摔碗酒，這是有一定歷史的，在恩施是非常有意義的。摔碗酒，很多網(wǎng)友表示把碗摔壞了，是非常浪費(fèi)資源的一件事。恩施正宗摔碗酒在哪?為什么便宜?接下來我們就一起來看一看吧！
恩施正宗摔碗酒在哪？
恩施最出名的摔碗酒在女兒城哦,巴人堂。摔碗酒，源于土家族，起源于周朝，并且與土家族的英雄先人“巴蔓子”有關(guān)。
相傳，當(dāng)年巴蔓子將軍因國內(nèi)有難，去楚國搬救兵，楚國要求巴國給三座城池。楚兵解救巴國后，當(dāng)楚使前來索要三座城池時(shí)，在酒桌上，巴蔓子將軍舉起酒碗對楚使說：“許諾，乃大丈夫之言，然，巴國疆土不可分，臣豈能私下割城，吾寧可一死，以謝食言之罪?！毖蚤]，便一口氣喝下碗中酒，并將酒碗重重的摔碎，然后，自刎身亡。巴蔓子將軍重了信譽(yù)，保了國土，這種大義之人，天下少見。后人為紀(jì)念他，喝干碗中酒后，摔下酒碗，學(xué)他的舍生取義，決絕篤誠。主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，美酒下肚，舉起土碗，猛往地砸，“biang當(dāng)”一聲就成了“biang當(dāng)酒”，體現(xiàn)一種豪氣，意喻“碎碎(歲歲)平安”，如果碗沒有摔破，得罰酒三杯，再接著摔三個(gè)碗，如果再摔不破，那就再罰再喝再摔…
聽老輩人唱花鼓詞說：摔碗一上手，山斗抖三抖;喝了摔碗酒，家里啥都有;摔碗整一地，桃園三結(jié)義。朋友間的互敬、回敬，更加深了朋友和朋友間的感情和友誼。土家人的豪氣，待客實(shí)在，摔碗酒啪的一摔，這朋友一生一世的友誼，絕不反悔。
摔碗酒為什么便宜！
一碗摔碗酒才5元，如果造碗工藝復(fù)雜，材料資源那么稀缺，是不可能這么便宜的。
首先摔碗酒用的是米酒，或者說是甜米酒，度數(shù)不高，產(chǎn)量不少，自家都可以釀制。而一碗酒才一兩口，成本自然相當(dāng)?shù)汀?/p>
然后，就是大家最關(guān)注的碗。摔碗酒用到的碗是陶器，而不是瓷器。什么概念呢，首先大家要明白陶器和瓷器是用不同的材料燒制成的，瓷器用的是比較稀有難找，要在礦床產(chǎn)出的高嶺土，而陶器嘛，一般的陶土就可以了。
