楊梅酒是大家非常熟悉的一種酒的品種，制作楊梅酒雖然所需要的材料并不是很多，但是在準(zhǔn)備制作材料的時候，一定要挑選優(yōu)質(zhì)的，這樣浸泡出來的楊梅酒味道才會更好，下面就給大家介紹一下浸泡楊梅酒需要哪些材料?
選擇好的楊梅
想要讓楊梅酒的口感更好，大家就可以挑選茶山楊梅或者黑炭梅，這兩種楊梅里面所含有的糖分比較高，酸度也非常適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。
選好的白酒
想要讓楊梅酒的果香味更加突出，保留更好的營養(yǎng)價值，那么白酒一定不能選擇濃香型的或者曲香型的，這類酒的味道比較濃，容易把楊梅的果香味給掩蓋掉，米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香能融和。
使用45度到50度的白酒
浸泡楊梅酒白酒的度數(shù)應(yīng)該控制在45度到50度左右，浸泡楊梅酒的比例，楊梅大概占45%，白酒占55%，可以根據(jù)自己的喜好添加一些蜂蜜或者冰糖，先把這些調(diào)味料溶解在白酒里面，然后再進(jìn)行泡制，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。
上面給大家介紹的就是浸泡楊梅酒需要哪些材料，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，浸泡楊梅酒上面這些制作材料是必不可少的，選擇優(yōu)質(zhì)的材料，可以讓楊梅酒的口感變得更好，大家就應(yīng)該用心準(zhǔn)備，挑選到好的制作材料，制作出好喝的楊梅酒。
