現(xiàn)在自己制作葡萄酒已經(jīng)變成了一種流行趨勢(shì)，人們更愿意選擇在家自己制作葡萄酒，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上的假酒越來(lái)越多了，單純的消費(fèi)者無(wú)法變出來(lái)，那個(gè)90號(hào)的那個(gè)就是壞的，那就不僅僅是假的久，而且里面還有很多的化學(xué)成分喝了以后會(huì)對(duì)身體有傷害，我們自己制作的葡萄酒成分是很安全的，在制作的過(guò)程中我們還可以享受到親自動(dòng)手的樂(lè)趣，還可以品嘗到美味的紅酒，享受成功的喜悅，那么我們自己制作的葡萄酒可以放多久呢，就讓小編來(lái)為大家解答一下吧。
自制葡萄酒能存放多久
自制葡萄酒可以保存6～12個(gè)月的時(shí)間，若是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易出現(xiàn)變質(zhì)、長(zhǎng)毛的情況，滋生的細(xì)菌物質(zhì)影響人體健康，所以自制的葡萄酒最好在1年之內(nèi)盡快喝掉。
自制的葡萄酒可在12℃～15℃之間、陰涼避光的環(huán)境下保存，這樣可以延長(zhǎng)葡萄酒的保存時(shí)間，自制的葡萄酒由于工藝、器具等不夠?qū)I(yè)，所以釀制出的葡萄酒中混雜一些雜質(zhì)，很容易變壞，因此保存的時(shí)間最好是控制在1年以內(nèi)。
自制葡萄酒若是經(jīng)過(guò)滅菌工藝，可以保存1年以上的時(shí)間，葡萄酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其酒味也會(huì)更加濃郁，但如果存放時(shí)間超過(guò)3年，可能會(huì)對(duì)身體造成危害。
自制葡萄酒的好處
1.適量飲用葡萄酒是對(duì)人體健康有益的，可以保護(hù)血管，防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。
2.葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。
3.喝紅葡萄酒可防乳腺癌。
4.研究人員在美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)年會(huì)上宣布，紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學(xué)成分。
5.最近的科學(xué)研究又傳來(lái)好消息，紅葡萄酒對(duì)于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。
6.科學(xué)家早就指出，每天飲用一兩小杯紅葡萄酒可以保護(hù)心臟，減少患冠心病和動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。又有新的研究顯示，喝些紅葡萄酒也可以保護(hù)大腦免受老年癡呆癥的侵害。
綜上所述，小編認(rèn)為我們自己做的葡萄酒，如果保存不當(dāng)?shù)脑挄?huì)存放很短的時(shí)間，所以說(shuō)我們?cè)诿看沃谱鞯臅r(shí)候不要做太多，看一下自己的飲用量來(lái)決定制作多少葡萄酒，這樣的話就不會(huì)造成更多的浪費(fèi)了。
