楊梅酒是一種特產(chǎn)其實(shí)早在元朝的時候就開始進(jìn)行配制，是一款老少皆宜的產(chǎn)品，它可以起到生津和止咳的效果。一般而言，楊梅酒在特定的保質(zhì)期內(nèi)是有著一定限制的，如果過了保質(zhì)期，那么它的味道就會有一定的影響，小編建議您在三個月左右盡快將它飲用完畢。
楊梅酒和白酒是不一樣的，白酒是越陳越香，楊梅酒就不會了。市面賣的加工的瓶裝楊梅酒的保質(zhì)期一般是4年到5年，超出這個保質(zhì)期，楊梅酒獨(dú)特的味道就會逐漸揮發(fā)掉，口感也會變差。如果自制的楊梅酒，最好不要存放超過一年，且在存放過程中也要密封好。因為自制的楊梅酒成分比較天然，也沒有加防腐劑之類的化學(xué)品，放太久的話容易出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以自制楊梅酒最好是盡快喝完。
喝楊梅酒有什么壞處
楊梅酒喝多了對牙齒不好
楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養(yǎng)價值，可同時因為楊梅太酸，經(jīng)常飲用又不及時漱口會腐蝕牙齒，對牙齒造成一定的損傷。
楊梅酒喝多了會長瘡并且多痰
楊梅雖然是一種副作用很小的水果，可是也并不是完全沒有副作用，楊梅酒喝多了也是如此，其中一條副作用就是喝多了可能導(dǎo)致口內(nèi)生瘡或者痰多，所以不宜喝太多。
楊梅酒會刺激胃黏膜
患有胃潰瘍的朋友盡量不要喝楊梅酒，因為楊梅酒會刺激到胃黏膜，喝后可能會胃痛，甚至對病情也可能會有一些不利的影響。
楊梅酒有酒的大多數(shù)副作用
楊梅酒也是酒，而且楊梅酒的度數(shù)一般都偏高，往往在50度以上。這么高度數(shù)的酒如果常喝，對人的肝臟，胃部都會造成一定的刺激和負(fù)擔(dān)，喝多了還會喝醉，喝醉后不但耽誤事，有時還會做錯事。同時，過多飲酒還可能導(dǎo)致高血壓，可能引發(fā)暴力事件。
綜上所述，楊梅酒是由楊梅加入一定的白酒和冰糖成分制作而成的，它喝起來酸酸甜甜的，而且還會少很多酸性物質(zhì)，例如果酸，檸檬酸，葡萄酸?，F(xiàn)在在市場上也會有一些品牌，尤其是在夏季的時候，一些家庭都會自己動手釀造楊梅酒，相比于市場上售賣的楊梅酒，我們自己動手制作的不會添加任何的防腐劑或者是其他的成分，所以比較天然保質(zhì)期也比較短，如果制作完成，請盡快飲用完畢，以免發(fā)生變質(zhì)的危險。
