現(xiàn)在在眾多的酒類家族中單純的啤酒，白酒，紅酒已經(jīng)滿足不了大眾的口感，人們?cè)诒姸嗲宦傻木浦?，?duì)于桂花糯米酒是非常喜歡的，它主要以桂花和糯米經(jīng)過一定的結(jié)合制作而成制作方法比較簡單，只需要選用一定的原料放入壇中，大約溫度需要20度左右，充分?jǐn)嚢?，等過一段時(shí)間之后就可以盡情享用了。
步驟1
糯米淘凈，泡水四小時(shí)左右。泡至米粒一捏就碎，泡發(fā)…
步驟2
瀝水
步驟3
蒸鍋，放上屜子，鋪蒸布。撒一層桂花
步驟4
鋪一層糯米。一層桂花，一層糯米。
步驟5
鋪完
步驟6
蓋上蓋子，大火蒸。
步驟7
蒸至糯米斷生，淋一次水。淋透。再蒸十分鐘，關(guān)火。冷卻
步驟8
冷卻后，倒出來
步驟9
找個(gè)合適大小的容器，加涼白開。一次不要加多，慢慢加，慢慢把糯米捏散
步驟10
捏到粒粒分明，
步驟11
加入酒曲，酒曲依各自多酒曲說明添加。我家這個(gè)是自制的，兩斤米，一顆酒曲。
步驟12
捏碎
步驟13
拌勻，一定要完全活勻，保證每一粒米都粘到酒曲。然后表面鋪平，輕輕壓實(shí)
步驟14
中間挖個(gè)洞，留著出酒
步驟15
蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方。溫度在24～28左右的地方。如果太冷，就得用被子捂起來
步驟16
我用被子包起來了
步驟17
如你所見，三天以后有酒香了……我直接吃醪糟^_^有桂花清香，真是特別好喝，淡淡的酒香又帶著桂花的香味，甜甜的，好入口，卻又有點(diǎn)后勁，喝完不多久，臉都燙紅了……
步驟18
過濾后來年一定要多蒸一些！完全不夠喝！
桂花糯米酒的功效與作用
1、桂花糯米酒中含有較多的維生素，所以對(duì)于心血管疾病有一定的防治。
2、桂花糯米酒中含有多種對(duì)身體有益的氨基酸，因此對(duì)于促進(jìn)身體健康有一定的作用。
3、桂花糯米酒有活血祛寒、舒筋活絡(luò)的作用。
4、桂花糯米酒可以提高人的食欲，對(duì)于增強(qiáng)胃口也有一定的作用。
5、桂花糯米酒可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而對(duì)于幫助身體的消化和吸收也有一定的幫助。
6、桂花糯米酒有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用。
7、桂花糯米酒還可以作為藥引子使用。
小編總結(jié)，桂花糯米酒制作方法比較簡單，所以我們?cè)陂e暇之余的時(shí)候都可以進(jìn)行動(dòng)手制作桂花糯米酒，它擁有一定的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于心血管疾病有一定的防治效果，而且還有多種氨基酸，促進(jìn)人的身體健康產(chǎn)生有利的影響，也可以起到促進(jìn)食欲和增強(qiáng)胃口的效果，對(duì)于女性可以起到美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，同時(shí)也能夠作為藥引子進(jìn)行，但是小編在這里提醒您，如果女性月經(jīng)期間請(qǐng)不要喝酒，否則會(huì)導(dǎo)致血液大量的流失。
