現(xiàn)在自己制作葡萄酒已經(jīng)變成了一種流行趨勢，人們更愿意選擇在家自己制作葡萄酒，因為現(xiàn)在市面上的假酒越來越多了，單純的消費者無法變出來，那個90號的那個就是壞的，那就不僅僅是假的久，而且里面還有很多的化學(xué)成分喝了以后會對身體有傷害，我們自己制作的葡萄酒成分是很安全的，在制作的過程中我們還可以享受到親自動手的樂趣，還可以品嘗到美味的紅酒，享受成功的喜悅，那么我們自己制作的葡萄酒可以放多久呢，就讓小編來為大家解答一下吧。
自制葡萄酒能存放多久
自制葡萄酒可以保存6～12個月的時間，若是存放時間過長，很容易出現(xiàn)變質(zhì)、長毛的情況，滋生的細菌物質(zhì)影響人體健康，所以自制的葡萄酒最好在1年之內(nèi)盡快喝掉。
自制的葡萄酒可在12℃～15℃之間、陰涼避光的環(huán)境下保存，這樣可以延長葡萄酒的保存時間，自制的葡萄酒由于工藝、器具等不夠?qū)I(yè)，所以釀制出的葡萄酒中混雜一些雜質(zhì)，很容易變壞，因此保存的時間最好是控制在1年以內(nèi)。
自制葡萄酒若是經(jīng)過滅菌工藝，可以保存1年以上的時間，葡萄酒存放的時間越長，其酒味也會更加濃郁，但如果存放時間超過3年，可能會對身體造成危害。
自制葡萄酒的好處
1.適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
2.葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補充和吸收的營養(yǎng)品。
3.喝紅葡萄酒可防乳腺癌。
4.研究人員在美國化學(xué)協(xié)會年會上宣布，紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學(xué)成分。
5.最近的科學(xué)研究又傳來好消息，紅葡萄酒對于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。
6.科學(xué)家早就指出，每天飲用一兩小杯紅葡萄酒可以保護心臟，減少患冠心病和動脈硬化的危險。又有新的研究顯示，喝些紅葡萄酒也可以保護大腦免受老年癡呆癥的侵害。
綜上所述，小編認為我們自己做的葡萄酒，如果保存不當?shù)脑挄娣藕芏痰臅r間，所以說我們在每次制作的時候不要做太多，看一下自己的飲用量來決定制作多少葡萄酒，這樣的話就不會造成更多的浪費了。
