葡萄酒熱著喝也是可以的,尤其是在冬季,如果葡萄酒喝的太涼的話(huà),肯定會(huì)造成身體上的不適的,這就需要我們注意盡量將葡萄酒加熱過(guò)后再喝,但是一定要用醒酒器才好,如果說(shuō)葡萄酒特別熱的話(huà),那也是會(huì)有一定的問(wèn)題的,也就是說(shuō)葡萄酒還是要溫?zé)嶂蟛拍芎龋梢杂脽崴畬⑵咸丫频钠颗療幔@樣的話(huà)也能達(dá)到溫酒的效果。
葡萄酒熱著喝
給你幾款熱葡萄酒的做法:切忌,葡萄酒加熱一定要“隔水煮”不要直接加熱,味道會(huì)好一些!
1、紅酒煮姜:顧名思義,紅葡萄酒隔水加熱微煮,加溫到40°左右(鍋邊微起泡)將切好的姜末(最好嫩姜去皮切末)煮5-8分鐘(視你對(duì)姜味的喜好)這款酒是法國(guó)人冬天驅(qū)寒的開(kāi)胃酒,所以、、Tablewine就好了,用太好的酒浪費(fèi)了!
2、茴香紅酒:做法同上,也是開(kāi)胃酒,就是姜改成小茴香,別放大茴香(俗稱(chēng)八角、大料)
3、水果白葡萄酒:用來(lái)佐海鮮的佐餐用酒,在法國(guó)是東南、南方(普羅旺斯、朗格多克、魯西榮)這么喝,因?yàn)榉▏?guó)的地理位置導(dǎo)致水果沒(méi)有國(guó)內(nèi)盛產(chǎn),可以考慮自己口味來(lái)添加水果。
4、肉桂紅酒:這是一款餐后酒,建議用進(jìn)口肉桂味道比較清淡不會(huì)被肉桂壓完紅酒的味道,進(jìn)口的就像一只原子筆般粗細(xì)、大小。
5、花茶紅酒:在英國(guó)有人用玫瑰花來(lái)煮紅酒,睡前喝上一小杯,我是一個(gè)不按牌理出牌的廚師,后來(lái)我用迷迭、熏衣、菩提子、薄荷來(lái)煮過(guò),很OK,你可以試試看!
紅酒可以熱著喝嗎
隨著人們口味的多樣化,越來(lái)越多的朋友會(huì)把紅酒作為日常飲酒的選擇,但是你知道嗎?傳統(tǒng)的喝紅酒方式已經(jīng)out啦!正值秋冬季,讓我們換種方式,把紅酒熱著喝吧!熱紅酒是從德國(guó)圣誕節(jié)時(shí)常飲用一種紅酒喝法,充滿(mǎn)單寧口感的干紅,最適宜做熱紅酒,而且只需要用普通的干紅就好,貴的熱著喝可就浪費(fèi)了哦~
首先將半個(gè)橙子,半顆檸檬,半個(gè)蘋(píng)果,或者再加入半個(gè)桃子,所有水果切片放入鍋中。
然后準(zhǔn)備香葉2片,八角2顆,桂皮1-2根,有條件的準(zhǔn)備幾顆丁香插進(jìn)橙子皮中,一同放入鍋內(nèi)。
加入一整瓶干紅,開(kāi)鍋后立刻煮熬,不要大開(kāi),10分鐘后加入適量冰糖,融化后關(guān)火。一杯正宗的熱紅酒就搞定啦!
因?yàn)橹蟮脑?,紅酒中的很多酒精會(huì)隨之揮發(fā),所以酒量稍差的女孩子也可以適量飲用~而且熱紅酒特別暖身子,很適合秋冬手腳冰涼又可以小酌的人群哦!
注意:有胃病,心臟病,肝腎方面有問(wèn)題的朋友要適量飲用,或者避免飲酒哦!
綜上所述,我們對(duì)于葡萄酒熱著喝也有了一定的了解,在平時(shí)家庭聚會(huì)的時(shí)候就可以將葡萄酒熱一下,這樣的話(huà)也不會(huì)刺激到腸胃,不容易造成身體上的不適。如果說(shuō)是在冬天的話(huà),還是建議將葡萄酒溫?zé)嵋幌聲?huì)更好。