啤酒種類豐富，大多數(shù)人喜歡喝卻對其不是很了解。就如原漿啤酒、生啤、熟啤這些啤酒很多人都不了解，不少人都會問原漿啤酒是生啤嗎？原漿啤酒是生啤還是熟??？等等這些問題。那么，今天針對這兩個(gè)問題，小編就大致的給大家介紹一下，一起來了解看看。
原漿啤酒是生啤嗎？
原漿啤酒屬于生啤中的一種，但與普通的生啤有所不同。生啤不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌和二次發(fā)酵的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。相比傳統(tǒng)啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細(xì)膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質(zhì)。
生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒。混生啤酒釀造合格后，不經(jīng)過巴氏消毒處理，直接將散裝啤酒拉到商店銷售，口感優(yōu)于熟啤，但因其不殺菌，不充氧，如不q降溫喝到口中的是無氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一二天。
而原漿啤酒原漿啤酒是不加水，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級液體面包。
原漿啤酒是生啤還是熟??？
原漿啤酒是生啤中的一種，不是熟啤。原漿啤酒沒有加水、不經(jīng)過過濾和高低溫殺菌，讓其自行發(fā)酵保留鮮活酵母的生啤酒原液，這可以說就是所有啤酒中最新鮮也是最原始的真正的啤酒，是值得一喝的啤酒，這就是比較常見的啤酒之間的差別。
至于熟啤，熟啤是經(jīng)過巴氏消毒，酒中的酵母菌全部被殺死之后的啤酒。這種啤酒也是我們經(jīng)常喝到的。它的口味一般，但它的保存日期很長，一般能夠保存半年甚至是一年的時(shí)間。我們對外出口的很多啤酒都是熟啤，而且在市面上、超市里，熟啤的影子還是隨處可見的。
原漿啤酒、生啤、純生啤酒區(qū)別
原漿啤酒上文已經(jīng)具體介紹，我們就主要說說后兩種。生啤和原漿啤酒比較相像，是一種經(jīng)過硅藻土過濾但沒有殺菌的啤酒。生啤中沒有豐富的泡沫，含有大量的酵母菌，喝在嘴里有著一股苦苦的味道。生啤還有著增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化的功效，因此比較適合一些身體瘦弱的人食用。生啤的保質(zhì)期也是比較短的，一般是七天。所以那些離著啤酒廠很遠(yuǎn)地方的人民，幾乎是喝不到生啤這種酒的，想要喝到生啤的話，最好是去啤酒原產(chǎn)地附近的商店里購買。
而純生啤酒，生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。其次純生啤酒是采用無菌膜過濾除菌技術(shù)，濾除了酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天。生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機(jī)，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3-7天。
上述內(nèi)容就介紹到這里，大家對“原漿啤酒是生啤嗎？原漿啤酒是生啤還是熟??？”的內(nèi)容了解清楚了嗎？啤酒種類豐富，按照工藝可以分為很多種，大家對啤酒知識感興趣的可以更多的去了解一些。
