紅酒對于我們的爸爸媽媽那一輩的人而言，他們會覺得紅酒是很貴的，因為在那個年代，我們的任何條件都不是很發(fā)達(dá)，紅酒本身是國外很流行的一種酒精飲料，遇到國內(nèi)就很麻煩，所以說價格自然貴，能見到紅酒的家庭基本上都是很富裕的人，但是隨著現(xiàn)在說話的不斷發(fā)展，我們在生活中也能經(jīng)常見到紅酒，而且紅酒從幾十元到幾千元上萬元都有。在家庭中我們也經(jīng)常會準(zhǔn)備很多紅酒來喝，那么我們在存放紅酒的時候7年之后還能喝嗎？一起來了解一下吧。
關(guān)于葡萄酒，其實一直有一些錯誤的認(rèn)知，一直在流傳。比如“葡萄酒越放久越值錢”。說真的，葡萄酒與白酒真的不一樣，其實很多葡萄酒，別說值錢的事情，連是否還能喝都是一個問題。只有質(zhì)量很好的葡萄酒，才適合存放久。其實大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是適合新鮮喝掉。如果葡萄酒過了適飲期，很多時候就變得沒有芳香，死氣沉沉的，味道跟醋差不多，也不是說不能喝，畢竟醋也是能喝的。而且葡萄酒能放多久，是由葡萄酒的種類、質(zhì)量與及你的存放條件決定的。
總體來看，紅葡萄酒比白葡萄酒能存放的時間更長，因為紅葡萄酒當(dāng)中多多少少都含有單寧，單寧能起到防氧化的作用，一般的紅葡萄酒都能存放2-5年。白葡萄酒呢，單寧含量幾乎是沒有的，白葡萄酒想存放久一些，要么高酸要么高甜。如果只是普通的白葡萄酒，建議在18個月內(nèi)喝掉。高單寧、高酸、高甜、高酒精度，都是有利于葡萄酒存放久一些的，當(dāng)然葡萄的品種也是有很大關(guān)系的。赤霞珠就是特別適合陳年的品種，而長相思、灰皮諾一般來說都是要在1-2年喝完的。
一分錢一分貨，我們還可以通過價格來做一個初步的判斷：
當(dāng)然一款葡萄酒在存放的時候，如果存放不當(dāng)，也會影響其適飲期。葡萄酒的存放，不適宜曝光、暴曬、溫度過高或者過低。理想的存儲環(huán)境是：恒溫恒濕的（約在10℃-15℃，70%左右的濕度），濕潤涼爽。
在喝之前，你可以判斷一下此酒是否還在適飲期內(nèi)。先看外觀，看看葡萄酒是色澤是否明亮；然后開瓶之后，聞聞香氣；如果沒有香氣，建議醒醒酒，如果醒酒之后還沒有香氣，估計已經(jīng)“漏氣”了。再喝一口，口感如果正常，就是還能喝，如果特別酸或者怪味多，就倒掉吧。
紅酒應(yīng)該怎么保存
1、酒柜
如果真的想要收藏葡萄酒，而家里條件又允許的話，也可以選擇購買一個酒柜來儲存葡萄酒，這當(dāng)然是家里葡萄酒的最佳存放場所。
2、衣柜
對于普通消費者來說，很多都不具備專門的酒柜。家中的衣柜其實就是個不錯的地方，用衣服將葡萄酒包起來，靜止平放在衣柜角落里，衣柜最好不要有異味，這樣既能溫度適宜，又能避開陽光直射。
3、儲物間
此外，如果家里有專門的儲物間，可以用紙箱墊上幾件舊衣服，同樣把葡萄酒包起來，放置在儲物間的角落，這樣的葡萄酒也能達(dá)到恒溫避光的條件。
總結(jié)，小編認(rèn)為我們在喝紅酒的時候，一定要注意正確的飲用方法，而且我們在保存紅酒的時候，一定要注意外界因素，因為任何的外界因素都可以改變紅酒的口感，如果是一篇很高檔的紅酒的話，我們要看它的葡萄品種的成分，如果是單寧成分高的話自然可以存放很久的，所以說紅酒能當(dāng)多久是有具體的情況而言，才能決定能不能喝。
