是進行鑒賞的時候，這些就會成為一個評判的基礎(chǔ)。
濃香白酒能存放多少年
濃香型白酒以高粱和其他雜糧為原料，在人工培養(yǎng)的老窖或是陳年老窖中發(fā)酵從而產(chǎn)生乙酯乙酸。因為乙酯乙酸的含香量較高，香氣濃郁且較為突出，所以該酒稱為濃香型白酒，五糧液、四川瀘州老窖等是其典型的代表。濃香型白酒因為其無色、透明、窖香細膩優(yōu)雅、柔和、甜美、尾凈香長而享譽國內(nèi)外。它具有芳香濃郁、香味和諧、口感甜美、甘甜柔和、入口綿、落口甜等特點，所以受到許多消費者的青睞。
根據(jù)許多專家的介紹，他們最早飲用的濃香型白酒是在20世紀50年代早期，他們將這種酒描述為具有滿屋子的香味。而且酒的口感還不比現(xiàn)在的酒差。從中可以看出，濃香型白酒也是可以收藏的，并且較少地收到收藏時間的限制。濃香型白酒，特別是固態(tài)濃香型白酒，可以收集數(shù)百年。與固態(tài)白酒相比，液態(tài)濃香型白酒不太適合收藏，但存放個幾十年是沒有問題的。如果酒的質(zhì)量好，密封得當，儲存的環(huán)境適宜，也是可以多放幾十年的。如果存放濃香白酒的話，還要考慮它的度數(shù)，度數(shù)越高將來酒的品質(zhì)會更好。
濃香型白酒雖然可以存放，但在存放時也要注意一些問題，如存放酒的環(huán)境是否得當，酒是否密封完好，存放的酒的度數(shù)不要太低這類的，因為這些因素都有可能會影響到酒的品質(zhì)。
小編總結(jié)，濃香型白酒作為大眾普遍接受的香型，他喝起來是非常純凈的，有一種清甜爽口的感覺，同時也有著十分吸引人的十足香氣，由于不同的地域釀造工藝，所以在原材料和配方的學區(qū)上也會有著一定的要求，而對于十分優(yōu)質(zhì)的白酒，它擁有著特定的成分，這樣對于香氣更加的均衡協(xié)調(diào)，我們無論是在品嘗或者是在觀看的時候都能夠進行一定的評判。
