他們就是我們很多人都喜歡的一款酒精飲料，尤其是對(duì)于年輕人來說，喝紅酒變成了一種流行的趨勢(shì)，因?yàn)槲覀兌紩?huì)覺得，喝紅酒代表了一定的品位，而且我們就需要慢慢品，一些有品位的人才會(huì)喝紅酒，甚至收藏很多有價(jià)值的紅酒。所以我們有能力的情況下，盡可能的會(huì)品嘗一些好的葡萄酒，當(dāng)我們?cè)诘玫揭黄亢玫钠咸丫频臅r(shí)候，該如何保存或者這瓶葡萄酒可以保存多久呢？讓小編來教給大家一些常識(shí)，從而可以更好的保存葡萄酒吧。
瓶裝葡萄酒都有保質(zhì)期，最長(zhǎng)的達(dá)30年，短的也有5年的。瓶裝葡萄酒一旦開封，最好在3天內(nèi)喝完。自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完。時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)變淡，但不會(huì)危害身體健康。
1、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因?yàn)槠咸丫撇皇前拙苹蚱渌鼑?guó)外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。
2、開過的葡萄酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放;通常白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期;紅酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。
3、無論葡萄酒的品質(zhì)有多么好，如果沒有儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)脑?，很容易就?huì)衰老甚至變質(zhì)。一般涼爽、恒溫、通風(fēng)性較好、光線較暗且無異味的地方是儲(chǔ)藏葡萄酒最理想的環(huán)境。另外，在儲(chǔ)藏軟木塞封瓶的葡萄酒時(shí)，要將葡萄酒向下傾斜或臥倒放置，這樣可以確保軟木塞與葡萄酒充分接觸，防止軟木塞變干而導(dǎo)致空氣進(jìn)入瓶中，加速葡萄酒氧化。
紅酒應(yīng)該如何挑選
1、細(xì)讀瓶外標(biāo)簽
葡萄酒酒標(biāo)用來向消費(fèi)者介紹葡萄酒的產(chǎn)地、出廠日期、級(jí)別、原料等方面的信息。酒的品質(zhì)越優(yōu)良，那么酒標(biāo)內(nèi)容也會(huì)更為全面和豐富。了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用過的葡萄酒酒瓶上的標(biāo)簽，許多知識(shí)都可以從瓶上的標(biāo)簽中學(xué)到。
區(qū)分是否為原裝進(jìn)口紅酒，看瓶身背標(biāo)最下面的條形碼，開頭的幾個(gè)數(shù)字就能鑒別。69開頭的為中國(guó)罐裝，30-37是法國(guó)，如果你看到條碼的開頭是31,那么屬于30-37的范圍，它就是法國(guó)生產(chǎn)的，380是保加利亞，400-440是德國(guó)，780是智利，93是澳大利亞，80-83是意大利，84是西班牙，00-13是美國(guó)加拿大。
2、葡萄酒產(chǎn)地
標(biāo)定的區(qū)域越小，葡萄酒的質(zhì)量越好。例如，標(biāo)簽上只標(biāo)有"法國(guó)葡萄酒"或"勃艮第葡萄酒"，這種酒的品質(zhì)一定不如在標(biāo)簽上清楚地標(biāo)出產(chǎn)地為"MEURSAULT"或"VOLNAY"的葡萄酒。
3、葡萄酒級(jí)別
在葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展較為規(guī)范成熟的國(guó)家，有專門的法律規(guī)定要標(biāo)注酒的級(jí)別。酒的級(jí)別大致分兩種：法定莊園級(jí)別和莊園內(nèi)部產(chǎn)品級(jí)別。例如法國(guó)政府就將入流的酒莊分為一級(jí)酒莊、特別酒莊、特別特酒莊。
4、釀酒葡萄品種
酒標(biāo)下方中央或酒瓶背后的標(biāo)簽會(huì)標(biāo)明釀酒所采用葡萄的品種名稱。按一些國(guó)家的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在酒標(biāo)上明示的葡萄品種至少達(dá)到85%以上。釀制干紅最佳的品種有赤霞珠、美樂等，干白則有霞多麗、雷司令等。
5、端看瓶中物
葡萄酒中可能存在一些沉淀物。沉淀物如果是軟木渣，則不影響飲用;沉淀物如果呈粒狀，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉淀，亦不影響其飲用;但如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發(fā)生霉變，不宜選購(gòu)。
6、察顏觀色
干白葡萄酒多為微黃帶綠，干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化，新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，并帶有淡棕色，就如秋天的楓葉般。
總結(jié)，葡萄酒要在合適的溫度以及合適的環(huán)境才可以存放很久，而且有的葡萄酒存放的日期長(zhǎng)短是根據(jù)葡萄品種有關(guān)的，如果葡萄里面含有的單寧成分多的話，是可以存放到30年到50年等等，所以說我們要想知道你的葡萄酒可以放多久，我們要看一下釀造葡萄酒用到的葡萄品種。
